Postgrado de Administración y Desarrollo de Servicios en Restauración

Curso desarrollo servicios en restauración

Name: Curso desarrollo servicios en restauración
Price: 360 EUR

4,6

521 alumnos

Entidad(es):

Modalidad

Online

Duración - Créditos

240 horas

Becas y

Financiación

Plataforma Web

24 Horas

Profesionales

Docentes especializados

Acompañamiento

Personalizado

Reconocidos por:

Acreditados como:

Temario

MÓDULO 1. ADMINISTRACIÓN EN COCINA

MÓDULO 2. SUPERVISIÓN Y DESARROLLO DE PROCESOS DE SERVICIO EN RESTAURACIÓN

Descarga gratis el temario completo en PDF de curso desarrollo servicios en restauración

Plan de estudios

Resumen salidas profesionales

Si trabaja en el mundo de la restauración y quiere conocer las técnicas para administrar una cocina y supervisar los servicios prestados en este sector este es su momento, con el Postgrado de Administración y Desarrollo de Servicios en Restauración podrá adquirir los conocimientos necesarios para desempeñar esta función de la mejor manera posible. Gracias al Curso conocerá los diferentes procesos de administración necesarios para tener éxito en una cocina, así como a desarrollar servicios de calidad en restauración.

Objetivos

Realiza nuestro curso de servicios de restauración, con el cual podrás alcanzar los siguientes objetivos:

- Analizar la función y el proceso de planificación empresarial y definir planes que resulten adecuados para unidades de producción culinaria.

- Identificar la función de gestión y control presupuestarios propios de unidades de producción culinaria, calcular costes y elaborar presupuestos económicos que permitan establecer programas de actuación.

- Analizar estructuras organizativas y funcionales propias de diferentes tipos de establecimientos, áreas o departamentos de restauración, y su entorno de relaciones internas y externas, justificando estructuras organizativas y tipo de relaciones adecuadas a cada tipo de empresa o unidad departamental.

- Aplicar métodos para la definición de puestos de trabajo y selección de personal apropiados para unidades de producción culinaria, comparándolos críticamente.

- Reconocer la importancia de la integración y adaptación del personal a la organización y las acciones e instrumentos que las facilitan.

- Aplicar técnicas de dirección de personal apropiadas para departamentos o unidades de producción culinaria.

- Aplicar técnicas y habilidades de comunicación y atención al cliente que se utilizan en el asesoramiento gastronómico y resolución de peticiones y quejas.

- Analizar los diferentes modos de implementación y gestión de los sistemas de calidad en unidades de producción culinaria, justificando sus aplicaciones.

- Desarrollar con éxito los procesos de preservicio, servicio y postservicio de alimentos y bebidas en restauración.

- Conocer el proceso de elaboración y acabado de platos a la vista del cliente.

Salidas profesionales

Realiza nuestro curso de servicios de restauración, con el cual adquirirás los conocimientos y las competencias necesarias, que te capacitarán para trabajar en Restauración y Hostelería.

Para qué te prepara

Este Postgrado de Administración y Desarrollo de Servicios en Restauración le prepara para tener una visión completa de los servicios a prestar en restauración además de las técnicas administrativas a llevar a cabo en cocina.

A quién va dirigido

Este Postgrado de Administración y Desarrollo de Servicios en Restauración está dirigido a todos aquellos profesionales del sector de la restauración que quieran seguir formándose, así como a personas interesadas en especializarse en funciones administrativas de este entorno.

Metodología

Aprendizaje 100% online

Plataforma web en la que se encuentra todo el contenido de la acción formativa. A través de ella podrá estudiar y comprender el temario mediante actividades prácticas, autoevaluaciones y una evaluación final.

Campus virtual

Accede al campus virtual desde cualquier dispositivo, las 24 horas del día. Contando con acceso ilimitado a los contenidos de este curso.

Equipo docente especializado

El alumnado cuenta con un equipo de profesionales en esta área de formación, ofreciéndole un acompañamiento personalizado.

Centro del estudiante

Contacta a través de teléfono, chat y/o email. Obtendrás una respuesta en un tiempo máximo de 24/48 horas en función de la carga docente.

Carácter oficial

La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Titulación de curso desarrollo servicios en restauración

Titulación Expedida por EDUCA BUSINESS SCHOOL como Escuela de Negocios Acreditada para la Impartición de Formación Superior de Postgrado, con Validez Profesional a Nivel Internacional