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Temario

UNIDAD DIDÁCTICA 1. HISTORIA DE LA COCINA ITALIANA

UNIDAD DIDÁCTICA 2. TÉCNICAS DE COCINADO

UNIDAD DIDÁCTICA 3. LA PANADERÍA

UNIDAD DIDÁCTICA 4. LA PIZZA

UNIDAD DIDÁCTICA 5. ENTRANTES FRÍOS Y CALIENTES

UNIDAD DIDÁCTICA 6. LA PASTA

UNIDAD DIDÁCTICA 7. LA CARNE

UNIDAD DIDÁCTICA 8. EL PESCADO

UNIDAD DIDÁCTICA 9. LA PASTELERÍA

Opiniones

Lo que dicen nuestros alumnos:

Patricia Bragado

Madrid

He aprendido cocinar comida típica italiana

4.5

Leider Rincones

Madrid

son cursos muy buenos,con mucho contenedo profecional que ayuda al alumnos a estar bien capascitados

5

Grissel Varela

Texas

Euroinnova es muy buena y los métodos de estudios son fácil

4

Mauricio Olate

Bío Bío

Es muy completo de abre a conocer muchas cosas

5

Carlos Pascual

Madrid

Curso sencillo y practico, lo recomiendo totalmente. Es justo lo que buscaba

4

Ruben Garcia

Leon

Curso muy interesante y completo, se hace bastante ameno de estudiar.

4

Maria Ruiz

Granada

Buen contenido, aunque incluiría más ejercicios prácticos o videos.

4

Javier Robles

Alicante

Buen curso, el aprendizaje online está muy bien para compaginar horarios.

4

Plan de estudios

Resumen salidas profesionales
Gracias a este Curso en Técnico de Cocina Italiana Profesional podrás conocer de primera mano la identidad culinaria italiana. Aprenderás muchas técnicas de cocinado y estudiarás los aspectos fundamentales de la gastronomía italiana. Cuando se haya finalizado, tendrás conocimientos para opinar sobre contenidos relacionados con el mundo de la gastronomía italiana. Por último, tendrás la posibilidad de conocer recetas tradicionales que tiene que ver con la panadería, pizza, entrantes, carne y pescado. Este Curso en Técnico de Cocina Italiana Profesional te permitirá conocer en profundidad los requisitos de la buena mesa italiana. Una buena ocasión para conocer una cultura gastronómica diferente y muy celebre en el mundo.

Objetivos
- Aprender conceptos generales de la cocina italiana. - Conocer diferentes tipos y variedades de pasta - Aprender recetas autenticas - Estudiar procedimientos sobre la cocción
Salidas profesionales
Las salidas profesionales de este Curso en Técnico de Cocina Italiana Profesional son en el mundo de la hostelería, restaurantes, comercio y turismo.
Para qué te prepara
Este curso te prepara para conocer una de las gastronomías más reconocidas y de prestigio del momento. La cocina italiana nos ofrece grandes posibilidades en cuanto a innovación y nuevos sabores y nosotros en nuestro curso te ofrecemos cuantiosas alternativas para que aprendas nuevas maneras de cocinar y utilizar los alimentos combinando los ingredientes de una forma distinta a la habitual. Además, gracias al curso aprenderás las recetas italianas más distinguidas.

A quién va dirigido
El curso está dirigido a las personas que aman la cocina italiana y quieren iniciarse en el mundo culinario o a todos aquellos profesionales que quieran perfeccionar aspectos de cocina diferentes a los habituales.

Metodología
Aprendizaje online gif Aprendizaje online
Aprendizaje 100% online
Plataforma web en la que se encuentra todo el contenido de la acción formativa. A través de ella podrá estudiar y comprender el temario mediante actividades prácticas, autoevaluaciones y una evaluación final.
Campus virtual Campus virtual
Campus virtual
Accede al campus virtual desde cualquier dispositivo, las 24 horas del día. Contando con acceso ilimitado a los contenidos de este curso.
Equipo docente especializado Equipo docente especializado
Equipo docente especializado
El alumnado cuenta con un equipo de profesionales en esta área de formación, ofreciéndole un acompañamiento personalizado.
Centro del estudiante Centro del estudiante
Centro del estudiante
Contacta a través de teléfono, chat y/o email. Obtendrás una respuesta en un tiempo máximo de 24/48 horas en función de la carga docente.
Carácter oficial
La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Titulación de curso de comida italiana

