Dirigido a la obtención del CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD a través de las Competencias Profesionales Adquiridas R.D. 1224/2009 y R.D. 143/2021 del Ministerio de Educación y Formación Profesional

Modalidad
Modalidad
Online
Duración - Créditos
Duración - Créditos
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Becas y Financiación
Becas y Financiación
sin intereses
Plataforma Web
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24 Horas
Equipo Docente
Equipo Docente
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Acompañamiento
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Opiniones de nuestros alumnos

Media de opiniones en los Cursos y Master online de Euroinnova

Nuestros alumnos opinan sobre: UF0847 Vinos, Otras Bebidas Alcohólicas, Aguas, Cafés e Infusiones

4,6
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
4,9
Valoración del claustro

Oscar López

Opinión sobre UF0847 Vinos, Otras Bebidas Alcohólicas, Aguas, Cafés e Infusiones

Oscar López, ¿qué te hizo decidirte por nuestro Curso online?

El temario me pareció muy interesante.

Oscar López, ¿qué has aprendido en el Curso online?

Todos los temas estaban super.

Oscar López, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Curso online?

El poder aplicar los conocimientos que he adquirido en mi puesto de trabajo, todos los días.

Oscar López, ¿qué has echado en falta del Curso online?

Muy buena, no tengo ninguna queja.

Zenia Aguilar

Opinión sobre UF0847 Vinos, Otras Bebidas Alcohólicas, Aguas, Cafés e Infusiones

Zenia Aguilar, ¿qué te hizo decidirte por nuestro Curso online?

precio

Zenia Aguilar, ¿qué has aprendido en el Curso online?

mucha informacion

Zenia Aguilar, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Curso online?

clasificación de vinos

Zenia Aguilar, ¿qué has echado en falta del Curso online?

100

Rocío Navarro

ALBACETE

Opinión sobre UF0847 Vinos, Otras Bebidas Alcohólicas, Aguas, Cafés e Infusiones

Me ha parecido una formación muy didáctica y llevadera. Me ha gustado mucho y ahora se describir adecuadamente los diferentes tipos de vinos, bebidas alcohólicas, cafés, infusiones y aguas. El precio es muy competitivo.

Emilio Cabrera

MÁLAGA

Opinión sobre UF0847 Vinos, Otras Bebidas Alcohólicas, Aguas, Cafés e Infusiones

Para ser un curso de 80 horas tiene bastante contenido, sobre todo me ha interesado mucho el tema de los vinos ya que es muy importante en el sector de la restauración. Lo recomiendo

Nicolás Bravo

PONTEVEDRA

Opinión sobre UF0847 Vinos, Otras Bebidas Alcohólicas, Aguas, Cafés e Infusiones

Necesitaba un título acreditativo para ampliar mis posibilidades laborales en el sector de la hostelería y este curso ha sido una opción magnífica ya que he podido realizarlo rápidamente y sin complicaciones.

Olga Hidalgo

TOLEDO

Opinión sobre UF0847 Vinos, Otras Bebidas Alcohólicas, Aguas, Cafés e Infusiones

Me decidí por este Curso UF0847 Vinos, Otras Bebidas Alcohólicas, Aguas, Cafés e Infusiones por su metodología y la verdad que fue completamente un acierto, todo genial.

Luís Méndez

BADAJOZ

Opinión sobre UF0847 Vinos, Otras Bebidas Alcohólicas, Aguas, Cafés e Infusiones

Me hubiera gustado contar con más material audiovisual en este curso de bebidas online para el sector de la restauración. Aún así, estoy muy contento por el servicio recibido.
* Todas las opiniones sobre UF0847 Vinos, Otras Bebidas Alcohólicas, Aguas, Cafés e Infusiones, aquí recopiladas, han sido rellenadas de forma voluntaria por nuestros alumnos, a través de un formulario que se adjunta a todos ellos, junto a los materiales, o al finalizar su curso en nuestro campus Online, en el que se les invita a dejarnos sus impresiones acerca de la formación cursada.
Alumnos

Plan de estudios de Curso online de vino y otras bebidas

CURSO ONLINE DE VINO Y OTRAS BEBIDAS. No esperes más y aprovecha esta oportunidad para ampliar tu formación en el sector de la hostelería y turismo con este curso en vinos, bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones. Solicita información sin compromiso y empecemos juntos a construir el futuro que deseas.

