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Matricúlate en este Master Genómica Nutricional y consigue una Doble Titulación Expedida por Euroinnova International Online Education y la Universidad Europea Miguel de Cervantes

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1500 horas - 8 ECTS
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Elena Amador

Opinión sobre Máster en Nutrición Genómica y de Precisión + Titulación Universitaria

Elena Amador, ¿qué te hizo decidirte por nuestro Master Online?

Temario Facilidad de estudio de forma on line Complemento a mi trabajo

Elena Amador, ¿qué has aprendido en el Master Online?

Temario muy completo Coexistencia de libro en papel con formato digital

Elena Amador, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Master Online?

Conocimientos que ayudan y complementan mi labor profesional

Elena Amador, ¿qué has echado en falta del Master Online?

Idónea

Francisco

ZAMORA

Opinión sobre Máster en Nutrición Genómica y de Precisión + Titulación Universitaria

El temario de este más sobre esta bastante completo, conocí todos los avances en nutrición genómica. El tutor me ha ayudado a asentar de forma correcta todos los contenidos gracias, al servicio de tutorización personalizada. 100% recomendable.

Helena

VALLADOLID

Opinión sobre Máster en Nutrición Genómica y de Precisión + Titulación Universitaria

ESTOY MUY CONTENTA CON EL RESULTADO DE ESTA FORMACIÓN SOBRE DIETÉTICA Y NUTRICIÓN. LA VERDAD QUE, HA SUPERADO MIS EXPECTATIVAS AL 100%. AHORA, ME SIENTO UNA EXPERTA PARA ENFRENTARME AL MUNDO LABORAL EN ESTA ÁREA.

Pablo J

BURGOS

Opinión sobre Máster en Nutrición Genómica y de Precisión + Titulación Universitaria

Realicé este Máster Online por las salidas profesionales. Mi familia tiene una clínica de nutrición y dietética y mi sueño, siempre ha sido especializarme para trabajar en este ámbito. Esta completo.

Laura A.

VALENCIA

Opinión sobre Máster en Nutrición Genómica y de Precisión + Titulación Universitaria

La nutrición genómica era un concepto que desconocía pero, gracias a este máster, ahora lo conozco al detalle. No le falta nada mas, esta bastante completo. Recomendable a todo el mundo.

Aida H.

GRANADA

Opinión sobre Máster en Nutrición Genómica y de Precisión + Titulación Universitaria

El mundo de la dietética y nutrición siempre me ha interesado. Nunca he dejado de formarme sobre la alimentación, nutrientes necesarios etc.. Este master en aplicaciones genómica nutricional es una gran oportunidad para aquellos que quieran ampliar sus conocimientos, en esta área de nutrición personalizada aplicada a genomas, como en mi caso.
* Todas las opiniones sobre Máster en Nutrición Genómica y de Precisión + Titulación Universitaria, aquí recopiladas, han sido rellenadas de forma voluntaria por nuestros alumnos, a través de un formulario que se adjunta a todos ellos, junto a los materiales, o al finalizar su curso en nuestro campus Online, en el que se les invita a dejarnos sus impresiones acerca de la formación cursada.
Alumnos

Plan de estudios de Master en genómica nutricional

MASTER EN GENÓMICA NUTRICIONAL. Estudia a distancia con este master genetica los conceptos fundamentales sobre Nutrición Genómica y conviértete en un verdadero profesional especializado en dietética. Aprovecha esta oportunidad y prepárate para alcanzar tus metas profesionales de la forma más cómoda y efectiva.

