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Esta vez, veremos cómo se crían los pollos, animal cuya carne destaca entre las de mayor ingesta global y ocupa un lugar privilegiado en la gastronomía de todo el planeta. En consecuencia, los números indican que estamos ante un negocio muy lucrativo. ¿Quieres saber más? A continuación, encontrarás mayores detalles al respecto.
Sin dudas, la cría de pollos de engorde junto a la producción de huevos son dos grandes rubros dentro de la industria alimenticia. Según datos de la Bolsa de Comercio de Rosario, en la República Argentina: el mundo consumió un total de 98,7 millones de toneladas de carne de pollo durante el año 2020. Por ello, conocer sobre su producción y reproducción es un asunto tan importante. Veamos de qué se trata.
Tanto para el consumo individual, como para trabajar en una granja cursos online de avicultura saber de la crianza de los pollos y las gallinas resulta de gran utilidad. Del mismo modo, distinguir entre los distintos métodos permite mejorar la alimentación. De inmediato, conozcamos diversos aspectos sobre la cría de las especies más comunes. Estas son:
Estos nacen tras una cuidadosa clasificación de las aves con mejores resultados tras la fase de hibridación. Esta es su diferencia en comparación con otros métodos de crianza. En dicho proceso se eligen los animales con rasgos genéticos óptimos. Al pollo parrillero, también se le conoce como de rápido crecimiento o doble pechuga dado que es muy precoz pues en un máximo de siete semanas alcanza los tres kilogramos de peso.
Son aves con plumaje sedoso y brillante, una vez castrados (en el caso de los gallos) pierden la agresividad y dejan de cacarear. Con frecuencia, se sacrifican entre sus cuatro y cinco meses de vida. Su carne posee gran cantidad de grasa entretejida. Son criados en recintos cerrados y su principal alimento consiste en cantidades de maíz dulce.
Este tipo es perfecto para quienes desconocen cómo se crían los pollos pues requieren menores exigencias. Son animales de gran resistencia, durante años han constituido la primera opción dentro de la producción familiar. Fácilmente, se identifican por la variedad de sus colores, la conformación de sus crestas, el tono y forma de sus plumas. Tanto su apareamiento como su fecundación se efectúan sin intervención humana.
En los últimos años ha destacado la producción de este tipo. Obtención caracterizada por no practicar el consumo de harinas animales, antibióticos, ni hormonas para el engorde y crecimiento. Es decir, son animales que solo se alimentan con nutrientes naturales como maíz, agua potable y algunas hierbas e insectos que fortalecen su crecimiento.
Si te preguntas cómo se crían los pollos en este país pues la producción cuenta con la supervisión de la Administración de Medicamentos y Alimentos (FDA), agencia responsable de regular los alimentos, medicamentos y otros productos de consumo humano y animal. Dicha inspección ha permitido el crecimiento de empresas que ofrecen sus productos en muchos países.
Su crecimiento se da en muchos patios urbanos ubicados a lo largo y ancho del país. Estos han surgido para dar respuesta a las condiciones de producción imperantes hasta hace poco. De esta forma, se han impuesto e internacionalizado los modos de producción orgánica.
Como vemos, la avicultura ha avanzado a niveles insospechados hace algunos años. Hoy escasea el contacto del gallo a la gallina. Además, muchos pollos recién nacidos crecen con la ayuda de sustancias químicas. Tales acciones ponen en peligro la salud del ser humano. Por eso, es apremiante implementar medidas alternativas en la producción.
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