Trabajo de carnicero

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¿Cómo es el trabajo de carnicero?

Una de las profesiones laborales que llevan desde hace mucho tiempo es la de carnicero, es decir, la persona que se ocupa de la venta de carne y productos derivados de esta. Existen una gran variedad de carnes y sus derivados que el carnicero debe conocer para poder aconsejar a su clientela. Pero estas son solo algunas de las tareas que tienen que realizar los carniceros. 

El trabajo de carnicero también consiste en conocer todas las técnicas de preparación de la carne en función de la demanda del cliente. Si buscas trabajo de carnicero pero no tienes una formación que te permita comenzar tu carrera profesional, continúa leyendo este artículo para conocer más información sobre qué hace un carnicero y cómo conseguir una formación de calidad. 

Funciones del carnicero

Dentro de las carnicerías, que es el establecimiento donde trabaja el carnicero, existen diversas tareas de las que se encarga el carnicero.La principal función de un carnicero es conseguir aumentar sus ventas de carne, para ello debe realizar algunas tareas para que el cliente salga satisfecho. Algunas de las funciones del carnicero son las siguientes:

• Mantener las existencias en la carnicería.
• Inspeccionar la carne una vez que se recibe para almacenarla correctamente.
• Preparar los pedidos en función de la petición del cliente, aquí entran diversas técnicas como pueden ser tajar, rebanar, recortar, deshuesar, moldear, atar, triturar, etc. Y también variará el tipo de carne de vaca, de cerdo, ave de corral, etc lo que supone también un diferente tratamiento a cada una de ellas.
• Vender las piezas de carne a los clientes, lo que incluye dar precio, envolver, pesar y etiquetar.
• Proporcionar asesoramiento a los clientes para la preparación y almacenamiento de las carnes en la cocina.
• Producir sus propios productos, con diferentes comidas preparadas con las carnes para ponerlas a la venta en la carnicería por ejemplo.
• Controlar las diversas gestiones relacionadas con la empresa.
• Supervisar el trabajo del personal.

El trabajo de carnicero cuenta con una gran variedad de tareas de las que podrás especializarte en la que se adapte mejor a tus necesidades, para convertirte en un experto puedes realizar un curso relacionado con el empleo de carnicero para conseguir aumentar tus conocimientos sobre el sector de la carne. 

Salidas profesionales del trabajo de carnicero

La demanda de empleo de carnicero está aumentando debido a que es un trabajo duro que manejan cuchillos y herramientas cortantes, con las que suelen ocurrir diversos accidentes laborales, por lo que este empleo está en continuo movimiento. Por eso los supermercados están demandando profesionales cualificados que cuenten con una formación amplia.

Pero en primer lugar es importante conocer las opciones de inserción laboral de un carnicero, puede trabajar en su propio establecimiento, en un puesto en el mercado o dentro de los supermercados en la sección de carnicería. Una vez que se escoge la salida laboral que más se adapte a las necesidades del carnicero, es necesario que se tenga en cuenta que el salario dependerá del lugar de trabajo.

De esta forma el trabajo de carnicero tendrá un salario medio alrededor de los 1.200 a 1.300 euros mensuales, por encima de lo que ganan muchos trabajadores del comercio. 

Conexiones formativas con el trabajo de carnicero

Si has llegado hasta esta sección puede que estés interesado en la realización de un curso relacionado con el trabajo de carnicero, debes tener en cuenta que una de las más interesantes oferta de cursos es la lista completa de carnicero, la cuál implementa un gran catálogo de formación relacionado con la carnicería. Desde Euroinnova queremos ofrecerte una formación online y de calidad.

Los cursos online te ofrecerá ventajas en la disponibilidad de tiempo como te sea más cómodo, gracias a la flexibilidad para realizar las tareas. Además contarás con la ayuda de un grupo de profesionales del sector de la carne para poder asesorarte. Sin horarios que te impidan trabajar al mismo tiempo que estás estudiando, porque en Euroinnova apostamos por una formación continua.

El carnicero debe de tener experiencia avanzada en este sector ya que es un trabajo complicado y necesita de ver a profesionales de su tipo practicando esta tarea. Por eso te dejamos a continuación algunos cursos relacionados con el trabajo de carnicero para que aumentes tus conocimientos:

• Encargado de Carnicería.
• Curso de Servicio de Charcutería y Carnicería en Supermercados y Tiendas de Alimentación.
• Dependiente de Carnicería + Manipulador de Alimentos en Carnicería (Doble Titulación)

Solicita más información sobre el trabajo del carnicero para convertirte en un experto, entrando en nuestra página web o redes sociales de Euroinnova encontrarás una gran variedad de cursos para que escojas el que mejor se adapte a tus necesidades. Si tienes cualquier duda ponte en contacto con nosotros. 

¡Aprovecha esta oportunidad de inserción laboral en el trabajo que siempre has deseado!