TITULACIÓN expedida por EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION, miembro de la AEEN (Asociación Española de Escuelas de Negocios) y reconocido con la excelencia académica en educación online por QS World University Rankings
EUROINNOVA
EURO_DIPLOMA

Claustro docente

Euroinnova International Online Education
Carmen Cristina Rodríguez Bayo

Docente de la facultad de inversiones y finanzas

Euroinnova International Online Education
Jesús Morales Domínguez

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
Silvia Jesús Garrido

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
ángeles Morón

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
álvaro Alarcón

Docente de la facultad de turismo

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AMIGO

Curso de Comida Italiana

La cocina italiana se caracteriza por ser una de las gastronomías más reconocidas y de prestigio del momento. La comida característica de este país refleja tanto la variedad cultural de sus regiones como la diversidad de su historia.  La cocina italiana está incluida dentro de la gastronomía mediterránea y es imitada y practicada en todo el mundo. 

Apúntate a nuestro curso de cocina italiana y aprende las mejores recetas para convertir tu cocina de casa, en una auténtica cocina italiana y elaborando las mejores recetas de cocina italiana.

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CURSO DE COMIDA ITALIANA

¿Te gustaría leer más sobre el sector de la restauración? Te invitamos a que continúes leyendo nuestro blog: Beneficios de aprender cocina

La cocina italiana en la actualidad

La cocina italiana es una de las más populares y en consecuencia una de las más copiadas en todo el mundo. La falta o la indisponibilidad total de algunos de sus ingredientes más característicos fuera de Italia, ha dado lugar a la desnaturalización total de los ingredientes italianos, y sobre todo a falsificaciones. Este fenómeno generalizado en todos los continentes se conoce como italian sounding, que consiste en el uso de palabras italianas, así como imágenes, combinaciones de colores, referencias geográficas y marcas evocadoras de Italia para promover y comercializar productos agroalimentarios que en realidad no tienen nada que ver con la cocina italiana.

Mediante la realización de este Curso de Comida Italiana, podrás conocer todos los aspectos importantes y fundamentales con relación a la comida italiana, puesto que contamos con profesionales del sector que te ayudaran a comprender mejor esta ciencia y te motivarán a conseguir tus objetivos mediante nuestros métodos de enseñanza perfectamente optimizados para la impartición de forma online, gracias a la cual podrás acceder al curso desde cualquier parte del mundo.

¿Qué vas a aprender con este Curso de Cocina Italiana?

La cocina italiana incluye tradiciones profundamente arraigadas y comunes a todo el país, así como todas las gastronomías regionales, diferentes entre sí, especialmente entre el norte, el centro y el sur de Italia, que están en continuo intercambio. Muchos platos que alguna vez fueron regionales han proliferado con variaciones en todo el país.  La cocina italiana ofrece una abundancia de sabores y es una de las más populares y copiadas en todo el mundo. La cocina ha influido en varias otras cocinas de todo el mundo, principalmente la de los Estados Unidos.

Una de las principales características de la cocina italiana es su sencillez, con muchos platos compuestos por pocos ingredientes, por lo que los cocineros italianos suelen confiar en la calidad de los ingredientes, más que en la complejidad de la preparación. La cocina italiana, debido a su gran importancia, consigue generar al menos 200 mil millones de euros al año en todo el mundo. Los platos y recetas más populares, a menudo han sido creados por la gente común a lo largo de los siglos, razón por la cual muchas recetas italianas se adecúan en la comida casera diaria, respetando las especificidades de cada región del país, privilegiando así exclusivamente las materias primas e ingredientes de mayor calidad y abundancia de cada zona y conservando su estacionalidad.

La dieta mediterránea constituye la base de la cocina italiana, rica en pasta, pescado, frutas y verduras. El queso, los embutidos y el vino son elementos fundamentales de la cocina italiana, y junto con la pizza y el café forman parte de la cultura gastronómica italiana. Los postres tienen una larga tradición a la hora de conseguir la fusión de los ingredientes locales con ingredientes más exóticos como el cacao, la vainilla o la canela. El helado, el tiramisú o la cassata, se encuentran entre los ejemplos más famosos de postres. Italia es el mayor productor de vinos a nivel mundial y además es el que posee la mayor variedad de vid del mundo.

 

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