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DISPONIBLE EN
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Modalidad
Online
Duración
60 horas
Becas y
Financiación
Plataforma Web
24 Horas
Profesionales
Docentes especializados
Acompañamiento
Personalizado
Reconocidos por:
Acreditados como:
Temario
UNIDAD FORMATIVA 1. CONSERVACIÓN DE PESCADOS Y MARISCOS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. TECNOLOGÍA DE LOS PROCESOS DE CONSERVACIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 2. SEGURIDAD E HIGIENE DE INSTALACIONES, EQUIPOS Y MATERIALES QUE SE UTILIZAN EN LA CONSERVACIÓN DE PESCADOS Y MARISCOS
UNIDAD DIDÁCTICA 3. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES EN EL PROCESO DE CONSERVACIÓN DE PESCADOS Y MARISCOS
Opiniones
Lo que dicen nuestros alumnos:
Carmen P.
Granada
La parte que más me ha gustado del Curso de Métodos de Conservación de Pescados y Mariscos ha sido la practica, ya que pone en contexto todo lo aprendido en teoría. Además, el sistema de realización de pruebas es muy cómodo.
Fernando E.
Sevilla
La experiencia de formarme con Euroinnova fue bastante agradable. Me informé bastante sobre la materia y la verdad es que me ha servido para mi trabajo.
Beatriz O.
Murcia
La formación es bastante cómoda y los tutores resuelven cualquier duda. Estoy bastante satisfecho con el Curso de Métodos de Conservación de Pescados y Mariscos.
Valeria P.
Olga M.
Todo un acierto. Me gustó bastante y volvería a repetir con ellos. Sobre todo me ha gustado la metodología empleada y el precio.
Jesús R.
Málaga
La experiencia de formarme con Euroinnova fue bastante agradable. Me informé bastante sobre la materia y la verdad es que me ha servido para mi trabajo.
Plan de estudios
Titulación de curso de métodos de conservación de pescados y mariscos
Claustro docente
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Curso de Métodos de Conservación de Pescados y Mariscos
¿Te gustaría especializarte en los diferentes campos de la manipulación y conservación en pesca y acuicultura? ¿Quieres aprender a describir los puntos a vigilar en los lugares donde se depositen los productos conservados, ya sea a bordo o en instalaciones terrestres? ¿Estás interesado en aprender las diferentes técnicas de conservación de pescados y mariscos? ¿No puedes desplazarte para llevar a cabo esta formación? En caso afirmativo, Euroinnova te ofrece este Curso de Métodos de Conservación de Pescados y Mariscos, para que te prepares completamente a tu ritmo y desde cualquier lugar.
¿Aún no lo tienes claro? Te invitamos que continúes leyendo
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El pescado es uno de los alimentos que contiene bastantes propiedades saludables y, por tanto, mejora la salud de las personas, pero si bien es cierto que se trata de un bien perecedero, por lo que se altera rápidamente y no se mantiene en condiciones adecuadas. Es por ello la importancia de utilizar algún tratamiento para la conservación del mismo.
¿Cuáles son los métodos de conservación del pescado?
Entre los más conocidos, destacamos:
- Fresco: Se puede mantener en el frigo hasta 3 días después de su compra fresca.
- Congelado: Lo más importante a descatar es la de mantener el pescado en una temperatura constante. Aguanta durante un periodo ilimitado, pero sí que va a perder sabor y textura.
- Salazón: Consiste en cubrir el pescado con sal, con el propósito de que este absorba el agua y se produzca la deshidratación para impedir el desarrollo de gérmenes patógenos.
- Ahumado: Se conserva gracias al humo. No se suele llevar a cabo en los hogares, pero si en los restaurantes, para la conserva de salmones, truchas, bacalaos, etc.
- En conserva: Se debe de cocinar el pescado con escabeche, aceite u otra salsa y almacenarlo en un tarro de cristal con cierre hermético. Este cierre se lleva cabo mediante la técnica empleada, conocida como" Al baño María", para que quede completamente sellado.
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- Facilita la formación a personas que por razones de actividad laboral, lugar de residencia, edad o cualquier motivo personal no pueden acceder a estudios presenciales.
- Flexibilidad horaria y geográfica: podrás realizar tus estudios cuándo y dónde quieras. Podrás compaginar los estudios con otras actividades u obligaciones laborales, sociales o familiares.
- Podrás realizar los estudios que quieras gracias a la amplia oferta formativa online.
- Puedes estudiar en centros de gran prestigio sin necesidad de desplazarte a la sede del centro formativo.
- Acceso 24 horas: podrás acceder al contenido de tus estudios a la hora que necesites.
- Podrás aprender a tu ritmo.
- Reducción de costes: la formación online es más barata al no tener que desplazarte ni comprar materiales.
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Entre el material entregado en este Curso Online se adjunta un documento llamado Guía del Alumno donde aparece un horario de tutorías telefónicas y una dirección de e-mail donde podrá enviar sus consultas, dudas y ejercicios.
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