Máster en Dirección y Gestión de Empresas de Restauración + Titulación Universitaria

Máster en dirección de empresas de restauración

4,6

75 alumnos

Entidad(es):

Modalidad

Online

Duración - Créditos

845 horas - 5 ECTS

Baremable Oposiciones

Administración pública

Becas y

Financiación

Profesionales

Docentes especializados

Acompañamiento

Personalizado

Reconocidos por:

Acreditados como:

Temario

PARTE 1. DIRECCIÓN DE RESTAURANTES

PARTE 2. DIRECCIÓN Y RECURSOS HUMANOS EN RESTAURACIÓN

PARTE 3. DISEÑO DE PROCESOS DE SERVICIO EN RESTAURACIÓN

PARTE 4. APROVISIONAMIENTO EN RESTAURACIÓN

PARTE 5. DISEÑO Y COMERCIALIZACIÓN DE OFERTAS DE RESTAURACIÓN

PARTE 6. LOGÍSTICA DE CATERING

PARTE 7. INGLÉS PROFESIONAL PARA SERVICIOS DE RESTAURACIÓN

Descarga gratis el temario completo en PDF de máster en dirección de empresas de restauración

Opiniones

Lo que dicen nuestros alumnos:

Manuel Ferrier

Zaragoza

muchas cosas sobre todo el entorno de planificacion de un caterin

Jordi Oliveras

Barcelona

Util y eficaz

Nestor Delgado

Ahuachapán

Ayuda al crecimiento profesional en el área de gastronomía, hay ciertos temas que deben actualizarse en función de la cocina moderna y marketing gastronómico

4.5

Nestor Delgado

Ahuachapán

Ayuda al crecimiento profesional en el área de gastronomía, hay ciertos temas que deben actualizarse en función de la cocina moderna y marketing gastronómico

4.5

Fernando T.

Burgos

He realizado este Master en Dirección y Gestión de Empresas de Restauración por requerimiento del restaurante en el que trabajo, para poder ejercer en este puesto de forma cualificada. Debo decir que ha sido muy ameno y gracias a la metodología de Euroinnova puedes adaptar los horarios a tu disponibilidad personal.

Miguel ángel R.

Toledo

Quería una formación como encargado de la dirección de bares/restaurantes y esta la vi muy completa. Dirigida directamente a mi objetivo profesional. Me ha gustado mucho la metodología empleada, la plataforma y contar con materiales a distancia. Así los tengo disponibles siempre.

Sergio T.

Barcelona

El Máster en Dirección y Gestión de Empresas de Restauración es bastante completo, aunque me hubiera gustado realizar algún caso práctico adicional. El haber recibido un título universitario le da un punto extra de atractivo a esta formación sin duda.

Plan de estudios

Resumen salidas profesionales

Este Master en Dirección de Empresas de Restauración le ofrece una formación especializada en la materia. Hoy en día, el ámbito hostelero es extremadamente competitivo, por lo que cada vez es más importante disponer de profesionales con buena capacidad en dirección de restaurantes que sean capaces de planificar y organizar el negocio. Así, con el presente Master en Dirección y Gestión de Empresas de Restauración se pretende aportar los conocimientos necesarios para llevar a cabo de la forma más eficaz posible la gestión y organización de actividades relacionadas con la dirección de restaurantes.

Objetivos

Los objetivos que se pretenden conseguir en este Master de Gestión de Empresas de Restauración son los siguientes: - Dirigir y gestionar una unidad de producción en restauración. - Definir y planificar procesos de servicio en restauración. - Gestionar procesos de aprovisionamiento en restauración. - Realizar la gestión económico-financiera de un establecimiento de restauración. - Realizar la gestión de calidad, ambiental y de seguridad en restauración. - Diseñar y comercializar ofertas de restauración. - Gestionar la logística de cátering. - Comunicarse en inglés, con un nivel de usuario independiente, en los servicios de restauración.

Salidas profesionales

Desarrolla su actividad profesional en grandes, medianos y pequeños establecimientos de restauración tradicional, moderna y de cátering, generalmente de carácter privado, aunque también pueden ser de carácter público, fundamentalmente en el sector educativo, sanitario o de servicios sociales. Puede ser trabajador autónomo o por cuenta ajena, realizando sus funciones de forma independiente o bien subordinado al director del área de restaurantes o al propio director del establecimiento cuando la unidad de producción forma parte de una estructura de producción y servicio más amplio.

Para qué te prepara

El presente Master en Dirección de Empresas de Restauración te prepara para desarrollarte profesionalmente en el ámbito de los restaurantes y desempeñar funciones propias de puestos con niveles de responsabilidad directiva.

A quién va dirigido

Este Master en Dirección de Empresas de Restauración está dirigido a los profesionales del mundo de la hostelería y turismo concretamente en la dirección en restauración, dentro del área profesional restauración, y a todas aquellas personas interesadas en adquirir conocimientos relacionados con la administración de unidades de producción en restauración, el diseño de procesos de servicio, el aprovisionamiento, los procesos económico-financieros en establecimientos, la calidad, seguridad y protección ambiental, el diseño y comercialización de ofertas en restauración, la logística de catering y el inglés profesional para servicio de restauración.

Metodología

Aprendizaje 100% online

Plataforma web en la que se encuentra todo el contenido de la acción formativa. A través de ella podrá estudiar y comprender el temario mediante actividades prácticas, autoevaluaciones y una evaluación final.

Campus virtual

Accede al campus virtual desde cualquier dispositivo, las 24 horas del día. Contando con acceso ilimitado a los contenidos de este curso.

Equipo docente especializado

El alumnado cuenta con un equipo de profesionales en esta área de formación, ofreciéndole un acompañamiento personalizado.

Centro del estudiante

Contacta a través de teléfono, chat y/o email. Obtendrás una respuesta en un tiempo máximo de 24/48 horas en función de la carga docente.

Carácter oficial

La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Titulación de máster en dirección de empresas de restauración

Titulación Múltiple:

Titulación de Master en Dirección y Gestión de Empresas de Restauración con 720 horas expedida por EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION, miembro de la AEEN (Asociación Española de Escuelas de Negocios) y reconocido con la excelencia académica en educación online por QS World University Rankings

Titulación Universitaria en Dirección de Restaurantes con 5 Créditos Universitarios ECTS