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Temario

UNIDAD FORMATIVA 1. CONSERVACIÓN DE PESCADOS Y MARISCOS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. TECNOLOGÍA DE LOS PROCESOS DE CONSERVACIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 2. SEGURIDAD E HIGIENE DE INSTALACIONES, EQUIPOS Y MATERIALES QUE SE UTILIZAN EN LA CONSERVACIÓN DE PESCADOS Y MARISCOS

UNIDAD DIDÁCTICA 3. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES EN EL PROCESO DE CONSERVACIÓN DE PESCADOS Y MARISCOS

Opiniones

Lo que dicen nuestros alumnos:

Carmen P.

Granada

La parte que más me ha gustado del Curso de Métodos de Conservación de Pescados y Mariscos ha sido la practica, ya que pone en contexto todo lo aprendido en teoría. Además, el sistema de realización de pruebas es muy cómodo.

4

Fernando E.

Sevilla

La experiencia de formarme con Euroinnova fue bastante agradable. Me informé bastante sobre la materia y la verdad es que me ha servido para mi trabajo.

4

Beatriz O.

Murcia

La formación es bastante cómoda y los tutores resuelven cualquier duda. Estoy bastante satisfecho con el Curso de Métodos de Conservación de Pescados y Mariscos.

4

Valeria P.

Olga M.

Todo un acierto. Me gustó bastante y volvería a repetir con ellos. Sobre todo me ha gustado la metodología empleada y el precio.

4

Jesús R.

Málaga

La experiencia de formarme con Euroinnova fue bastante agradable. Me informé bastante sobre la materia y la verdad es que me ha servido para mi trabajo.

4

Plan de estudios

Resumen salidas profesionales
El curso Conservación de Pescados y Mariscos se presenta como una oportunidad única para adentrarte en un sector en constante crecimiento y con alta demanda laboral. La correcta conservación de pescados y mariscos es crucial para garantizar la seguridad alimentaria y la calidad del producto final. Con este curso, adquirirás conocimientos avanzados sobre la tecnología de los procesos de conservación, así como sobre la seguridad e higiene necesarias en las instalaciones, equipos y materiales utilizados. Además, aprenderás a prevenir riesgos laborales, asegurando un entorno de trabajo seguro y eficiente. Este curso está diseñado para proporcionarte habilidades clave que te permitirán destacarte en el mercado laboral, abriendo puertas a nuevas oportunidades profesionales. Su formato online te ofrece la flexibilidad de aprender a tu propio ritmo y desde cualquier lugar, facilitando la conciliación con otras responsabilidades. Participar en este curso no solo ampliará tu horizonte profesional, sino que también te posicionará como un experto en un campo de vital importancia para la industria alimentaria. No dejes pasar esta oportunidad de contribuir significativamente a la cadena de valor de los productos del mar. ¡Inscríbete y transforma tu futuro profesional!

Objetivos
- Comprender la tecnología de los procesos de conservación de pescados y mariscos. - Identificar técnicas de seguridad e higiene en instalaciones y equipos de conservación. - Aplicar normas de prevención de riesgos laborales en la conservación de productos marinos. - Analizar los métodos de conservación más efectivos para pescados y mariscos. - Evaluar la calidad y frescura de los pescados y mariscos conservados. - Reconocer los materiales adecuados para la conservación de productos marinos. - Implementar prácticas seguras para la manipulación de pescados y mariscos.
Salidas profesionales
- Técnico en conservación de productos pesqueros - Supervisor de calidad en plantas procesadoras de mariscos - Especialista en seguridad e higiene en la industria pesquera - Inspector de procesos de conservación - Consultor en prevención de riesgos laborales en el sector pesquero - Responsable de almacenes frigoríficos - Emprendedor en negocios de conservación y distribución de mariscos
Para qué te prepara
El curso de Conservación de Pescados y Mariscos te prepara para dominar las técnicas avanzadas de conservación, asegurando la calidad y frescura del producto. Aprenderás sobre la tecnología de procesos de conservación, así como a implementar medidas de seguridad e higiene en instalaciones, equipos y materiales. Además, serás capaz de identificar y prevenir riesgos laborales específicos del sector, garantizando un entorno de trabajo seguro. Este curso es complementario y no habilitante para el ejercicio profesional. La presente formación se ajusta al itinerario formativo de la Unidad Formativa UF2537 Conservación de pescados y mariscos certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en ella incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal, vía por la que va a optar a la obtención del correspondiente Certificado de Profesionalidad, a través de las respectivas convocatorias que vayan publicando las distintas Comunidades Autónomas, así como el propio Ministerio de Trabajo (Real Decreto 1224/2009 de reconocimiento de las competencias profesionales adquiridas por experiencia laboral).

A quién va dirigido
El curso Conservación de Pescados y Mariscos está dirigido a profesionales y titulados del sector pesquero y alimentario que desean ampliar o actualizar sus conocimientos en tecnología de procesos de conservación, seguridad e higiene de instalaciones, equipos y materiales, así como en la prevención de riesgos laborales. Este curso no es habilitante para el ejercicio profesional.