Resumen salidas profesionales
de Master en genómica nutricional
En una era centrada en la individualización del bienestar, el "Master en Nutrición Genómica y de Precisión" emerge como una vía de especialización esencial para los profesionales de la salud y la nutrición. La dinámica actual demanda un enfoque que integre conocimientos avanzados en biotecnología alimentaria y nutrigenómica, aspectos cruciales del temario, para comprender cómo los alimentos manipulados genéticamente pueden influir en la salud. Este master, diseñado meticulosamente, cubre ampliamente las necesidades nutricionales y el estudio de los nutrientes, y examina de cerca los alimentos y su interacción con la genética humana. Al abordar las variadas necesidades dietéticas a lo largo de las distintas etapas de la vida y aplicar la dietoterapia en el manejo de enfermedades, capacita a los estudiantes para formular regímenes nutricionales personalizados. Incorporando conocimientos de medicina ortomolecular y las últimas tendencias en nutrición de precisión, este curso online prepara a estudiantes para liderar en la personalización de pautas nutricionales, fundamentales en la prevención y tratamiento de patologías. Tomar esta vanguardista formación posiciona a los egresados en la frontera de una nutrición transformadora y adaptada, una ventaja competitiva en un mercado que valora la exclusividad y la exactitud científica.
Objetivos
de Master en genómica nutricional
- Dominar biotecnología alimentaria. - Evaluar necesidades nutricionales. - Analizar composición de alimentos. - Adaptar dietas por etapas vitales. - Abordar enfermedades nutricionales. - Aplicar principios de nutrigenómica. - Implementar nutrición de precisión.
Salidas profesionales
de Master en genómica nutricional
Tras completar el Máster en Nutrición Genómica y de Precisión, los egresados estarán preparados para innovar en la planificación de dietas personalizadas y la dietoterapia. Pueden asesorar en biotecnología de alimentos, nutrigénomica y aplicar sus conocimientos sobre nutrientes y necesidades nutricionales en distintas etapas de la vida. Las salidas incluyen trabajo en investigación, clínicas de nutrición, desarrollo de suplementos ortomoleculares y creación de programas de nutrición de precisión.
Para qué te prepara
el Master en genómica nutricional
Este curso de Master en Nutrición Genómica y de Precisión te prepara para abordar los desafíos de una alimentación personalizada. Aprenderás sobre biotecnología de los alimentos, requerimientos nutricionales y comprensión profunda de nutrientes y alimentos. Adquirirás competencias para atender necesidades dietéticas específicas en diversas etapas de la vida y manejar dietoterapia frente a enfermedades y trastornos alimenticios. Podrás aplicar la nutrigenómica y la medicina ortomolecular para diseñar estrategias de nutrición de precisión, optimizando la salud a nivel individual.
A quién va dirigido
el Master en genómica nutricional
El "Master en Nutrición Genómica y de Precisión" está dirigido a nutricionistas, dietistas, biotecnólogos y profesionales de la salud interesados en avanzar a la vanguardia de la nutrición, aplicando conocimientos de nutrigenómica y medicina ortomolecular. Ideal para quienes buscan diseñar dietas personalizadas basadas en las necesidades genéticas y nutricionales a lo largo de las diferentes etapas de la vida, como también manejar patologías alimentarias con enfoque innovador.
Metodología
de Master en genómica nutricional
Metodología Curso Euroinnova
Carácter oficial
de la formación
La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Temario de Master en genómica nutricional

