Diplomado en Cocina Creativa

Diplomado en cocina creativa

4,6

483 alumnos

Entidad(es):

Modalidad

Online

Duración - Créditos

130 horas

Becas y

Financiación

Plataforma Web

24 Horas

Centro Líder

formación online

Profesionales

Docentes especializados

Reconocidos por:

Acreditados como:

Temario

UNIDAD DIDÁCTICA 1. ELABORACIONES MÁS SIGNIFICATIVAS DE LA COCINA CREATIVA Y DE AUTOR

UNIDAD DIDÁCTICA 2. COCINA CREATIVA: EXPERIMENTACIÓN Y EVALUACIÓN DE RESULTADOS

UNIDAD DIDÁCTICA 3. MODIFICACIONES EN PLATOS GASTRONÓMICOS: TÉCNICAS Y PROCEDIMIENTOS

UNIDAD DIDÁCTICA 4. STORYTELLING CULINARIO Y CONCEPTUALIZACIÓN DE LA OFERTA CREATIVA

UNIDAD DIDÁCTICA 5. PRESENTACIÓN DE PLATOS

UNIDAD DIDÁCTICA 6. ACABADO DE ELABORACIONES CULINARIAS

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Plan de estudios

Descripción

Con este Diplomado en Cocina Creativa obtendrás una formación integral que va más allá de las técnicas tradicionales, fomentando la innovación y la expresión artística en la cocina. Podrás ver los aspectos fundamentales de la cocina creativa, desde las bases de la cocina hasta la exploración de ingredientes globales y técnicas vanguardistas. Además, podrás estudiar la importancia de la creatividad en la presentación de platos y la combinación de sabores, texturas y aromas, transformando la cocina en una experiencia sensorial única, promoviéndose siempre el trabajo en equipo, la gestión eficiente de la cocina y la comprensión de las tendencias culinarias contemporáneas. También explorarás la relación entre la gastronomía y la cultura.

Objetivos

- Aprender a dominar técnicas de vanguardia en la creación y presentación de platos innovadores. - Saber integrar ingredientes globales para diseñar menús creativos y eclécticos. - Conocer cómo fomentar la exploración de sabores, texturas y aromas en la cocina creativa. - Desarrollar habilidades de gestión culinaria adaptadas a la industria gastronómica actual. - Aprender sobre la sostenibilidad y el uso responsable de recursos en la creación gastronómica. - Explorar la relación entre gastronomía, cultura y tendencias contemporáneas.

Salidas profesionales

Las salidas laborales del Diplomado en Cocina Creativa incluyen puestos de chef ejecutivo/a en restaurantes de alta cocina, chef de investigación gastronómica, consultoría culinaria, emprendimiento gastronómico y chef especializado en eventos. Este diplomado abre oportunidades para destacar en la industria culinaria, liderando proyectos innovadores y creativos.

Para qué te prepara

Esta formación de Diplomado en Cocina Creativa te prepara para ser un/a cocinero/a innovador/a y versátil. A través de este diplomado podrás adquirir habilidades avanzadas en técnicas culinarias, explorarás la combinación de sabores y texturas desarrollando la capacidad de diseñar menús originales, y saldrás preparado/a para destacar en la industria gastronómica, expresando tu creatividad y liderando la vanguardia culinaria.

A quién va dirigido

Este Diplomado en Cocina Creativa está dirigido a chefs profesionales, gastrónomos/as, emprendedores/as culinarios/as y amantes de la cocina que buscan potenciar sus habilidades técnicas y desarrollar la creatividad en la creación de platos, ideal para destacar en la industria gastronómica, explorar nuevas tendencias y transformar la cocina en una expresión artística.

Metodología

Aprendizaje 100% online

Plataforma web en la que se encuentra todo el contenido de la acción formativa. A través de ella podrá estudiar y comprender el temario mediante actividades prácticas, autoevaluaciones y una evaluación final.

Campus virtual

Accede al campus virtual desde cualquier dispositivo, las 24 horas del día. Contando con acceso ilimitado a los contenidos de este curso.

Equipo docente especializado

El alumnado cuenta con un equipo de profesionales en esta área de formación, ofreciéndole un acompañamiento personalizado.

Centro del estudiante

Contacta a través de teléfono, chat y/o email. Obtendrás una respuesta en un tiempo máximo de 24/48 horas en función de la carga docente.

Titulación de diplomado en cocina creativa

Titulo de Diplomado en Cocina Creativa expedido por la Universidad Hemisferios en colaboración con Instituto Europeo de Estudios Empresariales (INESEM)