Resumen salidas profesionales
de Curso online de vino y otras bebidas
En el ámbito de la hostelería y restauración, es necesario conocer los diferentes campos en la sumillería, dentro del área profesional de restauración. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para conocer los diferentes vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones.
Objetivos
de Curso online de vino y otras bebidas
Los objetivos que se pretenden alcanzar en el presente Curso de Bebidas Online son los siguientes: - Describir los rasgos más significativos de la estructura vitivinícola a escala mundial y nacional, identificando los principales problemas en relación con el equilibrio del mercado. - Definir los vinos más significativos del mercado nacional e internacional, identificando sus principales características. - Definir los estilos de cervezas y sidras más significativos del mercado nacional e internacional, exponiendo sus respectivas materias primas, e identificando sus principales características organolépticas y comerciales. - Identificar las bebidas espirituosas y sus orígenes geográficos como factores diferenciadores que intervienen en la calidad de las mismas. - Describir los diferentes tipos comerciales de aguas envasadas identificando sus diferentes exigencias legales. - Describir las principales variedades de cafetos, identificando las mejores variedades desde perspectivas botánicas, sus ecosistemas más favorables y las principales prácticas agrícolas en relación con su procedencia. - Describir las principales especies para té, identificando las mejores variedades botánicas, sus ecosistemas más favorables en relación con la calidad y las principales prácticas agrícolas según su procedencia. - Describir las principales especies botánicas, identificando las mejores partes de la planta para la preparación de infusiones para restauración.
Salidas profesionales
de Curso online de vino y otras bebidas
Desarrolla tu actividad en grandes, medianas y pequeñas empresas de restauración habitualmente del sector privado y bajo la dependencia de un superior jerárquico. También puede desarrollar su actividad profesional en el ámbito del comercio de vinos y otras bebidas, ya sea en la venta directa, la distribución o la asesoría.
Para qué te prepara
el Curso online de vino y otras bebidas
La presente formación se ajusta al itinerario formativo de la Unidad Formativa UF0847 Vinos, Otras Bebidas Alcohólicas, Aguas, Cafés e Infusiones, certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en él incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias Profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal, vía por la que va a optar a la obtención del correspondiente Certificado de Profesionalidad, a través de las respectivas convocatorias que vayan publicando las distintas Comunidades Autónomas, así como el propio Ministerio de Trabajo (Real Decreto 1224/2009 de reconocimiento de las competencias profesionales adquiridas por experiencia laboral).
A quién va dirigido
el Curso online de vino y otras bebidas
Este Curso de Bebidas Online está dirigido a los profesionales del mundo de la hostelería y turismo, más concretamente en la sumillería dentro del área profesional de restauración, y a todas aquellas personas interesadas en adquirir conocimientos relacionados con los diferentes vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones.
Metodología
de Curso online de vino y otras bebidas
Metodología Curso Euroinnova
Carácter oficial
de la formación
La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Temario de Curso online de vino y otras bebidas

Descargar GRATIS
el temario en PDF
  1. Estructura vitivinícola.
  2. - Mundial.

    - Española.

  3. Normativa.
  4. - Europea.

    - Española.

  5. Historia, regiones amparadas, variedades, tipos de vinos y normativa de las principales zonas de vinos de España.
  6. - Vinos españoles de zonas templadas y frescas.

    - Vinos españoles de zonas cálidas.