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PARTE 1. BIOTECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. BIOTECNOLOGÍA
  1. Concepto de biotecnología
  2. Historia de la biotecnología
  3. Biotecnología: campos de aplicación
  4. Biotecnología en la actualidad
UNIDAD DIDÁCTICA 2. BIOTECNOLOGÍA Y ALIMENTOS
  1. Biotecnología de los alimentos
  2. Conceptos relacionados
  3. La Biotecnología y los alimentos
  4. Bioquímica nutricional
UNIDAD DIDÁCTICA 3. DNA, GENES Y GENOMAS
  1. Aspectos clave de la Ingeniería Genética en la Biotecnología
  2. Ingeniería genética y los alimentos
  3. Beneficios y riesgos de los productos obtenidos por Ingeniería Genética
  4. Genes, alimentación y salud
  5. Genes y proteínas
  6. Utilización de las enzimas en la alimentación
UNIDAD DIDÁCTICA 4. MICROORGANISMOS Y ALIMENTOS FERMENTADOS
  1. Microorganismos y producción de alimentos
  2. Alimentos fermentados
  3. Las fermentaciones de carácter alcohólico
  4. Las fermentaciones de carácter no alcohólico
UNIDAD DIDÁCTICA 5. FERMENTACIÓN DE CÁRNICOS, LÁCTEOS Y OTROS
  1. Fermentación cárnica
  2. La fermentación de los productos lácteos
  3. La fermentación de otros productos
  4. Tecnología enzimática y biocatálisis
UNIDAD DIDÁCTICA 6. MICROORGANISMOS GENÉTICAMENTE MODIFICADOS. APLICACIÓN EN LOS ALIMENTOS Y EFECTOS SOBRE LA SALUD Y LA NUTRICIÓN
  1. Definición de OMG
  2. OMG y su relación con los alimentos transgénicos
  3. ¿Cómo se sabe si un alimento es transgénico?
  4. Repercusiones en la salud por el consumo de alimentos transgénicos
UNIDAD DIDÁCTICA 7. TIPOLOGÍA DE ALIMENTOS TRANSGÉNICOS
  1. Tipología de los alimentos transgénicos
  2. Alimentos de origen vegetal
  3. Alimentos de origen animal
  4. Microorganismos transgénicos
  5. Legislación en torno a los alimentos transgénicos
UNIDAD DIDÁCTICA 8. BIOTECNOLOGÍA Y ALIMENTOS FUNCIONALES
  1. Definición de alimentos funcionales
  2. Aspectos relacionados con la aplicación de los alimentos funcionales
  3. Tipología de alimentos funcionales
  4. Normativa relacionada con los alimentos funcionales
UNIDAD DIDÁCTICA 9. BIOTECNOLOGÍA Y ALIMENTOS PREBIÓTICOS, PROBIÓTICOS, SIMBIÓTICOS Y ENRIQUECIDOS
  1. Alimentos Probióticos
  2. Alimentos Prebióticos
  3. Alimentos Simbióticos
  4. Alimentos enriquecidos
  5. Complementos alimenticios
UNIDAD DIDÁCTICA 10. APLICACIONES DE LA BIOTECNOLOGÍA EN SEGURIDAD ALIMENTARIA
  1. Seguridad alimentaria
  2. Agentes que amenazan la inocuidad de los alimentos
  3. Áreas de aplicación de la Biotecnología en el ámbito de la seguridad alimentaria
  4. Técnicas biotecnológicas en seguridad alimentaria y trazabilidad de los alimentos
UNIDAD DIDÁCTICA 11. PLAN DE GESTIÓN DE ALÉRGENOS. LA IMPORTANCIA DEL REGLAMENTO
  1. Principios del control de alérgenos
  2. Reglamento sobre la información alimentaria facilitada al consumidor
  3. Nuevas normas
  4. Legislación aplicable al control de alérgenos
UNIDAD DIDÁCTICA 12. BUENAS PRÁCTICAS AMBIENTALES EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
  1. Definiciones de interés
  2. Residuos y emisiones generados en la Industria Alimentaria
  3. Prácticas incorrectas
  4. Buenas prácticas ambientales
  5. Decálogo de buenas prácticas en la vida diaria
  6. Símbolos de reciclado