Metodología
Aprendizaje online gif Aprendizaje online
Aprendizaje 100% online
Plataforma web en la que se encuentra todo el contenido de la acción formativa. A través de ella podrá estudiar y comprender el temario mediante actividades prácticas, autoevaluaciones y una evaluación final.
Campus virtual Campus virtual
Campus virtual
Accede al campus virtual desde cualquier dispositivo, las 24 horas del día. Contando con acceso ilimitado a los contenidos de este curso.
Equipo docente especializado Equipo docente especializado
Equipo docente especializado
El alumnado cuenta con un equipo de profesionales en esta área de formación, ofreciéndole un acompañamiento personalizado.
Centro del estudiante Centro del estudiante
Centro del estudiante
Contacta a través de teléfono, chat y/o email. Obtendrás una respuesta en un tiempo máximo de 24/48 horas en función de la carga docente.
Carácter oficial
La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Titulación de curso de métodos de conservación de pescados y mariscos

TITULACIÓN de haber superado la FORMACIÓN NO FORMAL que le Acredita las Unidades de Competencia recogidas en la Unidad Formativa UF2537 Conservación de pescados y mariscos incluida en el Módulo Formativo MF0016_2 Envasado y conservación de pescados y mariscos, regulada en el Real Decreto 988/2013, de 13 de diciembre, por el que se establece el Certificado de Profesionalidad MAPN0312 Manipulación y Conservación en Pesca y Acuicultura. De acuerdo a la Instrucción de 22 de marzo de 2022, por la que se determinan los criterios de admisión de la formación aportada por las personas solicitantes de participación en el procedimiento de evaluación y acreditación de competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral o vías no formales de formación. EUROINNOVA FORMACIÓN S.L. es una entidad participante del fichero de entidades del Sepe, Ministerio de Trabajo y Economía Social.
EUROINNOVA
EURO_DIPLOMA

Claustro docente

Euroinnova International Online Education
Maria Elena Martin Estepa

Docente de la facultad de veterinaria

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AMIGO

Curso de Métodos de Conservación de Pescados y Mariscos

¿Te gustaría especializarte en los diferentes campos de la manipulación y conservación en pesca y acuicultura? ¿Quieres aprender a describir los puntos a vigilar en los lugares donde se depositen los productos conservados, ya sea a bordo o en instalaciones terrestres? ¿Estás interesado en aprender las diferentes técnicas de conservación de pescados y mariscos? ¿No puedes desplazarte para llevar a cabo esta formación? En caso afirmativo, Euroinnova te ofrece este Curso de Métodos de Conservación de Pescados y Mariscos, para que te prepares completamente a tu ritmo y desde cualquier lugar.

¿Aún no lo tienes claro? Te invitamos que continúes leyendo

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El pescado es uno de los alimentos que contiene bastantes propiedades saludables y, por tanto, mejora la salud de las personas, pero si bien es cierto que se trata de un bien perecedero, por lo que se altera rápidamente y no se mantiene en condiciones adecuadas. Es por ello la importancia de utilizar algún tratamiento para la conservación del mismo.

¿Cuáles son los métodos de conservación del pescado?

Entre los más conocidos, destacamos:

  • Fresco: Se puede mantener en el frigo hasta 3 días después de su compra fresca.
  • Congelado: Lo más importante a descatar es la de mantener el pescado en una temperatura constante. Aguanta durante un periodo ilimitado, pero sí que va a perder sabor y textura. 
  • Salazón: Consiste en cubrir el pescado con sal, con el propósito de que este absorba el agua y se produzca la deshidratación para impedir el desarrollo de gérmenes patógenos.
  • Ahumado: Se conserva gracias al humo. No se suele llevar a cabo en los hogares, pero si en los restaurantes, para la conserva de salmones, truchas, bacalaos, etc.
  • En conserva: Se debe de cocinar el pescado con escabeche, aceite u otra salsa y almacenarlo en un tarro de cristal con cierre hermético. Este cierre se lleva cabo mediante la técnica empleada, conocida como" Al baño María", para que quede completamente sellado.

¿Quieres saber qué ventajas te ofrece la formación online? ¡Te va a sorprender la multitud de beneficios que ofrece!

  • Facilita la formación a personas que por razones de actividad laboral, lugar de residencia, edad o cualquier motivo personal no pueden acceder a estudios presenciales.
  • Flexibilidad horaria y geográfica: podrás realizar tus estudios cuándo y dónde quieras. Podrás compaginar los estudios con otras actividades u obligaciones laborales, sociales o familiares.
  • Podrás realizar los estudios que quieras gracias a la amplia oferta formativa online.
  • Puedes estudiar en centros de gran prestigio sin necesidad de desplazarte a la sede del centro formativo.
  • Acceso 24 horas: podrás acceder al contenido de tus estudios a la hora que necesites.
  • Podrás aprender a tu ritmo.
  • Reducción de costes: la formación online es más barata al no tener que desplazarte ni comprar materiales.

CURSO DE MÉTODOS DE CONSERVACIÓN DE PESCADOS Y MARISCOS

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Entrando en nuestra web podrás ver más información sobre nuestros cursos y podrás ver más información sobre todos nuestros servicios y ventajas, pero también podrás dejarnos tus datos de contacto para solicitar una llamada nuestra o un correo electrónico en el que te ofrezcamos la información que tú necesites ver.

Entre el material entregado en este Curso Online se adjunta un documento llamado Guía del Alumno donde aparece un horario de tutorías telefónicas y una dirección de e-mail donde podrá enviar sus consultas, dudas y ejercicios.

Puedes consultar las opiniones de Euroinnova, que dejan libremente en nuestros cursos y máster, mediante las cuales podrá servirte para decidirse sobre nuestros cursos. 

Gracias su formato 100% online, te permitirá compaginar trabajo con estudios. Ahora tienes la oportunidad de formarte a tu ritmo y desde cualquier lugar.

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¡Te esperamos!

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