Todo sobre las carreras de agricultura y ganadería

El sustento alimenticio que ha servido de sostén a nivel mundial está estrechamente asociado con la agricultura y la ganadería, actividades fundamentales que proveen a la sociedad alimentos de calidad. Las actividades básicas de agricultura y ganadería contribuyen a la obtención de alimentos esenciales que forman parte de la cadena alimenticia humana y son primordiales para su supervivencia, como cereales, frutas o verduras y, además, favorecen el desarrollo económico y social de sus comunidades.

¿Estás interesado/a en dedicarte al sector agropecuario? ¿Quieres conocer las carreras universitarias relacionadas con el campo o qué hace un ganadero en su día a día? En ese caso, te invitamos a conocer algunas de las carreras de agricultura y ganadería que puedes estudiar. ¡No te las pierdas!

La explotación de recursos agrícolas y ganaderos constituye la base económica de muchos países en el mundo. Por ello, las carreras universitarias del área, así como los cursos de ganadería o los cursos de agricultura, representan excelentes opciones formativas en la actualidad, ¡Y te invitamos a conocerlas!

¿Qué estudiar si me gustan las plantas y animales?

Tanto la agricultura como la ganadería son actividades estratégicas y cruciales que permiten mantener al territorio rural siendo productivo. Estas incluyen actividades que se relacionan con producciones de cultivos y producciones ganaderas de bovinos, ovinos, porcinos y/o caprinos. 

Si estas áreas logran llamar tu atención, las mejores agro carreras que tienes a tu alcance son...

• Ingeniería Agronómica. El ingeniero agrónomo está capacitado para mejorar la producción rural de cultivos, con sumo cuidado de los recursos naturales, promoviendo la seguridad alimentaria y calidad de los sistemas agrarios. Tiene una duración de 5 años de carrera.

• Ingeniería Agrícola/Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural. Esta formación de 4 años capacita individuos en lo que respecta la producción de alimentos para la obtención de productos de calidad. Es decir, está vinculada estrechamente con las labores de producción agrícola.

• Ingeniería Agroambiental. Esta carrera forma profesionales capaces de evaluar y establecer estrategias para la preservación, conservación y mantenimiento del espacio natural productivo, a través del manejo sostenible de tierra y recursos.

Lee acerca de: ¿Qué es la agricultura moderna?

Por otro lado, si quieres algo asociado con la producción animal, entonces las siguientes opciones pueden interesarte...

• Ingeniería en Producción Animal/Zootecnia. Como grado superior de agricultura y ganadería, en un curso de 5 años aprenderás sobre el manejo de especies dedicadas al consumo humano (industria cárnica y láctea), con el fin de producir alimentos de origen animal.

• Tecnología de Producción Agropecuaria. Como técnico agrícola formado en un periodo de 3 años de estudios, serás capaz de participar en proyectos de producción agropecuaria sostenibles empleado tecnologías avanzadas.

Cabe destacar que las carreras de agricultura y ganadería no son para cualquiera y, por ello, es necesario que cumplas con cierto perfil estudiantil...

Perfil del estudiante de carreras de agricultura y ganadería

El perfil de un aspirante a las carreras de agricultura y ganadería es específico, exigiendo que el interesado cumpla con las siguientes cualidades...

• Disfruta activamente de la naturaleza y el campo.
• Tiene una formación sólida en ciencias biológicas.
• Tiene habilidades organizativas.
• Es capaz de trabajar en equipo eficientemente.
• Está interesado en la producción de origen vegetal y animal.
• Tiene dotes creativos.
• Compromiso con el cuidado y la conservación del medio ambiente.
• Gusto por la investigación científica.
• Búsqueda de una aproximación sustentable.

Ahora que conoces las carreras de agricultura y ganadería, ¿existe alguna que llame tu atención? ¿Te interesa formarte en esta área? En ese caso, tenemos para ti los mejores cursos. ¡Sigue abajo y conócelos!

¿Qué se puede estudiar para dedicarse a la agricultura y ganadería?

Cursos online de ganadería, carrera de ganadería, carrera de agricultura... Las opciones formativas que se pueden estudiar para dedicarse a la agricultura y la ganadería son numerosas. Por eso, a continuación, queremos explicarte algunas de las opciones más habituales en nuestra sociedad si buscas trabajo en ganadería o en agricultura. ¿Vamos?

En cuanto a estudios de nivel medio o técnico, como la FP o los grados medios y superiores, el sector agrícola está bien copado. Todas las opciones comunes de ciclos formativos de Agraria son:

• FP básica: título profesional básico en Actividades Agropecuarias, título profesional básico en Agro-jardinería y Composiciones Florales y título profesional básico en Aprovechamientos Forestales.
  
