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Temario

PARTE 1. SEGURIDAD ALIMENTARIA. SISTEMA APPCC Y MANIPULACIÓN EN LA ALIMENTACIÓN

PARTE 2. SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL

Plan de estudios

Resumen salidas profesionales
La manipulación de alimentos engloba, además de una preparación teórica-práctica, una concienciación sobre las medidas de seguridad y una aplicación de prácticas saludables con efectos directos hacia el consumidor/cliente. Gracias al curso, el alumno alcanzará una visión global y completa compuesta por el compendio de funciones y conceptos que asedian el ámbito de la seguridad alimentaria y la manipulación de alimentos. Nos acercamos a la concienciación de todos los profesionales del ámbito alimentario de la importancia de su labor, de sus buenas prácticas, ya que de ellos depende, en gran medida, que se extienda la seguridad alimentaria en la población.

Objetivos
Los objetivos a alcanzar con la realización de este Postgrado en Seguridad Alimentaria son los siguientes: - Conseguir buenos hábitos en seguridad alimentaria. - Conocer el sistema APPCC y sus fases. - Adquirir conocimiento acerca de las prácticas de limpieza y desinfección de manera adecuada. - Identificar los peligros y puntos de control críticos. - Mejorar las medidas higiénicas en la manipulación de alimentos. - Mejorar la salud alimentaria, tanto de los manipuladores de alimentos como de las personas para las que trabajan.
Salidas profesionales
Tras realizar este Postgrado en Seguridad Alimentaria podrás trabajar como responsable de Calidad en Empresas alimentarias. Trabaja como profesional en hostelería, cocina o en pequeños comercios alimentarios. Podrás desempeñar tu trabajo en laboratorios o en cualquier empresa del área de sanidad.
Para qué te prepara
A través de este curso el alumno conocerá en profundidad todo lo relacionado con la seguridad alimentaria, las enfermedades que se transmiten a través del mal uso o trato de los alimentos (legionelosis, por ejemplo). Todo ello centrándonos en el marco normativo vigente que avala todo tipo de actuaciones adecuadas para el mantenimiento de la seguridad alimentaria y la manipulación de alimentos. Conoceremos cómo se llevan a cabo las buenas prácticas en torno a la limpieza y desinfección, así como las claves para la implantación y mantenimiento de un sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC).

A quién va dirigido
El presente Postgrado en Seguridad Alimentaria está dirigido a todos aquellos profesionales que en su tarea laboral tengan cierta relación con los alimentos. En general a aquellas personas que se quieran adentrar en el mundo alimenticio, tengan conocimientos previos al respecto o no.

Metodología
Aprendizaje online gif Aprendizaje online
Aprendizaje 100% online
Plataforma web en la que se encuentra todo el contenido de la acción formativa. A través de ella podrá estudiar y comprender el temario mediante actividades prácticas, autoevaluaciones y una evaluación final.
Campus virtual Campus virtual
Campus virtual
Accede al campus virtual desde cualquier dispositivo, las 24 horas del día. Contando con acceso ilimitado a los contenidos de este curso.
Equipo docente especializado Equipo docente especializado
Equipo docente especializado
El alumnado cuenta con un equipo de profesionales en esta área de formación, ofreciéndole un acompañamiento personalizado.
Centro del estudiante Centro del estudiante
Centro del estudiante
Contacta a través de teléfono, chat y/o email. Obtendrás una respuesta en un tiempo máximo de 24/48 horas en función de la carga docente.
Carácter oficial
La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Titulación de posgrado seguridad alimentaria sistema appcc

Doble Titulación:

Titulación de Postgrado en Seguridad Alimentaria. Sistema APPCC y Manipulación en la Alimentación con 300 horas expedida por EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION, miembro de la AEEN (Asociación Española de Escuelas de Negocios) y reconocido con la excelencia académica en educación online por QS World University Rankings

Título Propio de Curso de Formación Permanente en Seguridad Alimentaria y Nutricional expedido por la Universidad Europea Miguel de Cervantes acreditada con 8 Créditos Universitarios
EUROINNOVAMCER
EURO_DIPLOMACERVANTES_DIPLOMA

Claustro docente

Euroinnova International Online Education
Magdalena Arias Garcia

Docente de la facultad de nutrición

Euroinnova International Online Education
Cristina Garcia Serrano

Docente de la facultad de nutrición

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Posgrado en Seguridad Alimentaria Sistema APPCC

¿Quieres formarte como un gran experto en seguridad alimentaria con sistema APPCC y manipulación en la alimentación? Con este posgrado, podrás adquirir todos los conocimientos y habilidades imprescindibles para formarte como un gran especialista de este sector. ¡Aprovecha esta gran oportunidad y dale a tu carrera laboral un gran impulso!

