Reconocidos por:

Reconocidos por QS Stars Rating System

Acreditados como:

Acreditados como Google Partner

Temario

MÓDULO 1. ELABORACIÓN DE QUESOS

Opiniones

Lo que dicen nuestros alumnos:

María Martos

Almería

Muchos aspectos del queso que desconocía.

3

Manuel Melián

Palmas (las)

LAS CUESTIONES FÍSICO QUÍMICAS DE LA ELABORACIÓN Y MADURACIÓN DEL QUESO

5

Justino Romero

Toledo

Solo un comentario, en el primer manual encontré muchas faltas de ortografía o errores de impresión que a veces te hacen dudar. No obstante, no ha sido impedimento para realizar el curso.

5

Ana Martinez

Albacete

N/A

4

Mercè Ferré

Guipúzcoa

ME GUSTARÍA AMPLIAR LA FORMACIÓN QUE HE OBTENIDO CON OTROS CURSOS MAS ESPECÍFICOS RELACIONADOS CON EL MUNDO DE LOS QUESOS Y SU ELABORACIÓN. HE VISTO QUE HAY UN MÁSTER, PERO POR MI TRABAJO NO NECESITO UN MÁSTER Y ADEMÁS, EL PRECIO QUE TIENE ME SUPONE UN GASTO MUY GRANDE.

5

Plan de estudios

Resumen salidas profesionales
En el ámbito de la industria alimentaria, es necesario conocer los diferentes campos de la quesería, dentro del área profesional de lácteos. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para la elaboración de quesos.

Objetivos
Los objetivos de este Curso de Elaboración de Quesos Online son: - Describir los procedimientos de elaboración de los diferentes tipos de quesos relacionando las operaciones necesarias, los productos de entrada y salida y los medios empleados. - Identificar los requerimientos y realizar las operaciones de limpieza, preparación y mantenimiento de primer nivel de los equipos de elaboración de quesos. - Efectuar operaciones de preparación, multiplicación y mantenimiento de los cultivos, su inoculación y control de la fermentación, consiguiendo la calidad e higiene requeridas. - Describir los distintos procesos y métodos de maduración según el tipo de queso a elaborar. - Realizar las operaciones necesarias para conseguir la maduración de los quesos controlando los parámetros adecuados para cada tipo de queso. - Realizar las operaciones de envasado de los diferentes tipos de queso consiguiendo la calidad y características idóneas. - Realizar las operaciones de etiquetado y embalaje de los quesos necesarias para la expedición y transporte de los mismos.
Salidas profesionales
gracias a este Curso de Elaboración de Quesos Online el alumno podrá trabajar en establecimientos en industrias de elaboración de quesos. Podrá desarrollar su actividad en la recepción, producción (preparación de equipos, ejecución y control de las operaciones, calidad del producto) y almacén (almacenamiento y expedición de productos).
Para qué te prepara
La presente formación se ajusta al itinerario formativo del Módulo Formativo MF0028_2 Elaboración de quesos certificando haber superado las distintas Unidades de Competencia en él incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal, vía por la que va a optar a la obtención del correspondiente Certificado de Profesionalidad, a través de las respectivas convocatorias que vayan publicando las distintas Comunidades Autónomas, así como el propio Ministerio de Trabajo (Real Decreto 1224/2009 de reconocimiento de las competencias profesionales adquiridas por experiencia laboral).

A quién va dirigido
Este curso está dirigido a los profesionales del mundo de las industrias alimentarias, concretamente en quesería, dentro del área profesional de lácteos, y a todas aquellas personas interesadas en adquirir conocimientos relacionados con la elaboración de quesos.

Metodología
Aprendizaje online gif Aprendizaje online
Aprendizaje 100% online
Plataforma web en la que se encuentra todo el contenido de la acción formativa. A través de ella podrá estudiar y comprender el temario mediante actividades prácticas, autoevaluaciones y una evaluación final.
Campus virtual Campus virtual
Campus virtual
Accede al campus virtual desde cualquier dispositivo, las 24 horas del día. Contando con acceso ilimitado a los contenidos de este curso.
Equipo docente especializado Equipo docente especializado
Equipo docente especializado
El alumnado cuenta con un equipo de profesionales en esta área de formación, ofreciéndole un acompañamiento personalizado.
Centro del estudiante Centro del estudiante
Centro del estudiante
Contacta a través de teléfono, chat y/o email. Obtendrás una respuesta en un tiempo máximo de 24/48 horas en función de la carga docente.
Carácter oficial
La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Titulación de curso quesos online

TITULACIÓN de haber superado la FORMACIÓN NO FORMAL que le Acredita las Unidades de Competencia recogidas en el Módulo Formativo MF0028_2 Elaboración de quesos, regulada en el Real Decreto 646/2011, de 9 de mayo, por el que se establece el Certificado de Profesionalidad INAE0109 Quesería. De acuerdo a la Instrucción de 22 de marzo de 2022, por la que se determinan los criterios de admisión de la formación aportada por las personas solicitantes de participación en el procedimiento de evaluación y acreditación de competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral o vías no formales de formación. EUROINNOVA FORMACIÓN S.L. es una entidad participante del fichero de entidades del Sepe, Ministerio de Trabajo y Economía Social.
EUROINNOVA
EURO_DIPLOMA