  
• FP de grado medio: técnico en Actividades Ecuestres, técnico en Aprovechamiento y Conservación del Medio Natural, técnico en Jardinería y Floristería, técnico en Producción Agroecológica y técnico en Producción Agropecuaria
  
• FP superior: técnico superior en Ganadería y Asistencia en Sanidad Animal, técnico superior en Gestión Forestal y del Medio Natural,  técnico superior en Paisajismo y Medio Rural

Por otro lado, en cuanto a estudios de nivel superior relacionados con el sector agrícola, encontramos principalmente ingenierías, como la ingeniería agrícola y agroalimentaria o la ingeniería forestal. Sin embargo, también existen otras opciones relacionadas como la carrera de veterinaria, con la que podrás trabajar directamente en el sector ganadero, o la carrera de biología y la carrera de ciencias ambientales, con las que trabajarás directamente en el sector medioambiental.

Además de todas estas opciones formativas para dedicarte a la agricultura y la ganadería, también debes saber que la agricultura y ganadería en el mundo está protagonizada por profesionales sin formación relacionada. Es decir, el trabajo de ganadero o de agricultor puede ser desempeñado por personas sin formación específica, pero que han vivido desde siempre la tradición familiar de estas profesiones, como hijos/as de ganaderos y agricultores. 

No obstante, si quieres dedicarte a la agricultura y la ganadería, lo más adecuado es elegir formación especializada para mejorar tus habilidades y conocimientos en el área. Además, si quieres llegar a desempeñar funciones de administrador ganadero o incluso de encargado de campo ganadero o agrícola, deberás contar con formación especializada. 

¿Qué salidas profesionales tiene la carrera de agricultura y ganadería?

Aunque ya te hemos adelantado muchas de las salidas profesionales de la carrera de agricultura y ganadería, a continuación, te detallamos las más frecuentes:

En el campo de la agricultura, las salidas más habituales son:

• Agricultor/a por cuenta propia o ajena

• Responsable de cultivos en explotaciones agrícolas: hortícolas, frutales, cereales...

• Gestor de fincas o de cooperativas agrarias

• Asesor/a agrícola para terceros

• Especialista en campos innovadores, como la agricultura ecológica

En el sector de la ganadería, las salidas más habituales son:

• Ganadero/a por cuenta propia o ajena

• Responsable de explotaciones ganaderas: lácticas, cárnicas...

• Trabajador en mataderos de animales

• Técnico en reproducción animal

• Especialista en bienestar animal y sanidad ganadera

¿A qué se dedica un encargado de ganadería?

El encargado de ganadería, también conocido como capataz de ganadería, se encarga del control, la gestión y colaboración en la producción ganadera. Programa y organiza los recursos humanos y materiales de los que se disponga, tiene en cuenta los trabajos que hay que realizar para proceder con la organización, aplica criterios de rentabilidad económica y cumple con la normativa medioambiental. 

Entonces, ¿qué hace un ganadero? Ten en cuenta que existen distintos tipos de encargados de ganadería dependiendo del tipo de ganadería al que nos refiramos. Además de los tipos según la especie de ganado (bovina, ovina, caprina, porcina y avícola), existen otros tipos de ganadería, como:

• Ganadería de pastoreo. Es la más antigua y se caracteriza por abarcar grandes extensiones de terreno, en las que el ganado pasta en libertad. La ganadería extensiva comprende zonas más o menos extensas en las que los animales pastan (dentro de su ecosistema natural). Aquí solemos hablar de hato de ganado, es decir, de un grupo grande de animales de ganado.

• Ganadería intensiva. Se caracteriza por el encierro de los animales, siendo estos alimentados con pastos naturales y hierbas enriquecidas y buscando el engorde de estos.

• Acuicultura. Hace referencia a los procesos de cría de peces y mariscos en cautiverio.

Así, entre las diversas funciones del encargado de ganadería, encontramos:

• La cría y el cuidado del ganado, asegurando la salud y el bienestar de esos animales.
• Alimentación y limpieza de los animales y el lugar en el que habitan. 
• Si en su sitio de trabajo cuentan con producción lechera, también debe ordeñar a los animales que lo necesiten.
• Para llevar un control adecuado de la salud del animal y su alimentación, en ocasiones se pesan, miden y realizan la elección de la comida.
• En su día a día cuentan los animales y comprueban su estado de salud.
• Se hacen cargo de los animales embarazados e incluso se encuentran presentes en los partos.
• En algunos casos, los capataces ganaderos se hacen cargo de tareas de administración relacionadas con la granja.
• La manipulación de ciertos equipos y productos químicos.

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