En el ámbito de la alimentación, es esencial, llevar a cabo unas medidas de seguridad imprescindibles para poder tener y llevar a cabo unas prácticas saludables para el consumidor y cliente. En definitiva, este posgrado, puede ser una oportunidad perfecta para formarte y conseguir ampliar tus expectativas laborales de forma exponencial. ¡No dejes escapar esta gran oportunidad que te ofrece Euroinnova!

Especialízate en seguridad alimentaria

El concepto de seguridad alimentaria es algo esencial que, principalmente, se basa y se asienta en tres pilares principales, como son el acceso de las personas a los alimentos, su disponibilidad, la alimentación nutricionalmente estable. 

La seguridad alimentaria tiene lugar cuando las personas tiene acceso tanto de forma física, como de forma social y de forma económica de manera permanente a todo tipo de alimentos que sean seguros y que, además, le permitan nutrirse de manera correcta y con la suficiente cantidad para satisfacer sus necesidades nutritivas. De esta forma, todas las personas podrán llevar una vida activa y saludable, sin ningún tipo de problema. 

La seguridad alimentaria es un concepto imprescindible que nace de la necesidad de paliar los problemas que existen en cuanto a la alimentación de algunas personas. Esta seguridad alimentaria, principalmente, se basa en tres pilares fundamentales, que son los siguientes: 

  • Estabilidad, es importante que la seguridad alimentaria tenga lugar para las personas de forma continua y que lleven una alimentación correcta de forma estable a lo largo del tiempo. 
  • Acceso, todas las personas deben poder acceder a los alimentos de manera continua, independientemente de dónde se encuentran o cuáles sean sus ingresos, es imprescindible que puedan satisfacer sus necesidades nutricionales. 
  • Consumo, por otra parte, es importante que los alimentos que se consuman tenga la calidad imprescindible. 

Dentro de la seguridad alimentaria, uno de los aspectos fundamentales es la calidad de los alimentos. Es imprescindible que los alimentos que se toman tengan unas características de calidad imprescindibles. Por ello, la calidad de los alimentos vienen desde los momentos de producción de estos. Para garantizar que la calidad sea óptima, será totalmente necesario que se tengan en cuenta la producción dentro de las especificaciones imprescindibles. 

¿Por qué estudiar el sistema APPCC?

Este sistema APPCC en la industria alimentaria es algo imprescindible. Dentro de esta industria será esencial tener en cuenta diferentes elementos para garantizar que los alimentos estén con la máxima inocuidad y que tenga la máxima seguridad durante todo los procesos por los que pasen. 

Cada vez, son más las personas que tienen en cuenta este sistema APPCC, debido al creciente número de intoxicaciones que existen. Por tanto, la seguridad alimentaria tiene como principal objetivo la identificación de peligros que puede darse en el procesado de los alimentos. 

El sistema APPC es esencial para garantizar la seguridad alimentaria, así como calidad de los alimentos. Es importante saber que, este sistema APPCC está vigente bajo la normativa que regula la seguridad alimentaria, por lo que gracias a este sistema APPCC es mucho más sencillo cumplir la normativa vigente en relación con los alimentos.

Si quieres seguir profundizando sobre la calidad y la seguridad alimentaria, te recomendamos el siguiente post de nuestro blog: Calidad y seguridad alimentaria

¿Por qué estudiar el Posgrado en Seguridad Alimentaria Sistema APPCC en Euroinnova?

Euroinnova International Online Education es una empresa con más de 15 años de experiencia en el sector de enseñanza E-learning, gracias a la gran flexibilidad que te ofrecemos podrás compaginar de la forma que mejor te convenga tus horarios laborales y de estudio. Además, podrás acceder a la plataforma virtual durante las 24 horas del día.

Pero lo más interesante de todo, es que podrás estudiar y realizar este Posgrado desde cualquier ciudad de España e incluso del mundo.

¿Desde cuándo formarte y especializarte había sido un proceso tan sencillo?

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