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Llevar a cabo una nutrición equilibrada rica en nutrientes, es un factor determinante para gozar de una buena salud. Por ello, es importante prestar atención a una serie de factores esenciales en este entorno y de técnicas que te ayudarán a ser un profesional altamente cualificado y a realizar un trabajo eficiente si tienes el título de nutricionista. ¡Quédate y descubre cómo conseguirlo!
La nutrición es una de las ciencias más demandadas desde todos los tiempos, pues el culto por la belleza y el sentirse a gusto con uno mismo es algo que siempre ha estado ahí. Sin embargo, esta disciplina no solo se basa en la búsqueda de la estética, sino que su objetivo prioritario es más nuestra salud y bienestar. El estar sanos.
Según la OMS, la nutrición es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo. Una dieta suficiente y equilibrada combinada con el ejercicio físico regular, es un elemento fundamental para mantener una vida saludable. Para ello, se llevan a cabo diversos procesos: ingestión, digestión, la absorción, el transporte, la distribución, el metabolismo, el almacenamiento y la excreción. Estos procesos permiten al organismo incorporar los nutrientes destinados a su mantenimiento, crecimiento y correcto funcionamiento.
Con frecuencia se utiliza el término alimentación como sinónimo de nutrición, pero tienen diferencias que se deben tener en cuenta, la más destacable sería que la nutrición es un acto involuntario y la alimentación depende de actos voluntarios y conscientes a la hora de ingerir los alimentos.
Por este motivo, nosotros podemos actuar sobre nuestra alimentación, incluyendo alimentos saludables en las proporciones adecuadas, para disfrutar de la correcta nutrición de nuestro cuerpo. La nutrición es uno de los pilares de la salud. En todas las edades, una nutrición adecuada permite reforzar el sistema inmunitario, contraer menos enfermedades y en general, disfrutar de una buena salud.
La nutrición es el conjunto de procesos que se realizan en tu organismo para utilizar los nutrientes que están en los alimentos que comes
Los nutrientes son necesarios para el crecimiento y la salud del organismo. Existen cinco tipos de nutrientes que se dividen en dos grandes grupos: macronutrientes y micronutrientes. Los macronutrientes se necesitan en grandes cantidades e incluyen carbohidratos, proteínas y grasas. En cambio, los micronutrientes son necesarios en pequeñas cantidades e incluyen vitaminas y minerales. El agua y la fibra no son nutrientes pero son necesarios para el buen funcionamiento del organismo.
Para ser un buen nutricionista debes de conocer el proceso de dietética el cual se basa en el estudio higiénico de la alimentación, el cual nos da la posibilidad de determinar de un modo científico, la ración alimenticia o dieta que conviene a una determinada persona. Su finalidad es que mejore su estado de salud. El nutricionista, tambien conocido como dietista nutricionista, nutriologo, dietista o dietologo según el pais, se trata de un profesional del ámbito sanitario experto en alimentacion, nutricion y dietetica humana, que tiene como principal objetivo: el tratamiento nutricional de diferentes enfermedades muy ligada a diferentes aspectos nutricionales; adaptar la alimentación de cada persona a sus necesidades nutricionales y fisiológicas, y reeducar para mejorar los hábitos alimenticios.
El plan de estudio del nutricionista integra conocimientos de diversas áreas como son la química, la bioquímica, la nutrición y dietética, la dietoterapia, microbiología e higiene, la fisiología, la toxicología, la química y bioquímica de alimentos, la tecnología de alimentos, etc. El perfil profesional del dietista y su formación académica hacen que pueda trabajar en diversas áreas con características y finalidades diferentes, que más adelante veremos detalladas.
Tener el título de nutricionista supone desarrollar planes de alimentación, educar sobre el control de las porciones y recetar dietas especiales para el tratamiento o la prevención de enfermedades. Suelen llevar a cabo funciones tales como:
Si finalmente obtienes tu título de nutricionista, estas serán algunas de las funciones que tendrás que desempeñar.
Si quieres estudiar para ser nutricionista y tener un título de nutricionista, existen varias vías para formarte como ello y ser un profesional. La primera opción es la rama universitaria donde puedes matricularte en el grado en nutrición humana y dietética. La segunda opción es cursar un ciclo formativo de grado superior donde obtendrás el título de técnico superior en dietética, un título muy demandado debido a la rápida práctica que se ejerce al cursar el ciclo.
Para la titulación universitaria, será obligatorio haber superado tanto el bachillerato de ciencias de la salud como las pruebas de acceso a la universidad. Para el título de técnico superior te hará falta haber superado el bachillerato de modalidad ciencias de la salud. Otras de las formas de obtener el título de nutricionista y ayudar a las personas a formar una vida saludable es realizar cursos de nutricionista online donde conoces más a fondo este proceso y así puedes complementar tu formación anterior ya sea grado o ciclo. Este certificado nutricionista te dará las competencias necesarias comenzar tu búsqueda laboral como nutricionista.
Claro que ser nutricionista tiene futuro y más aún cuando la sociedad se hace cada vez más consciente de su necesidad de permanecer saludable y cuidar su organismo. Sin duda, tener el título de nutricionista significa haber hecho una carrera o ciclo de alto valor y demanda por lo cual representa una buena opción para desarrollarse profesionalmente y con salida laboral a nivel nacional e internacional. Te presentamos algunos campos en los que un profesional nutricionistas puede desempeñarse:
Existe en la actualidad, un culto al cuerpo y una preocupación generalizada por mantener una alimentación saludable. Lograr esta meta es posible, siempre y cuando se cuente con el asesoramiento de especialistas como el nutricionista, por eso, es una profesión en auge y un motivo más para obtener el título de nutricionista. Consecuentemente, conocer cuánto gana un nutricionista puede ser un motivo más que suficiente para decantarse por la profesión de nutricionista como una salida de futuro. Para comparar diferentes casos, si te preguntas cuánto gana un nutricionista en España, de media el perfil de este profesional ronda los 29.000 € anuales. Y cuánto gana un nutricionista en Estados Unidos cambia bastante de cifra llegando a los 55.000 dólares al año dependiendo de la experiencia, educación y certificaciones.
Existen dos formas especiales de ser profesional de la nutrición y que poseer el título de nutricionista tenga una importancia en la salud de las personas. ¡Veamos en qué consisten!
Existe una falta de educación nutricional y exceso de comida basura que ha proporcionado el aumento de la obesidad infantil. En este escenario, el papel del nutricionista infantil es de un calibre muy importante. No solo se encargan de diseñar dietas especiales para niños, también tienen un papel fundamental como educadores y orientadores en la familia. No hay que olvidar que los niños dependen de sus familias y que son estas las que deben estar bien informadas para dirigir a los menores hacia una adultez saludable. La visita a su consulta no debe ser siempre obligatoria cuando hay un problema de nutrición evidente, sino pueden acudir si existen dudas por parte de los padres, si existen déficit de peso en los recién nacidos o en su crecimiento.
La alimentación tiene importantes derivaciones en la gestación del feto durante el embarazo. Y es que, llevar a cabo una nutrición equilibrada rica en nutrientes, es un factor determinante para garantizar un buen desarrollo. Por ello, el papel del nutricionista durante el embarazo es clave para cuidar tanto a la madre como al futuro bebé. En principio, se mantienen los mismos principios básicos de la alimentación saludable: consumir gran cantidad de frutas, verduras, granos integrales, proteínas y grasas saludables.
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