CURSO DE GASTRONOMÍA Y ENOLOGÍA: Especialista en Vinos, Gastronomía y Nutrición + Especialización Universitaria en Dietética y Nutrición (Doble Titulación + 8 Créditos ECTS)

Curso de gastronomía y enología

4,6

430 alumnos

Entidad(es):

Modalidad

Online

Duración - Créditos

500 horas - 8 ECTS

Baremable Oposiciones

Administración pública

Becas y

Financiación

Profesionales

Docentes especializados

Acompañamiento

Personalizado

Reconocidos por:

Acreditados como:

Temario

PARTE 1. DIETÉTICA Y NUTRICIÓN

PARTE 2. ENOLOGÍA

Descarga gratis el temario completo en PDF de curso de gastronomía y enología

Opiniones

Lo que dicen nuestros alumnos:

Aitziber Sánchez

Guipúzcoa

A cerca de la dietoterapia.

Eline Fensterseifer

Barcelona

Sobre la enología y gastronomía.

Inmaculada Dominguez

Madrid

Como indicaba en una tutoría que envié, he estudiado la mayor parte del contenido por los manuales, por lo que las horas dedicadas a este y al curso de nutrición han sido muchas más de las que figuran en las estadísticas del curso. Algunas de las preguntas del examen final están incompletas y en ocasiones el contenido del curso requeriría una revisión. Hay contenido en el libro que no está en la plataforma.

Emanuela Kirilova

Me ha gustado mucho porque ha sido bastante clara la formación y no ha sido en ningún momento un rollo sino todo lo contrario

Alejandra F.a.

Madrid

Gracias a esta formación he reforzado mis conocimientos en dietética y nutrición. Ha superado todas mis expectativas al 100% y ahora me siento altamente cualificado para adentrarme al mundo laboral en esta área.

Javier C.a.

Granada

Realicé este Curso Gastronomía y enología por el temario, precio y salidas profesionales. Ha superado todas mis expectativas al 100% y ahora me siento un experto en los principales trastornos y enfermedades de la conducta alimentaria. Lo recomiendo.

Plan de estudios

Resumen salidas profesionales

En la sociedad actual existe un creciente interés por mantener una buena calidad de vida, lo que conlleva una optimización de las estrategias de prevención en salud. A pesar de ello, se prevé que las enfermedades crónicas que azotan los países industrializados sigan aumentando sus tasas de morbilidad y mortalidad en los próximos años. En este contexto se hace imprescindible la diversificación de la rama sanitaria, donde el dietista-nutricionista se está convirtiendo en una figura esencial dentro del equipo interdisciplinar de profesionales sanitarios. Por ello, el Curso de Especialista en Vinos, Gastronomía y Nutrición + Especialización Universitaria en Dietética y Nutrición permite al alumno conocer las bases bioquímicas, fisiológicas, bromatológicas y anatómicas necesarias para abordar una intervención nutricional segura y eficaz. Por otro lado, la enologia se trata de la ciencia encargada del estudio de los métodos y técnicas de cultivo de viñedo, elaboración de vinos, mostos y otros derivados de la vid, así como del posterior análisis de los productos elaborados y su almacenaje, gestión y conservación. A través del presente curso enologia se pretende ofrecer al alumnado los conocimientos necesarios para especializarse en este ámbito.

Objetivos

Este Curso de Gastronomía y Enología facilitará el alcance de los siguientes objetivos establecidos: - Concienciar acerca del carácter preventivo que una nutrición óptima tiene sobre la salud. - Conocer razonadamente las necesidades energéticas y nutritivas del organismo. - Estudiar los aspectos nutricionales, fuentes e ingestas recomendadas de los distintos nutrientes. - Definir las necesidades nutricionales en las distintas etapas de la vida, estados fisiológicos y enfermedades más comunes sobre las que una intervención nutricional puede mejorar el diagnóstico. - Presentar la importancia de la educación nutricional como generadora de pautas saludables de alimentación. - Ofrecer los conocimientos necesarios para participar en la planificación de menús equilibrados en su aporte energético y nutritivo para colectividades. - Identificar las principales materias primas empleadas en la elaboración de vinos. - Conocer los procesos fermentativos en la elaboración del vino. - Analizar el proceso de estabilización y crianza. - Conocer las instalaciones y materiales empleados en la bodega.

Salidas profesionales

Con este Curso de Gastronomía y Enología, ampliarás tu formación en el ámbito de la dietética y nutrición. Asimismo, te permitirá mejorar tus expectativas laborales como empleado en centros especializados de nutrición, consultas dietéticas, franquicias de nutrición y en guardería y en comedores escolares.

Para qué te prepara

El presente Curso de Especialista en Vinos, Gastronomía y Nutrición + Especialización Universitaria en Dietética y Nutrición tiene como objetivo prioritario proporcionar una amplia visión del campo de la nutrición humana y la dietética, otorgándole las bases necesarias que le permitan participar en la evaluación, planificación y proposición de una intervención nutricional a personas. Además podrá conocer el vino a través de su elaboración, composición, origen, las variedades de uvas utilizadas en su elaboración, sus atributos sensoriales y defectos.

A quién va dirigido

El Curso de Especialista en Vinos, Gastronomía y Nutrición + Especialización Universitaria en Dietética y Nutrición está dirigido a profesionales del sector vinícola interesados en ampliar y perfeccionar conocimientos de esta área, así como a personas que deseen especializarse en este entorno y adquirir conocimientos sobre dietética y nutrición.

Metodología

Aprendizaje 100% online

Plataforma web en la que se encuentra todo el contenido de la acción formativa. A través de ella podrá estudiar y comprender el temario mediante actividades prácticas, autoevaluaciones y una evaluación final.

Campus virtual

Accede al campus virtual desde cualquier dispositivo, las 24 horas del día. Contando con acceso ilimitado a los contenidos de este curso.

Equipo docente especializado

El alumnado cuenta con un equipo de profesionales en esta área de formación, ofreciéndole un acompañamiento personalizado.

Centro del estudiante

Contacta a través de teléfono, chat y/o email. Obtendrás una respuesta en un tiempo máximo de 24/48 horas en función de la carga docente.

Carácter oficial

La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Titulación de curso de gastronomía y enología

Doble Titulación:

Titulación de Especialista en Vinos, Gastronomía y Nutrición con 300 horas expedida por EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION, miembro de la AEEN (Asociación Española de Escuelas de Negocios) y reconocido con la excelencia académica en educación online por QS World University Rankings

Título de Curso de Formación Permanente en Dietética y Nutrición expedido por la Universidad Europea Miguel de Cervantes acreditado con 8 ECTS Universitarios