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Modalidad
Online
Duración
150 horas
Becas y
Financiación
Plataforma Web
24 Horas
Profesionales
Docentes especializados
Acompañamiento
Personalizado
Reconocidos por:
Acreditados como:
Temario
UNIDAD DIDÁCTICA 1. OPERACIONES DE APROVISIONAMIENTO DEL ALMACÉN
UNIDAD DIDÁCTICA 2. TRANSPORTE DE MERCANCÍAS Y MANEJO DE EQUIPOS
UNIDAD DIDÁCTICA 3. OPERACIONES DE RECEPCIÓN DE MERCANCÍAS
UNIDAD DIDÁCTICA 4. OPERACIONES DE ALMACENAMIENTO DE MERCANCÍAS
UNIDAD DIDÁCTICA 5. OPERACIONES DE EXPEDICIÓN DE MERCANCÍAS
Opiniones
Lo que dicen nuestros alumnos:
Samuel Muruzábal
Me esperaba más contenido y más ejemplos o casos prácticos. Ya que me dijeron que se necesitaba un mes de estudio, así que lo he ido posponiendo, y al final en un fin de semana intenso lo he podido completar...
Fernando L.
Zaragoza
Con este Curso Online he podido ampliar mis conocimientos profesionales enfocados a la gestión de almacenes. Gracias a la modalidad online he podido compaginar esta formación con mi trabajo de manera que me he organizado mis propios momentos de estudio.
Darío P.
Barcelona
Lo que más me ha llamado la atención de este curso ha sido la buena calidad-precio del mismo. El temario que se ofrece me parece que está completo y que es de fácil comprensión para el alumno que lo estudia. No obstante, mejoraría la organización del campus virtual.
Cristina G.
Alicante
Decidí realizar este curso por recomendación de amigos y compañeros de trabajo y me ha parecido muy interesante realizarla. He realizado más cursos con Euroinnova y he acabado muy satisfecha con todos ellos. Además, ahora me siento una experta en la gestión de almacenes.
Raquel J.
Segovia
Lo que más me ha gustado de esta formación académica ha sido el trato con el tutor especializado. El tutor te resuelve las dudas que te van surgiendo del temario ofreciéndote una aportación extra al temario que se estudia. ¡Ha sido una experiencia muy enriquecedora!
Alfonso G.
Madrid
Con este Curso Online he podido mejorar mis expectativas profesionales en el sector del comercio y la logística empresarial de cara al mercado laboral. El temario que se ofrece me parece bastante adecuado a la formación. En general, esta completo y actualizado.
Plan de estudios
Titulación de curso de almacén en industria alimentaria
Claustro docente
Descubre todas nuestras becas personalizadas
Curso de Almacén en Industria Alimentaria
¿Quieres aumentar tu formación curricular en el ámbito del comercio y la logística y no sabes cómo? ¿Te gustaría realizarlo de manera online? ¡Tenemos la solución perfecta para ti! Euroinnova te ofrece este Curso de Almacén en Industria Alimentaria para que puedas ampliar tus conocimientos de una manera rápida y sencilla.
¿Aún no te decides? Te invitamos a que continúes leyendo.
Introducción a la gestión de almacenes
La gestión de almacenes lo podemos definir como la gestión física de los productos de una empresa u organización que necesitan ser almacenados de forma correcta para su posterior uso o venta. Además, esta función comprende la ubicación de los productos en un almacén y los flujos de materiales que están dentro de un almacén, así como de los métodos que existen para el movimiento de los productos, de manera general.
El objetivo principal que se persigue con un buen almacenamiento es el de garantizar el suministro de forma continua y oportuna de aquellos materiales y medios de producción que necesita una empresa u organización, para asegurar los servicios de forma ininterrumpida y con ritmo.
¿Cómo lograr una buena gestión de almacenes?
- En primer lugar, es necesario elegir la estrategia de logística más adecuada que se ajusta a las necesidades del almacén con el que queremos operar.
- A continuación, es necesario que el entorno de trabajo sea el idóneo para realizar la actividad de gestión de almacenes.
- Hay que realizar una estructura y ordenar el espacio físico del almacén antes de almacenar todos los productos en él.
- Una vez se han almacenado los productos, hay que especializar a cada uno de los empleados de la empresa en las tareas correspondientes a la gestión de stock.
- A continuación, es necesario establecer una zona de stocks de alta rotación, ya que son los que más se solicitan por parte de los clientes y, por lo tanto, tienen que estar más a mano para el personal.
- Es importante que el almacén esté organizado de manera correcta según la clase logística de cada uno de los productos.
- Automatizar la gestión para evitar las roturas de stock, es uno de los pilares fundamentales de la gestión de almacenes.
- Y finalmente, realizar controles de calidad para evitar posibles errores en la cadena de gestión de almacenes es de vital importancia.
Conservación y almacenamiento de los alimentos
El tiempo máximo que un alimento se consigue conservar con sus propiedades organolépticas, nutricionales y sanitarias completas es llamado vida útil. Para conservar los alimentos, normalmente se utilizan una serie de procesos:
- Mediante frío: En este punto encontramos la refrigeración, que va entre los 0º y los 5ºC. O la congelación, que es inferior a los -18ºC. Es importante mantener de forma adecuada la cadena de frío durante todo el proceso por el que el alimento pasa, desde su producción, teniendo en cuenta transporte, recepción, almacenamiento y finalmente venta al consumidor. Si esta temperatura no se mantiene a los niveles adecuados, el alimento es fácil que sufra algunas consecuencias irreversibles.
- Mediante calor: este procedimiento se emplea para destruir microorganismos con calor. Los procedimientos más comunes serán la pasterización, la cocción, la esterilización y la uperización (UHT). Tras esto, los alimentos se podrán almacenar y durarán mayor tiempo en buen estado.
- Eliminación de parte del agua en los alimentos, con procesos de desecación, salazón, curado, azucarado, ahumado o ahumado.
- Existen otros procedimientos que van dirigidos a alargar al máximo la vida útil de los alimentos, como el escabechado o el uso de conservantes.
Tras esto, los productos son envasados y etiquetados. Los envases, además de para proteger el alimento, cumplirán también la función de facilitar su distribución y dosificación. Por su parte, las etiquetas deben cumplir con una serie de especificaciones y contener alguna información obligatoria. Esta nos permitirá conocer el nombre, ingredientes, el peso, la forma de utilización y conservación, el lote, etc. Gracias también al etiquetado, se facilitará el trabajo en los almacenes de estos alimentos. Ayudarán a distribuir en primer lugar aquellos lotes anteriores, además de tener todos los productos bien organizados y controlados.
Si deseas especializarte en la gestión de la logística y control del stock en almacenes
No dejes escapar esta oportunidad para completar tu formación y obtener una titulación especializada en almacenes. Diferénciate con tu formación y aumenta tu empleabilidad en el sector de la logística. Podrás alcanzar todas tus metas profesionales gracias a esta titulación online.
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