Curso de comida italiana

Curso de Comida Italiana

La cocina italiana se caracteriza por ser una de las gastronomías más reconocidas y de prestigio del momento. La comida característica de este país refleja tanto la variedad cultural de sus regiones como la diversidad de su historia.  La cocina italiana está incluida dentro de la gastronomía mediterránea y es imitada y practicada en todo el mundo. 

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La cocina italiana en la actualidad

La cocina italiana es una de las más populares y en consecuencia una de las más copiadas en todo el mundo. La falta o la indisponibilidad total de algunos de sus ingredientes más característicos fuera de Italia, ha dado lugar a la desnaturalización total de los ingredientes italianos, y sobre todo a falsificaciones. Este fenómeno generalizado en todos los continentes se conoce como italian sounding, que consiste en el uso de palabras italianas, así como imágenes, combinaciones de colores, referencias geográficas y marcas evocadoras de Italia para promover y comercializar productos agroalimentarios que en realidad no tienen nada que ver con la cocina italiana.

Mediante la realización de este Curso de Comida Italiana, podrás conocer todos los aspectos importantes y fundamentales con relación a la comida italiana, puesto que contamos con profesionales del sector que te ayudaran a comprender mejor esta ciencia y te motivarán a conseguir tus objetivos mediante nuestros métodos de enseñanza perfectamente optimizados para la impartición de forma online, gracias a la cual podrás acceder al curso desde cualquier parte del mundo.

¿Qué vas a aprender con este Curso de Cocina Italiana?

La cocina italiana incluye tradiciones profundamente arraigadas y comunes a todo el país, así como todas las gastronomías regionales, diferentes entre sí, especialmente entre el norte, el centro y el sur de Italia, que están en continuo intercambio. Muchos platos que alguna vez fueron regionales han proliferado con variaciones en todo el país.  La cocina italiana ofrece una abundancia de sabores y es una de las más populares y copiadas en todo el mundo. La cocina ha influido en varias otras cocinas de todo el mundo, principalmente la de los Estados Unidos.

Una de las principales características de la cocina italiana es su sencillez, con muchos platos compuestos por pocos ingredientes, por lo que los cocineros italianos suelen confiar en la calidad de los ingredientes, más que en la complejidad de la preparación. La cocina italiana, debido a su gran importancia, consigue generar al menos 200 mil millones de euros al año en todo el mundo. Los platos y recetas más populares, a menudo han sido creados por la gente común a lo largo de los siglos, razón por la cual muchas recetas italianas se adecúan en la comida casera diaria, respetando las especificidades de cada región del país, privilegiando así exclusivamente las materias primas e ingredientes de mayor calidad y abundancia de cada zona y conservando su estacionalidad.

La dieta mediterránea constituye la base de la cocina italiana, rica en pasta, pescado, frutas y verduras. El queso, los embutidos y el vino son elementos fundamentales de la cocina italiana, y junto con la pizza y el café forman parte de la cultura gastronómica italiana. Los postres tienen una larga tradición a la hora de conseguir la fusión de los ingredientes locales con ingredientes más exóticos como el cacao, la vainilla o la canela. El helado, el tiramisú o la cassata, se encuentran entre los ejemplos más famosos de postres. Italia es el mayor productor de vinos a nivel mundial y además es el que posee la mayor variedad de vid del mundo.

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