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La nutrigenética aquella ciencia que investiga las variantes genéticas que causan una determinada enfermedad, así como su riesgo. Se encarga de estudiar el genoma nutricional particular y a partir de los resultados del mismo, se determina el riesgo que tiene dicho individuo de padecer una enfermedad determinada. ¿Quieres convertirte en un experto en Nutrigenética? ¡ALLÁ VAMOS!.
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En primer lugar, cabe destacar que nutrigenómica y nutrigenética no es lo mismo. A continuación te vamos a explicar detalladamente en qué consiste la nutrigenética. ¡SIGUE LEYENDO!.
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Tal y como hemos mencionado con anterioridad, la nutrigenética forma parte de las ciencias de la salud, es aquella ciencia que investiga las variantes genéticas que causan una determinada enfermedad, así como su riesgo. La nutrigenética forma parte del campo de la nutrición.
Se encarga de estudiar el genoma nutricional particular y a partir de los resultados del mismo, se determina el riesgo que tiene dicho individuo de padecer una enfermedad determinada.
La nutrigenética se considera como el estudio de una variación nutricional de la genética.
La nutrigenética estudia nuestro ADN para así conocer las predisposiciones negativas que nos afectan. El ADN se trata de una molécula muy compleja que se encuentra en el núcleo de todas las células de cada organismo.
¿Sabías que todos compartimos el 99,9% de la información genética y ese 0,01% es el que nos hace diferentes y determina nuestras características fisiológicas, metabólicas y de comportamiento?.
Teniendo en cuenta la definición anterior, podemos decir qué estudia la nutrigenética en dos fases:
Nutrigenómica y Nutrigenética no es lo mismo. Ya sabes qué es la nutrigenética, a continuación te explicamos que es la nutrigenómica.
Cuando hablamos de nutrigenómica nos referimos al estudio del modo en que los alimentos afectan los genes de una persona y la forma en la cual dichos genes afectan la reacción del cuerpo a los alimentos.
La nutrigenómica se utiliza para aprender más acerca de cómo los genes y la alimentación en conjunto afectan tanto a la salud como al riesgo de presentar enfermedades.
Por otro lado, también gracias a la nutrigenómica se pueden encontrar nuevas formas de prevenir enfermedades, así como nuevas formas de tratar enfermedades.
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¿Cómo realiza sus estudios la Nutrigenética?
La nutrigenética realiza sus estudios a través de los test nutrigenéticos. Los test nutrigenéticos estudian el ADN a través de un análisis de saliva.
Su principal objetivo es observar e identificar las variables genéticas de la persona que le hacen diferente al resto.
De esta manera, los test nutrigenéticos determinan los diferentes problemas de salud que puede tener una persona.
Cabe destacar que los test nutrigenéticos permiten conocer las predisposiciones de cada persona, pero no significa que esa persona desarrolle esas enfermedades, sino que esas personas tienen un mayor riesgo que la población general de padecerlas.
¿Cuáles son las funciones de un Experto en Nutrigenética?
Un Experto en nutrigenética es el profesional de la salud que se dedica a la nutrigenética de manera profesional.
El experto en nutrigenética es el encargado de realizar el test nutrigenético para saber que alimentos se pueden añadir y reducir para cubrir las necesidades de nutrientes de cada persona. De esta manera se podrán prevenir y evitar enfermedades.
El experto en nutrigenética, además, puede observar intolerancias o enfermedades que se puedan desarrollar por activación de ciertos genes.
Así, la genómica nutricional trata de centrarse en los efectos que la dieta tiene sobre el conjunto de genes, proteínas y metabolitos de nuestro organismo. Como ves, no es lo mismo, ya que ésta última estudia la forma en la que los nutrientes impactan en la expresión de los genes. De esta forma, se obtienen distintos perfiles genéticos.
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