Impulsa tu carrera profesional con este Diplomado en Gastronomía que te ofrece Euroinnova y adquiere una titulación expedida por la Universidad SEK

Titulación
Modalidad
Modalidad
Online
Duración - Créditos
Duración - Créditos
150 horas
Becas y Financiación
Becas y Financiación
sin intereses
Plataforma Web
Plataforma Web
24 Horas
Centro Líder
Centro Líder
formación online
Acompañamiento
Acompañamiento
Personalizado

Opiniones de nuestros alumnos

Media de opiniones en los Cursos y Master online de Euroinnova

Nuestros alumnos opinan sobre: Diplomado en Gastronomía

4,6
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
4,9
Valoración del claustro
* Todas las opiniones sobre Diplomado en Gastronomía, aquí recopiladas, han sido rellenadas de forma voluntaria por nuestros alumnos, a través de un formulario que se adjunta a todos ellos, junto a los materiales, o al finalizar su curso en nuestro campus Online, en el que se les invita a dejarnos sus impresiones acerca de la formación cursada.
Alumnos

Plan de estudios de Diplomado en gastronomía

DIPLOMADO EN GASTRONOMÍA. Especialízate en Gastronomía gracias a este diplomado que te ofrece Euroinnova y prepara platos que serán una auténtica delicia para todo aquel que los pruebe. ¡No te lo pienses y matricúlate!

Resumen salidas profesionales
de Diplomado en gastronomía
Esta formación de Diplomado en Gastronomía está diseñada para ofrecerte una comprensión profunda y práctica de la cocina y la gastronomía, desde técnicas culinarias básicas hasta la creación de platos gourmet, el curso cubre un amplio espectro de temas. A través de esta formación aprenderás no solo a cocinar, sino también a apreciar la cultura gastronómica, la sostenibilidad y la gestión en la industria culinaria. Este diplomado te proporcionará una base sólida para forjar una carrera exitosa en el emocionante mundo de la gastronomía. La gastronomía es una industria en constante crecimiento y evolución, los consumidores buscan experiencias culinarias únicas, lo que ha llevado a un aumento en la demanda de chefs y profesionales de la gastronomía altamente calificados
Objetivos
de Diplomado en gastronomía
- Aprender a dominar técnicas culinarias esenciales y avanzadas. - Explorar y apreciar la diversidad gastronómica. - Comprender la sostenibilidad en la cocina. - Desarrollar habilidades de gestión de restaurantes. - Aprender a fomentar la creatividad en la creación de platos. - Conocer los principios éticos en la selección de ingredientes.
Salidas profesionales
de Diplomado en gastronomía
Las salidas profesionales de esta formación de Diplomado en Gastronomía son las de chef ejecutivo, chef de cocina, pastelero, jefe de cocina en restaurantes, consultor culinario, crítico gastronómico, experto en alimentos y bebidas, emprendedor gastronómico, gestor de catering y eventos, docente culinario, y especialista en nutrición además de trabajo en hoteles o cruceros.
Para qué te prepara
el Diplomado en gastronomía
Esta formación de Diplomado en Gastronomía te prepara para convertirte en un chef altamente calificado, capaz de dominar técnicas culinarias, apreciar la diversidad gastronómica, liderar restaurantes con enfoque en sostenibilidad y ética y desarrollar tu creatividad culinaria, además, te dará la base para emprender en el mundo culinario y adquirir experiencia práctica en la industria de la alimentación
A quién va dirigido
el Diplomado en gastronomía
El Diplomado en Gastronomía está dirigido a entusiastas de la cocina, aspirantes a chefs, emprendedores gastronómicos y profesionales que deseen adquirir un profundo conocimiento y habilidades en la culinaria, también a aquellos que buscan una carrera en la industria alimentaria y la gestión de restaurantes.
Metodología
de Diplomado en gastronomía
Metodología Curso Euroinnova
Carácter oficial
de la formación
La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Temario de Diplomado en gastronomía

