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Temario

MÓDULO 1. GESTIÓN DEL BAR-CAFETERÍA

Opiniones

Lo que dicen nuestros alumnos:

Miguel Martin

Valladolid

Una visión general de este tipo de negocios.

4

Joaquin Carrasco

Madrid

Muchas cosas nuevas, sobre todo en el tema de gestión.

4.5

María Gracia

Zaragoza

Me ha ayudado a resolver muchas dudas respecto al modo de gestionar mi futura cafetería.

5

Maria Fariñas

Guadalajara

Nuevos conceptos de gestión y formas de actuar en la toma de decisiones.

4

Natalia Arquelladas

ESTÁ TODO MUY BIEN EXPLICADO

5

Antonio E. S.

Pamplona

Me ha gustado mucho el contenido del curso. Lo considero muy bien explicado y muy útil para alcanzar mis objetivos.

4

Plan de estudios

Resumen salidas profesionales
Para el equipo de profesionales del ámbito de restauración, más concretamente de servicio de bar y cafetería, es muy importante desarrollar los procesos de preservicio, servicio y postservicio propios del bar-cafetería, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, acogiendo y atendiendo al cliente, utilizando, en caso necesario, la lengua inglesa, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos, respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria y gestionando administrativamente pequeños establecimientos de esta naturaleza. Así, con este curso se aportarán los conocimientos necesarios para gestionar el bar-cafetería.

Objetivos
Los objetivos a alcanzar con la realización de este Curso de Gestión de Cafetería son los siguientes: 
- Analizar el sector de la restauración y, en particular, la actividad de bar-cafetería, considerando las relaciones de estos establecimientos con otras empresas.
- Realizar proyectos de viabilidad sencillos de un pequeño bar-cafetería utilizando los canales de información existentes para la constitución y puesta en marcha de pequeñas empresas.
- Analizar sistemas de aprovisionamiento de alimentos y bebidas y ejecutar las operaciones inherentes de acuerdo con los sistemas seleccionados.
- Estimar posibles precios de las ofertas gastronómicas y de bebidas propias de bar-cafetería, calculando los costes de materias primas y demás géneros.
- Desarrollar los sistemas y procesos de gestión y control necesarios para el ejercicio de la actividad de bar-cafetería.
- Distinguir y utilizar los equipos y programas informáticos de gestión del bar-cafetería.
Salidas profesionales
Tras realizar este Curso de Gestión de Cafetería desarrolla tu actividad en bares-cafeterías de pequeño tamaño. También podrás desarrollar tu actividad profesional en grandes y en medianas empresas de restauración, bares y cafeterías del sector público o privado.
Para qué te prepara
La presente formación se ajusta al itinerario formativo del Módulo Formativo MF1050_2 Gestión del Bar-Cafetería. Certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en él incluidas. Y va dirigido a la acreditación de las Competencias Profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal, vía por la que va a optar a la obtención del correspondiente Certificado de Profesionalidad.

A quién va dirigido
Este curso está dirigido a todas aquellas personas interesadas en adquirir conocimientos con respecto a los servicios de bar y cafetería de forma general. Y más concretamente, lo relativo a la gestión del bar-cafetería.

Metodología
Aprendizaje online gif Aprendizaje online
Aprendizaje 100% online
Plataforma web en la que se encuentra todo el contenido de la acción formativa. A través de ella podrá estudiar y comprender el temario mediante actividades prácticas, autoevaluaciones y una evaluación final.
Campus virtual Campus virtual
Campus virtual
Accede al campus virtual desde cualquier dispositivo, las 24 horas del día. Contando con acceso ilimitado a los contenidos de este curso.
Equipo docente especializado Equipo docente especializado
Equipo docente especializado
El alumnado cuenta con un equipo de profesionales en esta área de formación, ofreciéndole un acompañamiento personalizado.
Centro del estudiante Centro del estudiante
Centro del estudiante
Contacta a través de teléfono, chat y/o email. Obtendrás una respuesta en un tiempo máximo de 24/48 horas en función de la carga docente.
Carácter oficial
La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Titulación de curso online de gestión bar-cafetería

TITULACIÓN de haber superado la FORMACIÓN NO FORMAL que le Acredita las Unidades de Competencia recogidas en el Módulo Formativo MF1050_2 Gestión del Bar-Cafetería, regulada en el Real Decreto 1256/2009, de 24 de julio, modificado por el RD 685/2011, de 13 de mayo, por el que se establece el Certificado de Profesionalidad HOTR0508 Servicios de Bar y Cafetería. De acuerdo a la Instrucción de 22 de marzo de 2022, por la que se determinan los criterios de admisión de la formación aportada por las personas solicitantes de participación en el procedimiento de evaluación y acreditación de competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral o vías no formales de formación. EUROINNOVA FORMACIÓN S.L. es una entidad participante del fichero de entidades del Sepe, Ministerio de Trabajo y Economía Social.
EUROINNOVA
EURO_DIPLOMA