  1. Estructura vitivinícola, historia, regiones amparadas, variedades, tipos de vinos y normativa.
  2. - Vinos de Francia:

    Vinos de Burdeos, de Borgoña y del Valle del Ródano

    Champagnes y Cremants de diversas zonas.

    Vinos del Valle del Loira, del Languedoc-Roussillon y de otras zonas.

    - Vinos de Italia:

    Vinos del Piamonte, de la Toscana, de la zona prealpina y Véneto.

    Vinos de la Italia Meridional e insular.

    Vinos del centro de Italia y de otras zonas.

  1. Normativa. Historia. Variedades. Regiones geográficas. Tipos de vinos.
  2. - Vinos de Portugal.

    - Vinos de Alemania.

    - Vinos de Austria, Suiza y otros países europeos.

    - Los vinos de la República Sudafricana.

    - Los vinos de EE. UU. de América.

    - Los vinos de Sudamérica.

    - Los vinos de Australia.

    - Los vinos de Nueva Zelanda.

  1. Breve reseña histórica de la cerveza.
  2. Estructura del sector cervecero.
  3. Las familias de cervezas.
  4. Breve reseña histórica de la sidra.
  5. Principales zonas productoras españolas.
  6. Otras sidras extranjeras.
  7. - Normandía, Bretaña y otras.

  8. Perada de Normandía, de Bretaña, de Maine.
  9. Presentación comercial y ciclo de vida de las cervezas y de las sidras.
  1. Estructura mundial de las bebidas espirituosas.
  2. Clasificación de las bebidas espirituosas según normativa europea vigente.
  3. Bebidas procedentes de diversas materias primas.
  4. - Vino y subproductos y otras frutas.

    - Cereales.

    - Otras materias primas de origen agrícola.

    - Bebidas anisadas y pacharanes.

    - Licores y cremas.

  5. Presentación comercial de las diferentes bebidas espirituosas.
  1. Breve reseña histórica.
  2. Estructura sectorial del café.
  3. - Mundial.

    - Española.

  4. Clasificación internacional del café.
  5. Principales países productores.
  6. Presentación comercial del café y ciclo de vida.
  1. Las aguas envasadas.
  2. - Normativa vigente y estructura sectorial de las aguas envasadas en España.

    - Presentación comercial y ciclo de vida de las aguas envasadas

  3. El té.
  4. - Breve reseña histórica y estructura sectorial mundial y española del té.

    - Clasificación internacional del té y países productores.

    - Presentación comercial del té y ciclo de vida.

  5. Otras infusiones.
  6. - Características terapéuticas de las infusiones más habituales.

    - Presentaciones comerciales de materias primas para las infusiones.

    - Las infusiones más empleadas en el comedor de restauración.

    Manzanilla, Poleo-menta y Tila.

    Otras infusiones tradicionales.

    Infusiones de diseño.

Titulación de Curso online de vino y otras bebidas

TITULACIÓN de haber superado la FORMACIÓN NO FORMAL que le Acredita las Unidades de Competencia recogidas en la Unidad Formativa UF0847 Vinos, Otras Bebidas Alcohólicas, Aguas, Cafés e Infusiones, regulada en el Real Decreto 685/2011, de 13 de Mayo por el que establece el correspondiente Certificado de Profesionalidad. De acuerdo a la Instrucción de 22 de marzo de 2022, por la que se determinan los criterios de admisión de la formación aportada por las personas solicitantes de participación en el procedimiento de evaluación y acreditación de competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral o vías no formales de formación. EUROINNOVA FORMACIÓN S.L. es una entidad participante del fichero de entidades del Sepe, Ministerio de Trabajo y Economía Social.
EUROINNOVA
EURO_DIPLOMA

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Diplomada en turismo por la Escuela de Turismo Alhamar de Granada y Máster en Revenue Management.
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Equipo docente especializado. Docentes en activo, digitalmente nativos

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No estarás solo/a. Acompañamiento por parte del equipo de tutorización durante toda tu experiencia como estudiante.

