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Temario

UNIDAD DIDÁCTICA 1. PREPARACIÓN DE MATERIAL, QUEPOS Y MOBILIARIO.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. PUESTA A PUNTO DE LA SALA.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. INTRODUCCIÓN DE ALIMENTOS EN SALA.

UNIDAD DIDÁCTICA 4. SERVICIO DE SALA.

UNIDAD DIDÁCTICA 5. SERVICIO DE BEBIDAS EN EL RESTAURANTE.

UNIDAD DIDÁCTICA 6. ORGANIZACIÓN Y SERVICIO DE BANQUETES.

UNIDAD DIDÁCTICA 7. NUEVAS FORMULAS DE RESTAURACIÓN.

UNIDAD DIDÁCTICA 8. TÉCNICAS DE RACIONADO, TRINCHADO, PELADO Y DESESPINADO.

UNIDAD DIDÁCTICA 9. ELABORACIÓN DE PLATOS A LAS VISTA DEL CLIENTE.

UNIDAD DIDÁCTICA 10. OPERACIONES DE POSTSERVICIO Y CIERRE.

UNIDAD DIDÁCTICA 11. LA COMANDA Y LA FACTURA.

UNIDAD DIDÁCTICA 12. DOCUMENTACIÓN DE GESTIÓN.

UNIDAD DIDÁCTICA 13. DEONTOLOGÍA ELEMENTAL Y ESTRUCTURA ORGANIZATIVA DEL RESTAURANTE.

Opiniones

Lo que dicen nuestros alumnos:

Manuel T. S.

Almería

Volvería a repetir esta formación, ha sido una de las mejores que he hecho hasta ahora, llevo varios años trabajando en el sector de la hostelería y todo lo que se trata en este curso es aplicable a la vida real. Me pareció una formación muy enfocada a la práctica y he conseguido reforzar muchos conceptos y aprender nuevas técnicas para mejorar mi servicio.

4

Isabel C. Q.

Madrid

Temario extenso y completo, rapidez de respuesta por parte del tutor, asistencia de 10, la plataforma era muy intuitiva y rápida. Lo recomiendo.

4

Diego J. F.

Huesca

Quiero dedicarme al sector de la restauración, realicé hace poco una formación, pero me quede con ganas de más, esta al ser de experto me llamó la atención, la verdad que este temario es super completo, muy enfocado a las tareas reales y me siento mucho más preparado que antes para comenzar a desempeñar esta actividad.

4

María M. H.

Zaragoza

Curso muy completo, se tratan todas las operaciones de manera detallada, la verdad es que no me esperaba tanta calidad de un curso online. La titulación la recibí hace unos días y podré utilizarla para demostrar mis conocimientos en el mundo laboral.

4

Abel O. R.

Palencia

Llevo poco tiempo trabajando como camarero y quería mejorar mis conocimientos, ya que quiero dedicarme durante más años en este sector. He aprendido mucho con la práctica pero la teoría de este curso me ha ayudado a reforzar conceptos, entender por qué se realizan ciertas labores y poder dar un mejor servicio. Muy contento.

4

Plan de estudios

Resumen salidas profesionales
Si le interesa el sector de la restauración y hostelería y quiere conocer los aspectos esenciales sobre los servicios y operaciones básicas en eventos y restauración este es su momento, con el Curso de Experto en Servicios y Operaciones Básicas en Eventos y Restauración podrá adquirir los conocimientos necesarios para ser un experto en este ámbito. Gracias a la realización de este Curso conocerá las diferentes fases para la preparación de un servicio de restauración, desde las operaciones de preservicio como la preparación del material a la estructura organizativa del evento.

Objetivos
- Preparar el material y el mobiliario. - Adquirir las técnicas básicas de servicios. - Conocer los diferentes tipos de servicio existentes. (Servicio a la inglesa, a la americana etc...) - Planificar banquetes. - Elaborar platos a la vista del cliente. - Realizar operaciones de postservicio.
Salidas profesionales
Hostelería / Turismo / Restauración / Sector servicios / Organización de eventos y restauración.
Para qué te prepara
Este Curso de Experto en Servicios y Operaciones Básicas en Eventos y Restauración le prepara para tener una visión amplia sobre el ámbito de la restauración y hostelería en relación con las operaciones básicas y servicio en eventos de este tipo, adquiriendo las técnicas oportunas para ser un profesional en este entorno.

A quién va dirigido
El Curso de Experto en Servicios y Operaciones Básicas en Eventos y Restauración está dirigido a cualquier persona interesada en el ámbito de la hostelería, así como a aquellos profesionales que quieran seguir formándose y deseen adquirir conocimientos sobre los servicios y operaciones básicas en eventos y restauración.