Claustro docente

Euroinnova International Online Education
Carmen Cristina Rodríguez Bayo

Docente de la facultad de inversiones y finanzas

Euroinnova International Online Education
Jesús Morales Domínguez

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
Silvia Jesús Garrido

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
ángeles Morón

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
álvaro Alarcón

Docente de la facultad de turismo

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Curso Online de Gestión Bar-Cafetería

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La hostelería en España

La cultura española no tiene cabida sin sus bares, terrazas, tascas y restaurantes. Nuestro país es el que más número de bares tiene por persona. 

Podemos definir un bar como el lugar donde se unen las esencias de nuestra cultura, desde la gastronomía, hasta la música o el deporte. 

Algunos bares se ajustan a la imagen tradicional de lugar acogedor, donde conoces al camarero, hay una TV muda en la pared y el suelo está lleno de basura. En estos sitios, los españoles siguen exigiendo una tapa o pintxo para acompañar su cerveza. Y cuando van a comer fuera, es normal acompañarse de los hijos. La cerveza y el café son los productos más vendidos en los bares de nuestro país.  

Aunque podemos ver que aparecen nuevas tendencias en este mercado. Está desapareciendo la clasificación, cafetería, restaurante y bar, y además los horarios se vuelven más europeos. Y es que en nuestro país ya no solo se sale de copas tras la cena, sino que se ha adoptado la costumbre de salir de copas después del trabajo. 

A pesar de la evolución y los cambios, la cultura de bares sigue siendo una parte muy importante de nuestra sociedad. 

Las tapas

El tapeo es uno de los rasgos más característicos de la gastronomía española. Una tapa es una pequeña cantidad de comida servida en el bar para acompañar la bebida. En España es muy común el hecho de salir de tapas. Esta tradición consiste en ir de bar en bar con amigos a comer y beber.

El origen se explica de diversas maneras. Hay gente que piensa que nacieron por el interés económico de los dueños. Ya que si acompañaban la bebida con un poco de comida salada, el cliente pediría más bebida. 

Otras personas piensan que las tapas nacieron de la costumbre de tapar el vaso con una rebanada de pan para evitar la entrada de polvo o insectos. 

También hay gente que opina que fueron los Reyes Católicos quienes obligaron a servir comida con la bebida para que la gente no se emborrachara y evitar altercados. 

¿Por qué estudiar con Euroinnova?

La exclusividad de nuestro contenido formativo, unida a nuestra experiencia como centro académico consolidado y valorado positivamente por nuestro alumnado, hace que dispongamos de las mejores credenciales en el sector formativo para continuar desarrollando a las futuras promesas del sector laboral, así como continuar mejorando a los profesionales ya asentados.

Este objetivo logramos alcanzarlo mediante 3 simples estándares:

  • Online. Nuestra amplia variedad de cursos y máster están pensados con un único objetivo: facilitarte la realización de estos, adaptándose a tus necesidades y rutinas laborales/académicas del día a día. Así puedes organizarte de la mejor manera posible, para no perder el ritmo del curso/máster y ejecutarlo paso a paso y de manera cómoda estés donde estés, con un precio ajustable a tus necesidades, pues la formación no entiende de precios y en Euroinnova Formación apostamos por la relación calidad-precio.
  • Profesional: Cada curso cuenta con un profesorado de carácter profesional que te guiara durante la realización del mismo para que en todo momento entiendas y adquieras los conocimientos clave que te servirán a posteriori para aplicarlos en el terreno laboral.
  • Baremable en Oposiciones: Gran parte de las formaciones que ofertamos son baremables en Oposiciones y bolsas de empleo a la Administración Pública.

Todo el contenido del curso y recursos están comprendidos en 2 unidades formativas que se desarrollan durante 120 horas divididas en 60 horas de duración de la formación y el resto destinado al autoestudio.

Curso gestión de bares

Si aún no te has decidido, te recomendamos hacer CLIC AQUÍ para acceder a nuestro blog, donde te ofrecemos información sobre cómo gestionar un bar o restaurante, además de ofrecerte una serie de cursos y másteres online relacionados con este ámbito, para que puedas echar un vistazo a las diversas formaciones que ofrecemos y puedas quedarte con la que mejor se ajuste a tus intereses.

No dejes escapar esta oportunidad para formarte y conseguir una titulación estudiando de manera cómoda y flexible. Consigue alcanzar todas tus metas laborales. Diferénciate con tu formación y da un paso adelante en tu carrera profesional.

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