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La panadería es un negocio que se encarga en la producción y elaboración de pan así como también otros tipos de productos de bollería a base de harina.

Conoce el proceso de producción de pan, comenzando por los ingredientes, técnicas básicas de panadería y el proceso de panificación con nuestro curso en línea en Euroinnova, donde podrás aprender a identificar la materia prima de calidad para la elaboración de un producto como este tan rico y popular a nivel mundial. También te enseñaremos a medir y controlar las cantidades para la elaboración de panes, postres y otros que integran este diverso mundo de la panadería, aplicando las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y los objetivos establecidos, te ofreceremos  las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación de alimentos que se deben respetar.

¿Qué es lo principal que debes conocer en este curso?

La materia prima vital para el desarrollo en este campo, la harina ingrediente estrella y fundamental en el desarrollo de un panadero, de la misma manera conocer su composición de proteínas, su refinación y gluten, son detalles sumamente valiosos que debes saber, ya que con ella podrás darle infinidades de usos en la panadería y pastelería. Te enseñaremos como se debe almacenar la materia prima y el producto final, técnicas que podrás asimilar si decides formarte con nosotros.

Es importante destacar, que durante muchos años el amasado del pan y otras especialidades de la bollería se hizo a mano, pero gracias a los avances y modernización elaboraron maquinas industriales amasadoras para producir en cantidad y ayudar de esta manera al hombre, en la actualidad hay amasados que se mantienen a mano por su delicadeza en el tratado de la masa y otras que se mantienen en máquina. Detalles de cada masa que experimentarás con nosotros.

Pues así como ha evolucionado el sistema de amasado, también ocurrió con el horneado: antes era en hornos de leña hoy en día en hornos de gas.

El pan tiene diversidad de preparaciones, presentaciones y estilo, es uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo gastronómico, debido a que la demanda del pan siempre ha estado en alza.

¿Qué funciones desempeña un Panadero?

• Mantener y verificar que la maquinaria y utensilios estén limpios y desinfectados para su uso.

• Participar en la creación de nuevos productos.

• Recibir y verificar la materia prima.

• Acondicionar y preparar la materia prima para la elaboración del producto.

• Supervisar el trabajo de su equipo.

Con la realización de este curso el panadero estará capacitado para elaborar y supervisar los productos afines en la panadería, asimismo será capaz de perfeccionar y confeccionar la elaboración de productos de alta calidad aplicando el protocolo de higiene y seguridad que son tan importante en este campus por la manipulación de alimentos.

¿Por qué capacitarte con Euroinnova?

Porque nos interesas, si eres nuevo en este campus o ya estás en él, te invitamos a que estudies con nosotros, te ofrecemos cursos de panadería y pastelería actualizados para que aprendas lo nuevo que hay en el mercado, para que de esta manera perfecciones tus técnicas y habilidades a distancia y te certifiques ya que este permitirá trabajar dentro de una panadería como de la misma manera podrías crear tu propio negocio, puesto que obtendrás el profesionalismo en contenidos de calidad que nos caracteriza como institución.

No lo pienses más matricúlese con nosotros y fórmese a distancia para que sea un experto en el área de panadería.