PARTE 2. NECESIDADES NUTRICIONALES Y ESTUDIO DE LOS NUTRIENTES

UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTOS Y DEFINICIONES
  1. Concepto de bromatología
  2. Concepto de alimentación
  3. Concepto de nutrición
  4. Concepto de alimento
  5. Concepto de nutriente
  6. Concepto de dietética
  7. Concepto de dieta
  8. Concepto de ración
  9. Concepto de dietista-nutricionista
  10. Concepto de salud
  11. Concepto de enfermedad
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CLASIFICACIÓN DE ALIMENTOS Y NUTRIENTES. GUÍAS ALIMENTARIAS
  1. Clasificación de los alimentos
  2. Clasificación de nutrientes
  3. Necesidades de nutrientes: pirámide nutricional
UNIDAD DIDÁCTICA 3. EL SISTEMA DIGESTIVO
  1. Conceptos básicos
  2. Anatomía y fisiología del aparato digestivo
  3. Proceso de la digestión
UNIDAD DIDÁCTICA 4. NECESIDADES NUTRICIONALES
  1. Transformaciones energéticas celulares
  2. Unidades de medida de la energía
  3. Necesidades energéticas del adulto sano
  4. Valor calórico de los alimentos
UNIDAD DIDÁCTICA 5. HIDRATOS DE CARBONO
  1. Definición y generalidades
  2. Clasificación
  3. Funciones
  4. Metabolismo de los hidratos de carbono
  5. La fibra dietética
UNIDAD DIDÁCTICA 6. LÍPIDOS
  1. Definición y generalidades
  2. Funciones
  3. Distribución
  4. Clasificación
  5. Metabolismo lipídico
UNIDAD DIDÁCTICA 7. PROTEÍNAS
  1. Definición y generalidades
  2. Aminoácidos
  3. Proteínas
  4. Metabolismo de las proteínas
  5. Necesidades de proteínas
  6. Valor proteico de los alimentos
  7. Enfermedades relacionadas con las proteínas
UNIDAD DIDÁCTICA 8. VITAMINAS
  1. Introducción
  2. Funciones
  3. Clasificación
  4. Necesidades reales y complejos vitamínicos
UNIDAD DIDÁCTICA 9. MINERALES
  1. Introducción
  2. Clasificación
  3. Características generales de los minerales
  4. Funciones generales de los minerales
UNIDAD DIDÁCTICA 10. IMPORTANCIA NUTRICIONAL DEL AGUA
  1. Introducción y características del agua
  2. El agua en el cuerpo humano
  3. Recomendaciones sobre el consumo de agua
  4. Trastornos relacionados con el consumo de agua
  5. Contenido de agua en los alimentos

PARTE 3. ESTUDIO DE LOS ALIMENTOS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. VALOR NUTRITIVO Y COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS (I)
  1. Valor nutritivo de los alimentos
  2. Clasificación de los alimentos
  3. Alimentos de origen animal
UNIDAD DIDÁCTICA 2. VALOR NUTRITIVO Y COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS (II)
  1. Alimentos de origen vegetal
  2. Otros alimentos
UNIDAD DIDÁCTICA 3. MANIPULACIÓN DE LOS ALIMENTOS
  1. Introducción
  2. Higiene de los alimentos
UNIDAD DIDÁCTICA 4. TRATAMIENTO CULINARIO DE LOS ALIMENTOS
  1. Operaciones a temperatura ambiente
  2. Operaciones de cocción
UNIDAD DIDÁCTICA 5. CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS
  1. Conservación de los alimentos
  2. Clasificación de los métodos de conservación de los alimentos
  3. Métodos físicos
  4. Métodos químicos
  5. Tecnologías emergentes
  6. Consejos en la adquisición de alimentos
  7. Consumo responsable
  8. Los hábitos alimenticios: origen y cambio
UNIDAD DIDÁCTICA 6. TCA Y BDN, INGESTAS RECOMENDADAS Y ETIQUETADO DE ALIMENTOS
  1. Tablas de composición de los alimentos y Bases de datos nutricionales
  2. Ingestas recomendadas
  3. Etiquetado de los alimentos

