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Temario

MÓDULO 1. SEGURIDAD, HIGIENE Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN HOSTELERÍA

Opiniones

Lo que dicen nuestros alumnos:

Javier Alvarez

Dublin

Algunos tests los he repetido un par de veces, para memorizar conceptos y he observados que en algunas preguntas la correción varia

5

Miren Ibargoyen

Guipúzcoa

Ya conocía el contenido del módulo pero me ha servido para reforzar conocimientos.

5

María Miguel

Madrid

Más casos prácticos

5

Juana Gonzalez

Valencia/valència

Ninguno

5

Maria Cabrera

Valladolid

Me interesa continuar la formación.

5

Plan de estudios

Resumen salidas profesionales
Preelaborar, preparar, presentar y conservar toda clase de productos de repostería y definir sus ofertas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación de alimentos son las competencias generales a desarrollar por los profesionales de este ámbito. Así, con el presente curso podrá adquirir los conocimientos necesarios para actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.

Objetivos
- Reconocer y aplicar las normas y medidas vigentes y necesarias para asegurar la calidad higiénico-sanitaria de la actividad de hostelería. - Evaluar la problemática ambiental originada en la actividad de hostelería y el control de los residuos producidos. - Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo de la actividad de hostelería. - Valorar la importancia del agua y de las fuentes de energía e identificar las medidas para su uso eficiente en las actividades de hostelería.
Salidas profesionales
Desarrolla su actividad profesional tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas, principalmente del sector de hostelería, aunque también puede trabajar por cuenta propia en pequeños establecimientos del subsector de restauración. También ejerce su actividad en el sector del comercio de la alimentación en aquellos establecimientos que elaboran y venden productos de pastelería y repostería.
Para qué te prepara
La presente formación se ajusta al itinerario formativo del Módulo Formativo MF0711_2 Seguridad, Higiene y Protección Ambiental en Hostelería, certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en él incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias Profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal, vía por la que va a optar a la obtención del correspondiente Certificado de Profesionalidad, a través de las respectivas convocatorias que vayan publicando las distintas Comunidades Autónomas, así como el propio Ministerio de Trabajo ( Real Decreto 1224/2009 de reconocimiento de las competencias profesionales adquiridas por experiencia laboral)

A quién va dirigido
Este curso está dirigido a todas aquellas personas que por sus funciones profesionales, o no, deseen adquirir conocimientos relacionados con la repostería, de forma general y, más concretamente, aquello relacionado con la seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.

Metodología
Aprendizaje online gif Aprendizaje online
Aprendizaje 100% online
Plataforma web en la que se encuentra todo el contenido de la acción formativa. A través de ella podrá estudiar y comprender el temario mediante actividades prácticas, autoevaluaciones y una evaluación final.
Campus virtual Campus virtual
Campus virtual
Accede al campus virtual desde cualquier dispositivo, las 24 horas del día. Contando con acceso ilimitado a los contenidos de este curso.
Equipo docente especializado Equipo docente especializado
Equipo docente especializado
El alumnado cuenta con un equipo de profesionales en esta área de formación, ofreciéndole un acompañamiento personalizado.
Centro del estudiante Centro del estudiante
Centro del estudiante
Contacta a través de teléfono, chat y/o email. Obtendrás una respuesta en un tiempo máximo de 24/48 horas en función de la carga docente.
Carácter oficial
La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Titulación de curso mf0711_2

TITULACIÓN de haber superado la FORMACIÓN NO FORMAL que le Acredita las Unidades de Competencia recogidas en el Módulo Formativo MF0711_2 Seguridad, Higiene y Protección Ambiental en Hostelería regulada en el Real Decreto 685/2011, de 13 de Mayo, por el que se establece el Certificado de Profesionalidad. De acuerdo a la Instrucción de 22 de marzo de 2022, por la que se determinan los criterios de admisión de la formación aportada por las personas solicitantes de participación en el procedimiento de evaluación y acreditación de competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral o vías no formales de formación. EUROINNOVA FORMACIÓN S.L. es una entidad participante del fichero de entidades del Sepe, Ministerio de Trabajo y Economía Social.
EUROINNOVA
EURO_DIPLOMA

Claustro docente

Euroinnova International Online Education
Carmen Cristina Rodríguez Bayo

Docente de la facultad de inversiones y finanzas

Euroinnova International Online Education
Jesús Morales Domínguez

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
Silvia Jesús Garrido

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
ángeles Morón

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
álvaro Alarcón

Docente de la facultad de turismo

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AMIGO

Curso MF0711_2 en Seguridad, Higiene y Protección Ambiental en Hostelería

¿Estás interesado en adquirir conocimientos relacionados con la repostería, de forma general y, más concretamente, aquello relacionado con la seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería? ¡Esta es tu oportunidad! Euroinnova International Online Education te ofrece este Curso MF0711_2 en Seguridad, Higiene y Protección Ambiental en Hostelería con una modalidad totalmente online que te permitirá compaginarlo con tu vida tanto personal como laboral.

¡Es el momento de ampliar tus habilidades laborales para poder aumentar tus competencias profesionales y Euroinnova International Online Education te ofrece muchas ventajas y facilidades para conseguirlo!

Curso MF0711_2

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La hostelería es un ramo consolidado y que continúa expandiéndose a pesar de los datos regresivos que le afectan. Así, el mundo de la hostelería se encuentra en pleno crecimiento en la actualidad. Las pautas que deben cumplirse, teniendo en cuenta la seguridad, higiene y la propia protección ambiental, son numerosas, por ello, debemos tener presente que, a la hora de hablar de hostelería, se cumplan con las actuaciones precisas.

Especialízate en el sector de la hostelería y la importancia de la higiene

El sector de la hostelería engloba todas aquellas actividades económicas y servicios que se relacionan directamente con restaurantes y establecimientos de comida. Por lo tanto, dentro de este encontramos profesiones como chefs o camareros que se encargan de ofrecer una buena experiencia a los clientes que acuden a los establecimientos. De forma más técnica, la hostelería es toda la industria encargada de la alimentación en todos los establecimientos de ocio y turismo. Estos establecimientos de los que hablamos, suelen ser restaurantes, cafeterías, hoteles, etc. Las actividades que en este sector se realizan pueden clasificarse en 3 principales: los servicios de alojamiento (como hoteles y otro tipo de alojamientos), restauración (aquellas actividades relacionadas con la alimentación) y los servicios relacionados con el ocio (como es el caso de agencias de viaje o los parques temáticos).

Por otro lado, son muchas las personas que confunden el término de hostelería y hotelería, y, a pesar de que ambos comparten algunos puntos, como el objetivo de crear una buena experiencia al cliente, estos tienen una serie de diferencias. En primer lugar, la hostelería se refiere a los servicios relacionados con la alimentación, como restaurantes, mientras la hotelería se dedica a la gestión de empresas hoteleras, es decir, a actividades relacionadas con la administración o el marketing de los hoteles.

Por último, debemos resaltar que, con este curso, podrás adentrarte en la importancia de mantener siempre una buena higiene en este sector, ya que, además de ser fundamental para satisfacer a los consumidores, también reporta beneficios como la mejor impresión a los clientes, una mayor seguridad en la alimentación y la salud de los mismos y la mejora de la reputación de los establecimientos. Para asegurar esta higiene, también existen una serie de regulaciones y normativas que se han de cumplir para cumplir con los estándares de limpieza. Si quieres conocer más acerca de esta regulación, este curso de Euroinnova es perfecto para ti.

Fórmate con el Curso MF0711_2 Seguridad, Higiene y Protección Ambiental en Hostelería de Euroinnova

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