Claustro docente

Euroinnova International Online Education
Carmen Cristina Rodríguez Bayo

Docente de la facultad de inversiones y finanzas

Euroinnova International Online Education
Jesús Morales Domínguez

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
Silvia Jesús Garrido

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
ángeles Morón

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
álvaro Alarcón

Docente de la facultad de turismo

Descubre todas nuestras becas personalizadas

-25%
ANTIGUOS
ALUMNOS
-20%
BECA
DESEMPLEO
-15%
BECA
EMPRENDE
-15%
BECA
AMIGO

Curso Quesos Online

¿Estás interesado en adquirir conocimientos relacionados con la elaboración de quesos? ¿Estás buscando una formación online? Si tu respuesta a estas cuestiones es afirmativa... ¡Esta es tu oportunidad! Euroinnova International Online Education te ofrece este Curso de Quesos Online con el que te preparará para describir los procedimientos de elaboración de los diferentes tipos de quesos relacionando las operaciones necesarias, los productos de entrada y salida y los medios empleados e identificar los requerimientos y realizar las operaciones de limpieza, preparación y mantenimiento de primer nivel de los equipos de elaboración de quesos. De igual modo, dispone de una modalidad online que te permitirá compaginarlo con tu vida tanto personal como laboral.

¡Es el momento de ampliar tus habilidades laborales para poder aumentar tus competencias profesionales y Euroinnova International Online Education te ofrece muchas ventajas y facilidades para conseguirlo!

CURSO QUESOS ONLINE

Aprovecha esta gran oportunidad ahora y si aún no estás decidido, ¡sigue leyendo!

¿Por qué es tan importante estudiar la elaboración del queso?

El queso es uno de los alimentos más demandados en la sociedad, además, es uno de ingredientes culinarios más deseados y deliciosos a los que un ser humano puede optar. Es fundamental contar con profesionales que sepan elaborar y cuidar este tipo de manjar culinario. 

¿Qué vas a aprender en este curso online de la mano de Euroinnova?

Características del queso

En primer lugar, el queso se define como un producto ya sea fresco o madurado, sólido o semisólido que se elabora a partir de una coagulación de la leche. En cuanto a sus características, podemos destacar las siguientes.

  • Se trata de un producto pastoso o sólido, elaborado a partir de la coagulación de leche y su consiguiente eliminación del suero.
  • Puede ser elaborado tanto con leche entera como desnatada.
  • Pueden elaborarse con leche de cualquier rumiante, aunque generalmente se utiliza leche de vaca, cabra, oveja, camello y búfala.
  • En su producción, sobre esta leche actúan bacterias que transforman la lactosa en ácido láctico y cuajo, que está por enzimas y es el que permite que la leche se cuaje.

Tipos de quesos

El queso se trata de un alimento muy utilizado en la gastronomía, ya sea para platos dulces o salados y, por ello, encontramos una gran cantidad de tipos de este. Además, podemos clasificarlos según distintos aspectos. Una de estas clasificaciones en según el origen de su leche:

  • Leche de vaca: el queso elaborado con esta leche suele ser el más común. Se trata de una leche delicada y con sabor cremoso y algo dulce. Algunos ejemplos de estos quesos son el queso gouda, el queso parmesano o el cottage.
  • Leche de oveja: este tipo de leche dota a la elaboración de un sabor aromático y cuentan con un mayor nivel de grasa. Es por ello que al gusto puede parecer más cremoso. Algunos ejemplos son el queso pecorino o el queso manchego.
  • Leche de cabra: este tipo de leche tiene un color mucho más blanco y dota al queso de un sabor más fuerte y un menor contenido en grasa. Algunos ejemplos son el queso feta o el camembert.
  • Leche de búfala: este tiene un sabor más dulce aunque contiene mayor cantidad de grasa que los otros tipos de leche. Un ejemplo es el queso mozzarella.

Si te interesa este sector y quieres seguir profundizando, te recomendamos hacer clic en el siguiente enlace,

curso universitario queso online

en Euroinnova puedes encontrar esa formación que tanto tiempo llevas buscando. 

¿Por qué formarte con Euroinnova?

La exclusividad de nuestro contenido formativo, unida a nuestra experiencia como centro académico consolidado y valorado positivamente por nuestro alumnado, hace que dispongamos de las mejores credenciales en el sector formativo para continuar desarrollando a las futuras promesas del sector laboral, así como continuar mejorando a los profesionales ya asentados. Este objetivo logramos alcanzarlo mediante 3 simples estándares:

  • Online. Nuestra amplia variedad de cursos y máster están pensados con un único objetivo: facilitarte la realización de estos, adaptándose a tus necesidades y rutinas laborales/académicas del día a día. Así puedes organizarte de la mejor manera posible, para no perder el ritmo del curso/máster y ejecutarlo paso a paso y de manera cómoda estés donde estés, con un precio ajustable a tus necesidades, pues la formación no entiende de precios y en Euroinnova Formación apostamos por la relación calidad-precio.
  • Profesional: Cada curso cuenta con un profesorado de carácter profesional que te guiara durante la realización del mismo para que en todo momento entiendas y adquieras los conocimientos clave que te servirán a posteriori para aplicarlos en el terreno laboral.
  • Baremable en Oposiciones: Gran parte de las formaciones que ofertamos son baremables en Oposiciones y bolsas de empleo a la Administración Pública.

No dejes escapar esta oportunidad de formarte y conseguir una titulación que mejore tu posición laboral. Diferénciate con tu formación y alcanza todas tus metas profesionales, estudiando de manera cómoda y flexible gracias a nuestra modalidad de e-learning. 

¿A qué estás esperando? ¡Pídenos información y reserva ya tu matrícula!

¡Te esperamos!

Solicita información
Equipo docente especializado

¡Muchas gracias!

Hemos recibido correctamente tus datos. En breve nos pondremos en contacto contigo.