PARTE 4. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES EN LAS DISTINTAS ETAPAS DE LA VIDA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA DIETA
  1. Definición y generalidades
  2. Dieta equilibrada
  3. Perfil calórico y recomendaciones dietéticas
  4. Elaboración de una dieta
  5. Mitos en nutrición y dietética
UNIDAD DIDÁCTICA 2. VALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL
  1. Definición y generalidades
  2. Entrevista con el paciente
  3. Evaluación dietética
  4. Evaluación clínica
  5. Evaluación antropométrica
  6. Evaluación bioquímica
  7. Evaluación inmunológica
UNIDAD DIDÁCTICA 3. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES DURANTE EL EMBARAZO
  1. Introducción
  2. Cambios fisiológicos durante el embarazo
  3. Necesidades nutricionales en el embarazo
  4. Recomendaciones dietéticas en el embarazo
  5. Complicaciones más frecuentes en el embarazo
UNIDAD DIDÁCTICA 4. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES DURANTE LA LACTANCIA
  1. Cambios fisiológicos durante la lactancia
  2. Necesidades nutricionales en la lactancia
  3. Recomendaciones dietéticas en la lactancia
  4. Medidas higiénicas y consumo de medicamentos
  5. Tipos de lactancia
  6. Posición para la lactancia
  7. Duración y frecuencia en las tomas
UNIDAD DIDÁCTICA 5. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES EN EL LACTANTE
  1. Cambios fisiológicos
  2. Hitos del desarrollo importantes en la nutrición
  3. Necesidades nutricionales del lactante (0-12 meses)
  4. Alimentación complementaria o Beikost
  5. Recomendaciones para preparar el biberón
UNIDAD DIDÁCTICA 6. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES EN LA INFANCIA
  1. Cambios fisiológicos
  2. Hitos del desarrollo del niño
  3. Factores que influyen en la ingestión de alimentos
  4. Pirámide nutricional en el niño
  5. Necesidades nutricionales y recomendaciones dietéticas
  6. Ritmos alimentarios durante el día
  7. Aprender a comer
  8. Plan semanal de comidas
  9. Importancia de una buena nutrición en la edad infantil
  10. Obesidad: estrategia NAOS
  11. Análisis de los hábitos alimentarios del escolar y recomendaciones a seguir
  12. Comedores escolares
  13. Decálogo para fomentar en los niños hábitos saludables en la alimentación
UNIDAD DIDÁCTICA 7. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES DE LA ADOLESCENCIA
  1. Introducción
  2. Cambios fisiológicos
  3. Necesidades y recomendaciones nutricionales
  4. Adolescentes: consejos de una vida saludable
UNIDAD DIDÁCTICA 8. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES EN LA TERCERA EDAD
  1. Introducción
  2. Cambios fisiológicos, psicológicos y sociales en el envejecimiento
  3. Necesidades nutricionales en el envejecimiento
  4. Aspectos culinarios en la dieta del anciano
  5. Consejos para la planificación de los menús en ancianos
  6. Alimentación básica adaptada
  7. Menopausia

PARTE 5. DIETOTERAPIA: PRINCIPALES ENFERMEDADES Y TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA DIETOTERAPIA
  1. Introducción a la dietoterapia
  2. Intervención dietética en casos patológicos
  3. A modo de resumen
UNIDAD DIDÁCTICA 2. OBESIDAD
  1. Introducción
  2. Síndrome metabólico
  3. Atención al paciente con exceso de peso
  4. Pérdida de peso
  5. Técnicas de tratamiento
UNIDAD DIDÁCTICA 3. DIABETES MELLITUS
  1. Concepto de diabetes
  2. Metabolismo de los hidratos de carbono
  3. Fisiopatología de la diabetes
  4. Clasificación de la diabetes
  5. Manifestaciones de la diabetes
  6. Criterios de diagnóstico
  7. Recomendaciones y tratamiento para la diabetes
  8. Tratamiento dietético
  9. Complicaciones de la diabetes
  10. Educación para la diabetes
UNIDAD DIDÁCTICA 4. OSTEOPOROSIS
  1. Concepto de osteoporosis
  2. Fisiología del hueso
  3. Diagnóstico
  4. Etiología
  5. Tratamiento
UNIDAD DIDÁCTICA 5. ALTERNATIVAS A LA ALIMENTACIÓN TRADICIONAL
  1. Clasificación
  2. Alimentación básica adaptada
  3. Suplementos dietéticos
  4. Nutrición enteral
  5. Nutrición parenteral
UNIDAD DIDÁCTICA 6. ANOREXIA NERVIOSA
  1. Concepto de anorexia nerviosa
  2. Historia
  3. Epidemiología
  4. Etiología
  5. Clínica de la anorexia nerviosa
  6. Diagnóstico
  7. Evolución y prevención
  8. Tratamiento
UNIDAD DIDÁCTICA 7. BULIMIA NERVIOSA
  1. Concepto de bulimia nerviosa
  2. Evolución histórica
  3. Epidemiología
  4. Diagnóstico
  5. Manifestaciones clínicas
  6. Tratamiento
  7. Diferencias entre anorexia y bulimia