Descargar GRATIS
el temario en PDF
  1. La cocina internacional como cocina profesional
  2. La cocina internacional como selección de las cocinas nacionales
  3. Glosario de productos y especialidades culinarias del mundo
  1. Clasificación y principios básicos en la creación de la oferta culinaria
  2. Atributos que definen la oferta de restauración
  3. Elementos de las ofertas
  4. Variables de las ofertas
  5. Tipos de ofertas gastronómicas
  6. Principios básicos para la elaborar una carta
  7. Normas para la elaboración de un menú
  8. Merchandising y diseño de la oferta de los productos
  9. Estudio de la situación actual de la alimentación y salud
  10. Estrategias competitivas genéricas
  1. Platos elementales más divulgados y su elaboración
  2. Guarniciones, salsas y otras preparaciones adecuadas para acompañar platos con carnes, aves, caza y despojos
  1. Platos calientes y fríos elementales más divulgados
  2. Salsas, guarniciones y otras preparaciones adecuadas para acompañar platos con pescados, crustáceos y moluscos
  1. Platos y guarniciones frías y calientes que se elaboran con hortalizas. Preparaciones y platos fríos elaborados con hortalizas. Salsas más indicadas para su acompañamiento
  2. Platos elementales de legumbres secas. Potajes, cremas y sopas de legumbres
  3. Platos elementales de pasta y de arroz más divulgados. Adecuación de pastas y salsas
  4. Platos elementales con huevo
  1. Materias primas empleadas en repostería
  2. Principales preparaciones básicas. Composición y elaboración. Factores a tener en cuenta en su elaboración y conservación. Utilización
  3. Preparaciones básicas de múltiples aplicaciones a base de: azúcar, cremas, frutas, chocolate, almendras, masas y otras: composición, factores a tener en cuenta en su elaboración, conservación y utilización
  4. Preparaciones básicas elaboradas a nivel industrial
  1. Importancia del postre en la comida. Distintas calificaciones
  2. Aplicación de las respectivas técnicas y procedimientos de ejecución y control para la obtención de los postres elementales más representativos
  1. Importancia del contenido del plato y su presentación. El apetito y el aspecto del plato. Evolución en la presentación de platos. La presentación clásica y la moderna. Adecuación del plato al color tamaño y forma de su recipiente
  2. El montaje y presentación de platos en grandes fuentes para su exposición en buffet
  3. Adornos y complementos de distintos productos comestibles
  4. Otros adornos y complementos
  1. Estimación de las cualidades organolépticas específicas
  2. Formas y colores en la decoración y presentación de elaboraciones culinarias
  3. El diseño gráfico aplicado a la decoración culinaria
  4. Necesidades de acabado y decoración según tipo de elaboración, modalidad de comercialización y tipo de servicio
  5. Ejecución de operaciones necesarias para la decoración y presentación de platos regionales, internacionales, de creación propia y de mercado, de acuerdo con su definición y estándares de calidad predeterminados

Titulación de Diplomado en gastronomía

Titulación de Diplomado en Gastronomía con 150 horas expedida por Euroinnova International Online Education y la Universidad SEK
USEKEUROINNOVA
USEK_DIPLOMA

Cursos relacionados

MASTER EN DIRECCIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS: Master en Dirección de Alimentos y Bebidas: F&B Manager + Titulación Universitaria ( 5 Créditos ECTS)
MASTER EN DIRECCIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS: Master en Dirección de Alimentos y Bebidas: F&B Manager + Titulación Universitaria ( 5 Créditos ECTS)
4,8
1695 €
CURSO CARNÉ DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS ONLINE: Curso de Manipulación de Alimentos
CURSO CARNÉ DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS ONLINE: Curso de Manipulación de Alimentos
4,8
69 €
CURSO PRÁCTICO ENOLOGÍA: Curso Online de Viticultura, Enología y Cata: Práctico
CURSO PRÁCTICO ENOLOGÍA: Curso Online de Viticultura, Enología y Cata: Práctico
4,8
69 €
CURSO AMADEUS: Curso Oficial de Amadeus: Experto en Reservas Aéreas (Titulación Múltiple)
CURSO AMADEUS: Curso Oficial de Amadeus: Experto en Reservas Aéreas (Titulación Múltiple)
4,8
360 €
Euroinnova Business School
Carmen Cristina Rodríguez Bayo
Tutor
Graduada en Finanzas y Contabilidad por la Universidad de Granada. Administración y Finanzas Gestión informática de nóminas, contabilidad y facturación Gestión Fiscal- IRPF
Su formación +
Linkedin Euroinnova
Euroinnova Business School
Jesús Morales Domínguez
Tutor
Titulado Universitario 2 ciclo o Licenciado - Licenciado en Ciencias del Trabajo, Titulado Universitario 1 ciclo o Diplomado - Diplomado en Turismo
Su formación +
Linkedin Euroinnova
Euroinnova Business School
álvaro Alarcón
Tutor
Diplomado en Turismo por la Universidad de Málaga con MBA de Business Expert en The Power Business School.
Su formación +
Linkedin Euroinnova
Euroinnova Business School
Silvia Jesús Garrido
Tutor
Licenciada en Humanidades por la Universidad de Jaén con especialización en Patrimonio Histórico, Técnico Superior en Alojamientos Turísticos y Guía, Información y Asistente Turístico.
Su formación +
Linkedin Euroinnova
Euroinnova Business School
ángeles Morón
Tutor
Diplomada en turismo por la Escuela de Turismo Alhamar de Granada y Máster en Revenue Management.
Su formación +
Linkedin Euroinnova