Metodología
Aprendizaje online gif Aprendizaje online
Aprendizaje 100% online
Plataforma web en la que se encuentra todo el contenido de la acción formativa. A través de ella podrá estudiar y comprender el temario mediante actividades prácticas, autoevaluaciones y una evaluación final.
Campus virtual Campus virtual
Campus virtual
Accede al campus virtual desde cualquier dispositivo, las 24 horas del día. Contando con acceso ilimitado a los contenidos de este curso.
Equipo docente especializado Equipo docente especializado
Equipo docente especializado
El alumnado cuenta con un equipo de profesionales en esta área de formación, ofreciéndole un acompañamiento personalizado.
Centro del estudiante Centro del estudiante
Centro del estudiante
Contacta a través de teléfono, chat y/o email. Obtendrás una respuesta en un tiempo máximo de 24/48 horas en función de la carga docente.
Carácter oficial
La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Titulación de curso de servicios en eventos

TITULACIÓN expedida por EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION, miembro de la AEEN (Asociación Española de Escuelas de Negocios) y reconocido con la excelencia académica en educación online por QS World University Rankings
EUROINNOVA
EURO_DIPLOMA

Claustro docente

Euroinnova International Online Education
Carmen Cristina Rodríguez Bayo

Docente de la facultad de inversiones y finanzas

Euroinnova International Online Education
Jesús Morales Domínguez

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
Silvia Jesús Garrido

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
ángeles Morón

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
álvaro Alarcón

Docente de la facultad de turismo

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Curso de Servicios en Eventos 

Si quieres desarrollarte como profesional en el sector de la restauración y la hostelería puedes formarte ahora con el Curso de Servicios en Eventos, aprende muchas de las operaciones que se deben de realizar en estas situaciones y consigue dar un servicio excelente a los clientes. Todo esto podrás aprenderlo desde casa o desde cualquier lugar gracias a la modalidad online de esta formación. 

Actualmente, Euroinnova International Online Education pone a tu disposición el Curso de Servicios en Eventos para conocer la preparación de un servicio en la restauración, con la formación aprenderás las operaciones de preservicio, preparación del material, organización del personal en grandes eventos y mucho más. No lo dudes más y cuenta con nosotros para tu desarrollo como profesional. 

CURSO DE SERVICIOS EN EVENTOS

Conoce las fases principales del trabajo en la sala de un restaurante

La restauración aunque pueda parecer un trabajo que no es complejo tiene que estar planificado y organizado de manera minuciosa para dar un servicio excepcional a los clientes. Son muchas las tareas que realizan estos trabajadores, algunas de ellas con una alta complejidad, por lo que si deseas convertirte en un experto en este campo necesitarás formarte de manera específica con formaciones como la de este curso. 

Normalmente, el servicio que se da en la sala de los restaurantes sigue varias fases, las cuales cobran más importancia aún para la dotación de un buen servicio en los eventos, donde la clientela es mucho mayor y suelen repartir sus demandas en el mismo momento. Las principales fases en el servicio de sala es el preservicio, servicio y post servicio. Realizando cada una de forma correcta se conseguirá dar una atención muy buena y que los clientes terminen satisfechos de su experiencia. 

  1. Preservicio, en el preservicio se realiza la preparación del lugar para desarrollar después el trabajo, en esta fase se realizará la preparación del material, es decir planchado de manteles y colocación de estos, colocación de cubertería, distribución de las mesas, colocación de las sillas correspondientes para cada mesa, etc. La anticipación juega un papel fundamental en esta fase, estar totalmente preparados para brindar el servicio a la hora de apertura ayudará tanto a la experiencia del cliente como a la repartición de tareas posterior, retrasos en esta fase afectarán a las dos siguientes. 
  2. Servicio, en esta fase es donde se desarrolla toda la actividad, comienza desde el recibimiento de la clientela hasta la despedida de ella. Esta fase es la que tiene mayor complejidad, una organización de los trabajadores correcta hará que se desarrolle de manera efectiva. La atención al cliente también jugará un papel muy importante en el servicio. Algunas de las actividades que se realizan en esta fase es la toma de comanda, la marcha de bebidas y platos, el cobro, y obtener un feedback si es posible de los clientes. La buena atención y servicio a los clientes será clave para el éxito del evento. 
  3. Postservicio, tras haber terminado con la labor se deberá de realizar una preparación del lugar para el día siguiente, optimizando el tiempo para la fase de preservicio. En esta fase tampoco se está de cara al público, se realizará la limpieza de los utensilios, cocina y sala, recoger todo y colocarlo en su sitio, hacer la caja, identificar las necesidades para el día siguiente y evaluar la actividad de ese día y las carencias que se han tenido para trabajarlas al día siguiente o en el próximo evento. 

Las fases de un servicio de restauración es muy importante, conocer las operaciones que se realizan también. Por lo que tener una formación especializada en este ámbito será clave para tu futuro como profesional en el mundo de la restauración. 

Consigue ahora una formación experta en este sector con el Curso de Servicios en Eventos y da un servicio excelente a la clientela en estas situaciones gracias a los conocimientos en organización, operaciones básicas, atención al cliente, etc. 

Todo esto será gracias al Curso de Servicios en Eventos y el Título que obtendrás expedido por Euroinnova International Online Education, con este podrás respaldar tus conocimientos avanzados en servicios de eventos en el sector. 

Pide información cuanto antes y sin compromiso acerca de esta formación especializada.

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