PARTE 6. NUTRIGENÓMICA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA NUTRIGENÓMICA
  1. La genómica
  2. Nutrigenética
  3. Nutrigenómica
UNIDAD DIDÁCTICA 2. EL GENOMA HUMANO
  1. Los genes
  2. Organización del genoma humano
  3. Regulación de la expresión del genoma humano
  4. Herencia mitocondrial
UNIDAD DIDÁCTICA 3. LOS CROMOSOMAS HUMANOS
  1. Definición de cromosoma
  2. Forma y tamaño de los cromosomas
  3. Tipos especiales de cromosomas
  4. Cultivo de cromosomas y procesamiento del material
  5. Nomenclatura citogenética
UNIDAD DIDÁCTICA 4. POLIMORFISMOS Y MUTACIONES
  1. Concepto de mutación
  2. Tipos de mutaciones
  3. Mutación y evolución
  4. Concepto de polimorfismo
UNIDAD DIDÁCTICA 5. ENFERMEDADES COMPLEJAS Y NUTRIGENÓMICA
  1. Introducción a las patologías
  2. La obesidad
  3. Diabetes Mellitus tipo II
  4. Enfermedades cardiovasculares
  5. Neoplasias
  6. Osteoporosis
  7. Las alergias y las intolerancias alimentarias
UNIDAD DIDÁCTICA 6. BENEFICIOS DE UNA DIETA PERSONALIZADA
  1. Dietética y nutrición
  2. La alimentación saludable
  3. Dieta hiposódica
  4. Dieta hipocalórica
  5. Dieta hipercalórica
  6. Dieta baja en azúcar
  7. Dieta para osteoporosis
  8. Dieta de protección gástrica
  9. Dieta pobre en grasa
  10. Dieta para reducir el ácido úrico

PARTE 7. MEDICINA ORTOMOLECULAR

UNIDAD DIDÁCTICA 1. HISTORIA DE LA MEDICINA ORTOMOLECULAR
  1. La medicina ortomolecular. Definición
  2. Cronología de la medicina ortomolecular. Antes y después de Linus Pauling
  3. Nutrición óptima
  4. Suplementos alimenticios
UNIDAD DIDÁCTICA 2. HÁBITOS ALIMENTICIOS
  1. Clasificación de los alimentos
  2. Clasificación de nutrientes
  3. Necesidades de nutrientes: pirámide nutricional
  4. Hábitos alimentarios saludables
  5. Influencia de los hábitos alimenticios en los estados de salud
UNIDAD DIDÁCTICA 3. MICRONUTRIENTES
  1. Los micronutrientes. Concepto
  2. Micronutrientes mayoritarios
  3. Micronutrientes minoritarios
UNIDAD DIDÁCTICA 4. VITAMINAS Y SU CLASIFICACIÓN
  1. Introducción a las vitaminas
  2. Funciones de las vitaminas
  3. Clasificación de las vitaminas
  4. Necesidades reales y complejos vitamínicos
UNIDAD DIDÁCTICA 5. SALES MINERALES Y OLIGOELEMENTOS
  1. Sales minerales
  2. Clasificación de las sales minerales
  3. Los oligoelementos y la salud humana
  4. Funciones de los oligoelementos
UNIDAD DIDÁCTICA 6. ENZIMAS: CINÉTICA E INHIBICIÓN
  1. Catálisis enzimática
  2. Estudio enzimático: características y fisiología
  3. Cinética enzimática
UNIDAD DIDÁCTICA 7. CO-FACTORES ENZIMÁTICOS
  1. Cofactor
  2. Tipos de cofactores
  3. Enzimas y su estructura
  4. Clasificación de las enzimas
UNIDAD DIDÁCTICA 8. ANABOLISMO Y CATABOLISMO
  1. El metabolismo
  2. Catabolismo
  3. Anabolismo
UNIDAD DIDÁCTICA 9. APLICACIÓN TERAPÉUTICA: VISIÓN CRÍTICA
  1. Aplicación terapéutica para la malnutrición
  2. Aplicación terapéutica en dietas con modificación de grasas
  3. Aplicación terapéutica con modificación de glúcidos
  4. Aplicación terapéutica con modificación de proteínas
  5. Aplicación terapéutica con modificación de fibra
  6. Aplicaciones terapéuticas para diferentes estados patológicos
  7. Complicaciones

