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Modalidad
Online
Duración
60 horas
Becas y
Financiación
Plataforma Web
24 Horas
Profesionales
Docentes especializados
Acompañamiento
Personalizado
Reconocidos por:
Acreditados como:
Temario
MÓDULO 1. COCINA DOMÉSTICA
Opiniones
Lo que dicen nuestros alumnos:
Silvestre
Salamanca
Hábitos cotidianos que se suelen realizar en cualquier hogar.
Eider Saez
Guipúzcoa
A cerca de las técnicas de limpieza de cocina.
Sandra Vidal
Organización de la cocina.
Francisca Garcia
Sevilla
Deberia de incluir algunas recetas y recomendaciones como mezclar productos por sus compatibilidades alimentarias y complementos.
Carla V.
Burgos
Con esta formación he actualizado y reforzado mis conocimientos en hostelería. Ha sido mi primera experiencia de formación y la volvería a repetir sin duda alguna, ya que gracias a este he podido continuar con mi vida laboral a jornada completa.
Jesús M.
Granada
Realicé este Curso de Cocina Doméstica por el precio, temario y salidas profesionales. Ahora me siento un experto en conservación de los alimentos y organización de la cocina. Esta completo y actualizado.
Plan de estudios
Titulación de curso mf1331_1
Claustro docente
Descubre todas nuestras becas personalizadas
Curso MF1331_1
¿Te gustaría impulsar tu carrera profesional como un auténtico experto en tu materia? ¿Estarías dispuesto a convertirte en un auténtico profesional en el mundo de la Cocina Doméstica? ¿Quieres saber más acerca de los procedimientos de compra de acuerdo a las necesidades de un hogar y a un presupuesto establecido, además de los procedimientos de almacenamiento de alimentos, enseres y otros productos de uso domiciliario garantizando la preservación y conservación de los mismos en condiciones de higiene, así como las técnicas domésticas de cocina para la elaboración de menús en función de las necesidades de los comensales, respetando los tiempos de preparación y las normas de conservación? Euroinnova International Online Education te ofrece la oportunidad de cursar y formarte con este curso 100% online desde tu propia casa y en el horario que tú elijas. ¡Sé todo un profesional con el Curso MF1331_1!
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Hoy en día, los conocimientos culinarios están acogiendo gran importancia. España, gracias a su variada y rica gastronomía, es uno de los países más crecientes en el ámbito de la cocina. De igual modo, dentro del ámbito laboral del empleo doméstico, una de las partes de mayor importancia es la cocina.
¿Cómo deben conservarse los alimentos en el hogar?
Para que los alimentos se mantengan en el tiempo y se pongan en mal estado, se deben seguir una serie de pautas. Algunas de ellas, son las siguientes:
- Tanto para el pescado como para la carne es importante conservarlos en sal, evitando así que les crezcan bacterias. Asimismo, puedes proceder a ahumarlos para su mantenimiento, al igual que con el queso.
- Para el pescado existe el escabechado con el que se evita la aparición de microorganismos, haciendo uso de la sal y vinagre.
- Cuando tenemos dulces, se puede recurrir al azúcar.
Entonces, ¿cuáles son los métodos de conservación de alimentos?
Existen diferentes métodos de conservación de los productos y resaltamos algunos de estos:
- Pasteurización y esterilización. El primero, pasteurización hace referencia a someter al alimento a una determinada temperatura elevada, mientras que la esterilización se basa en aplicar temperaturas mucho más altas para, así, conseguir la eliminación y aparición de gérmenes y/o bacterias.
- Al vacío y liofilización. El método al vacío consiste en eliminar todo el aire que rodea al alimento y la liofilización se relaciona con el proceso cuyo objetivo final es convertir el gas en sólido, evitando la etapa del producto líquido.
- Aditivos. Aquellos productos que se le añaden a los alimentos con diferentes objetivos, como pueden ser cambiar el sabor o intensificarlo entre otros.
¿Por qué realizar el Curso MF1331_1 con Euroinnova?
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