cursos Cocina Tradicional

Cocina tradicional

Si tienes interés en formarte para descubrir todos los secretos de la cocina tradicional, ya sea por interés personal o bien para poder desarrollar tu carrera profesional en el ámbito de la restauración, te recomendamos que consultes los master y cursos online de cocina disponible en Euroinnova Formación. A través de los cursos de Euroinnova Formación, el alumnado tendrá la posibilidad de adquirir todos los conocimientos relacionados no solo con la cocina tradicional, sino también con las principales técnicas e innovaciones gastronómicas empleadas en la cocina profesional así como los aspectos más relevantes de cocinas como puede ser la cocina mediterránea o la cocina tradicional española. No dejes pasar esta oportunidad única y comienza a formarte hoy mismo gracias a los cursos online de cocina tradicional de Euroinnova Formación y prepárate para alcanzar tus metas profesionales de la formas más rápida y sencilla. A continuación puedes consultar los cursos de cocina tradicional más demandados por las empresas en sus ofertas de empleo.

Curso tecnico cocina tradicional: el curso online de cocina tradicional ofrece una formación en este tipo de cocina, o coloquialmente hablando la cocina de la abuela, con el que se adquirirán nociones sobre la nutrición y las características de los alimentos, pudiendo sorprender a tus invitados con platos exquisitos presentados de manera inmejorable. El curso online de cocina tradicional prepara al alumnado para adquirir nociones sobre la nutrición y las características de los alimentos, pudiendo sorprender a tus invitados con platos exquisitos presentados de manera inmejorable. Así, gracias a este curso online se desarrollarán los siguientes conocimientos: adquirir nociones sobre la nutrición y las características de los alimentos; elaborar platos de cocina tradicional de diferentes estilos y aprender a realizar diversas presentaciones; identificar los diferentes tipos de alimentos según su función en el organismo; diferenciar los conceptos de género perecedero y no perecedero; conocer los principios generales de los diferentes métodos de conservación de los alimentos, así como su clasificación y diferencias; identificar los diferentes tipos de salsas más empleados a la hora de elaborar tapas, pinchos y canapés en cocina tradicional. Por tanto, a través de este curso online en cocina tradicional se prepara al alumnado para adquirir nociones sobre la nutrición y las características de los alimentos, pudiendo sorprender a tus invitados con platos exquisitos de cocina tradicional presentados de manera inmejorable.

Master cocina: Con esta formación se prepara al alumnado para ser un buen Master Chef especializado en cocina tradicional, y poder desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria. Además, este master en cocina le prepara en términos de seguridad alimentaria obteniendo además el título de manipulador de alimentos. Una vez el alumnado haya concluido su formación, habrá desarrollado las siguientes competencias y conocimientos: actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería; definir ofertas gastronómicas sencillas, realizar el aprovisionamiento y controlar consumos; preparar elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones y platos elementales de cocina tradicional; preparar y presentar los platos más significativos de la cocina tradicional regional de España y de la cocina tradicional internacional; conseguir buenos hábitos en seguridad alimentaria; conocer el sistema appcc y sus fases; adquirir conocimientos acerca de limpieza y desinfección de manera adecuada. Este curso en cocina tradicional está dirigido a todas aquellas personas que se dedican al mundo de la restauración, más concretamente, que pretendan obtener conocimientos relacionados con a la cocina tradicional, así como a cualquier persona interesada en adquirir los conocimientos propios de este sector y aprender a ser uno de los mejores master chef.

Curso cocina mediterranea: el curso de cocina tradicional mediterránea te convertirá en un/a experto/a en este tipo de cocina tradicional, ya que a través de él podrás llevar a cabo de manera profesional cualquier plato de esta gastronomía. A través del curso online de cocina tradicional mediterránea se proporciona la formación necesaria para conocer detalladamente este tipo de cocina, las materias primas que se utilizan en ella y el proceso de elaboración de los platos principales. Más concretamente, entre los objetivos del curso online de cocina tradicional mediterránea podemos destacar los siguientes: introducir los aspectos más característicos de la cocina tradicional mediterránea y conocer sus bases y fundamentos; describir las técnicas de cocinado de los alimentos utilizados en la cocina tradicional mediterránea; detallar las materias primas que se utilizan para la elaboración de los platos de este tipo de cocina tradicional; aprender a elaborar los platos de la cocina tradicional mediterránea. Este curso online está dirigido a cualquier profesional de la cocina tradicional que quiera ampliar sus conocimientos y formarse específicamente en este ámbito, y a cualquier persona que quiera aprender sobre este tipo de cocina saludable tanto a nivel personal como para introducirse en este sector profesional.

Master cocina online: gracias al master de cocina tradicional online el alumnado estará preparado para adquirir unos conocimientos específicos dentro del área, desarrollando las capacidades necesarias para desenvolverse profesionalmente en el sector. Con esta formación se pretende introducir al alumno en las diferentes áreas de la cocina, tanto la cocina tradicional como técnicas innovadoras, así como el conocimiento de las herramientas, materiales y mobiliario. Iniciar al alumno en las técnicas propias del departamento de cocina. Así, con este master en cocina tradicional profesional el alumnado sabrá organizar, coordinar y controlar al equipo de trabajo y gestionar internamente su departamento, así como organizar los procesos de trabajo para optimizar la gestión y administración del establecimiento. Para ello, una vez completado el curso se habrán alcanzado los siguientes objetivos: saber las características de los productos que intervienen en la elaboración de los platos en la cocina tradicional; analizar, poner a punto y realizar el proceso de ejecución y conservación de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboración posterior de platos con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces, huevos, pescados, crustáceos, moluscos, carnes, aves y caza, de repostería y postres elementales. Este master online está dirigido a todas aquellas personas interesadas en el ámbito de hostelería y turismo y quieran especializarse en jefe de cocina y/o cocinero profesional, para trabajar en establecimientos de cocina tradicional.