PARTE 8. NUTRICIÓN PERSONALIZADA: NUTRICIÓN DE PRECISIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA NUTRICIÓN PERSONALIZADA
  1. Concepto de nutrición personalizada
  2. Factores a tener en cuenta en la nutrición personalizada
  3. La nutrición molecular
  4. Recomendaciones generales para la población sobre nutrición
  5. Autoevaluación
UNIDAD DIDÁCTICA 2. LA PSICOLOGÍA EN LA NUTRICIÓN PERSONALIZADA
  1. La Psicología de la Nutrición
  2. La ayuda psicológica para comer
  3. La ayuda psicológica en nutrición para personas con TCA
UNIDAD DIDÁCTICA 3. LA NUTRICIÓN DE PRECISIÓN
  1. La nutrición de precisión y los test nutrigenéticos
  2. Principales ómicas en la nutrición de precisión
UNIDAD DIDÁCTICA 4. LA BIOÉTICA EN LA NUTRICIÓN DE PRECISIÓN
  1. Concepto y principios de la bioética
  2. La bioética y los derechos humanos en nutrición de precisión
  3. La bioética en el entorno clínico
UNIDAD DIDÁCTICA 5. LA NUTRICIÓN DE PRECISIÓN SOSTENIBLE
  1. Concepto de sostenibilidad
  2. La sostenibilidad en la nutrición de precisión
  3. Prácticas cotidianas en nutrición sostenibles
UNIDAD DIDÁCTICA 6. LA NUTRICIÓN DE PRECISIÓN EN EL DEPORTE
  1. La nutrición en el deporte
  2. El papel del agua, sales minerales y vitaminas en el deporte
  3. Hábitos nutricionales en el deporte
UNIDAD DIDÁCTICA 7. LA CULTURA EN LA NUTRICIÓN DE PRECISIÓN
  1. Los aspectos socioculturales de la nutrición
  2. La antropología en la nutrición de precisión
  3. La nutrición de precisión desde diferentes perspectivas: fisiológica, económica y geográfica

Titulación de Master en genómica nutricional

Doble Titulación:

Titulación de Master en Nutrición Genómica y de Precisión con 1500 horas expedida por EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION, miembro de la AEEN (Asociación Española de Escuelas de Negocios) y reconocido con la excelencia académica en educación online por QS World University Rankings

Título Propio de Dietética y Nutrición expedida por la Universidad Europea Miguel de Cervantes acreditada con 8 ECTS Universitarios (Curso Universitario de Especialización de la Universidad Europea Miguel de Cervantes)
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Graduada en Nutrición Humana y Dietética. Máster Calidad, Higiene y Seguridad de los Alimentos Curso de Nutrición Deportiva Curso de Alergias e Intolerancias Alimentarias
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Antiguos Alumnos

Como premio a la fidelidad y confianza de los alumnos en el método EUROINNOVA, ofrecemos una beca del 25% a todos aquellos que hayan cursado alguna de nuestras acciones formativas en el pasado.

20%
Beca Desempleo

Para los que atraviesan un periodo de inactividad laboral y decidan que es el momento idóneo para invertir en la mejora de sus posibilidades futuras.

15%
Beca Emprende

Una beca en consonancia con nuestra apuesta por el fomento del emprendimiento y capacitación de los profesionales que se hayan aventurado en su propia iniciativa empresarial.

15%
Beca Amigo

La beca amigo surge como agradecimiento a todos aquellos alumnos que nos recomiendan a amigos y familiares. Por tanto si vienes con un amigo o familiar podrás contar con una beca de 15%.

* Becas aplicables sólamente tras la recepción de la documentación necesaria en el Departamento de Asesoramiento Académico. Más información en el 900 831 200 o vía email en formacion@euroinnova.es

* Becas no acumulables entre sí

* Becas aplicables a acciones formativas publicadas en euroinnova.es

Materiales entregados con el Master en genómica nutricional

Información complementaria

Master en Genómica Nutricional

¿Eres una persona a la que le gusta e interesa aquello relacionado con el sector nutricional? ¿Crees que es importante para ti aumentar tus conocimientos y experiencia para que te permitan aumentar tu formación de cara a tu futuro? ¿Piensas que tu futuro puede estar ligado a trabajar dentro de este sector?