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Aprendizaje para la vida real, contenidos prácticos, adaptados al mercado laboral y entornos de aprendizaje ágiles en campus virtual con tecnología punta

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3
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Se llevan a cabo auditorías externas anuales que garantizan la máxima calidad AENOR.

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* Becas aplicables sólamente tras la recepción de la documentación necesaria en el Departamento de Asesoramiento Académico. Más información en el 900 831 200 o vía email en formacion@euroinnova.es

* Becas no acumulables entre sí

* Becas aplicables a acciones formativas publicadas en euroinnova.es

Información complementaria

Curso Online de Vino y Otras Bebidas

El sector de la hostelería y turismo uno de los principales motores económicos de nuestro país. Por lo tanto, también es uno de los sectores que más demanda de profesionales experimenta cada año.

En este Curso de Bebidas Online te ofrecemos los conocimientos para que domines las diferentes áreas de bebidas alcohólicas, vinos, aguas, tés, cafés e infusiones para que puedas ejercer de manera más eficiente en este sector.

¿Te interesa lo que estás leyendo? ¡Continúa más abajo!

Curso Online de Vinos y Otras Bebidas

¿Qué incluye la hostelería y restauración?

La hostelería es un sector económico regulado por el derecho consistente en la prestación de servicios de alojamiento y comida a los clientes y usuarios. Los diferentes alojamientos hoteleros se clasifican en:

  • Hotel.
  • Hotel apartamento.
  • Motel.
  • Hostales y pensiones.
  • Alojamientos de tipo rural.

Por otro lado, la restauración es la actividad económica que se basa en la explotación de un restaurante, cafetería, bar o similar. A continuación mencionaremos los principales tipos de servicios de restauración:

  • Restaurantes.
  • Cafeterías.
  • Bares.

El papel del vino en la hostelería

Desde la aparición de la profesión de sumiller, el servicio de venta en vinos en la hostelería dio un paso al frente. Además, gracias a la profesionalización de este servicio, las necesidades de los paladares más exquisitos en cuanto a vinos han sido cubiertas de una manera más adecuada y precisa.

Por otro lado, cabe decir que las ventas realizadas por las bodegas alcanzan un 80% de su comercialización hacia el sector hostelero, por lo que este es uno de los grandes impulsores de su llegada a los consumidores finales.

¿Qué tipos de vinos hay en España?

En España los vinos están clasificados en tres tipos, dependiendo de su localización y su modo de fabricación.

  • Vinos denominación de origen protegida. Se consideran los vinos de mayor calidad. Para su proceso de fabricación se han de emplear el 100% de las uvas de la región por la que se anuncian. Además, suelen tener unas características que los distinguen de todos los demás, por las que son muy valorados.A su vez, los vinos denominación de origen protegida se dividen en:
    • Vinos de pago. Vinos de pagos, zonas específicas con unas características que las hacen únicas.
    • Vinos con denominación de origen calificada. Son los vinos denominación de origen que llevan un tiempo determinado seguido con una calidad que los distinga del resto.
    • Vinos denominación de origen. Una vez que llevan al menos cinco años como vinos de calidad, un consejo regulador les otorga esta distinción, donde la procedencia geográfica es clave. En España hay 68 regiones entre vinos de calidad con indicación geográfica y vinos denominación de origen, siendo algunas de las más famosas Rueda, Ribera del Duero, Rioja o Toro.
    • Vinos de calidad con indicación geográfica.
  • Vinos de la tierra. Esta clasificación también está presente en otras zonas de Europa. Al igual que los anteriores, al menos el 85% de la uva empleada en su proceso de fabricación debe ser del lugar de donde se anuncia el vino. Cada zona está especificada en unos límites geográficos específicos y unas condiciones climatológicas u orográficas determinadas.
  • Vinos de mesa. Son los más sencillos de todos, pues no deben incluir ningún tipo de denominación basada en el origen, por lo que no están sujetos a las normas de los anteriores.

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