Si la respuesta es sí, este es el máster que necesitas. Gracias al Máster Nutrición Personalizada podrás adquirir la experiencia que necesitas gracias al gran número de expertos con los que cuenta el máster de Euroinnova, además de conocer acerca de la genómica nutricional, conceptos y expectativas.

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La genómica nutricional constituye una rama de la ciencia que estudia la relación que existe entre el genoma humano, la nutrición y la salud de las personas. Dentro de este Máster en Genómica Nutricional podrás encontrar mucha más información relacionada con la nutrición.

Conoce la importancia de una buena nutrición

Es de vital importancia que desde una edad temprana se tenga en cuenta una buena alimentación. En niños y adolescentes es importante una buena alimentación para su crecimiento y desarrollo adecuado, y en adultos, para prolongar y mejorar la calidad de vida.

Una buena alimentación constituye la ingesta de alimentos que proporcionen al ser humano unos nutrientes que se convertirán en energía y que, a su vez, sirvan para que la persona se sienta en buenas condiciones saludables. Estos nutrientes pueden ser: proteínas, carbohidratos, vitaminas, grasas, entre otros. 

Cada persona requiere de un tipo de nutrición, y es por ello que es necesario que se estudien las necesidades y carencias de cada persona. Existen unos nutrientes que por norma general son más saludables que otros, pero esto no quiere decir que solamente se incluyan estos en la dieta. Es importante que para una buena nutrición se tenga en cuenta la ingesta de alimentos que tengan nutrientes distintos y variados, aumentando o disminuyendo la cantidad de aquellos que cada uno requiera para su salud. 

¿Qué se trabaja en nutrigenética y la nutrigenómica?

La principal diferencia que hay entre ambas es que la nutrigenómica estudia más específicamente los efectos secundarios de la génica de una determinada persona, mientras que la nutrigenética se centra más en la expresión de los propios genes de las personas, pero esta se enuentra condicionada por las características de las génicas.

Especialízate en Enfermedades o trastornos relacionados con la alimentación

Hoy en día, y cada vez con mayor frecuencia, existen enfermedades o trastornos que tienen relación con la alimentación de cada persona. Esto ha aumentado con el paso de los años, debido a la gran influencia de las redes sociales y la globalización. Existen personas que influyen en la conducta alimentaria de los usuarios y esto, provoca que la persona no tenga en cuenta aquello que es beneficioso para ella. 

Algunos de los trastornos relacionados con la alimentación, que hoy en día están más presentes en la sociedad, son la bulimia y la anorexia nerviosa. Estos trastornos deben tratarse siguiendo las indicaciones médicas y de un profesional de la nutrición para evitar lesiones graves en el paciente.

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https://www.euroinnova.edu.es/blog/que-es-la-nutricion-infantil

o este de blog de que es la nutrición y la dietética:

https://www.euroinnova.edu.es/blog/que-es-nutricion-y-dietetica

 

¿Por qué estudiar el Master Nutrición Genómica con Euroinnova International Online Education

Aprovecha la oportunidad que te ofrece Euroinnova International Online Education para ampliar tu formación. Gracias al Master nutrigénetica y nutrigenomica podrás compaginar tu trabajo y tu vida personal de la forma más cómoda. Asimismo, obtén una Doble Titulación Expedida por Euroinnova International Online Education y la Universidad Miguel de Cervantes.

La metodología que ofrecemos desde Euroinnova está basado en la formación a distancia, por lo que puedes formarte desde cualquier parte del mundo. Da igual que residas en Cádiz, Quito, Madrid, Barcelona, Pontevedra, Santiago de Chile o Perú. Gracias a que Euroinnova cuenta con su plataforma propia, tendrás todas las actividades formativas para el impulso y el progreso de tu formación. Asimismo, contarás con tu tutor personalizado para la resolución de tus preguntas o dudas en un plazo de 24 h a 48 h.

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Preguntas al director académico sobre el Master en genómica nutricional

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