7 razones para realizar el Diplomado en gastronomía

1
Nuestra experiencia

Más de 20 años de experiencia en la formación online.

Más de 300.000 alumnos ya se han formado en nuestras aulas virtuales.

Alumnos de los 5 continentes.

25% de alumnado internacional.

Las cifras nos avalan
Logo google
4,7
2.625 Opiniones
Logo youtube
8.582
suscriptores
Logo facebook
4,4
12.842 Opiniones
Logo youtube
5.856
Seguidores
2
Nuestra Metodología

Flexibilidad

aprendizaje_100_online_flexible_desde_donde_quieras_y_como_quieras

Docentes

Equipo docente especializado. Docentes en activo, digitalmente nativos

Acompañamiento

No estarás solo/a. Acompañamiento por parte del equipo de tutorización durante toda tu experiencia como estudiante.

Aprendizaje real

Aprendizaje para la vida real, contenidos prácticos, adaptados al mercado laboral y entornos de aprendizaje ágiles en campus virtual con tecnología punta

Seminarios

Seminarios en directo. Clases magistrales exclusivas para los estudiantes

3
Calidad AENOR

Se llevan a cabo auditorías externas anuales que garantizan la máxima calidad AENOR.

Nuestros procesos de enseñanza están certificados por AENOR por la ISO 9001 y 14001.

Certificación de calidad
4
Confianza

Contamos con el sello de Confianza Online y colaboramos con las Universidades más prestigiosas, Administraciones Públicas y Empresas Software a nivel Nacional e Internacional.

Confianza logo Proteccion logo
5
Empleo y prácticas

Disponemos de Bolsa de Empleo propia con diferentes ofertas de trabajo, y facilitamos la realización de prácticas de empresa a nuestro alumnado.

6
Nuestro Equipo

En la actualidad, Euroinnova cuenta con un equipo humano formado por más de 300 profesionales. Nuestro personal se encuentra sólidamente enmarcado en una estructura que facilita la mayor calidad en la atención al alumnado.

7
Somos distribuidores de formación

Como parte de su infraestructura y como muestra de su constante expansión, Euroinnova incluye dentro de su organización una editorial y una imprenta digital industrial.

Paga como quieras

Financiación 100% sin intereses

Hemos diseñado un Plan de Becas para facilitar aún más el acceso a nuestra formación junto con una flexibilidad económica. Alcanzar tus objetivos profesionales e impulsar tu carrera profesional será más fácil gracias a los planes de Euroinnova.

Si aún tienes dudas solicita ahora información para beneficiarte de nuestras becas y financiación.

25%
Antiguos Alumnos

Como premio a la fidelidad y confianza de los alumnos en el método EUROINNOVA, ofrecemos una beca del 25% a todos aquellos que hayan cursado alguna de nuestras acciones formativas en el pasado.

20%
Beca Desempleo

Para los que atraviesan un periodo de inactividad laboral y decidan que es el momento idóneo para invertir en la mejora de sus posibilidades futuras.

15%
Beca Emprende

Una beca en consonancia con nuestra apuesta por el fomento del emprendimiento y capacitación de los profesionales que se hayan aventurado en su propia iniciativa empresarial.

15%
Beca Amigo

La beca amigo surge como agradecimiento a todos aquellos alumnos que nos recomiendan a amigos y familiares. Por tanto si vienes con un amigo o familiar podrás contar con una beca de 15%.

* Becas aplicables sólamente tras la recepción de la documentación necesaria en el Departamento de Asesoramiento Académico. Más información en el 900 831 200 o vía email en formacion@euroinnova.es

* Becas no acumulables entre sí

* Becas aplicables a acciones formativas publicadas en euroinnova.es

Información complementaria

Diplomado en Gastronomía

¿Quieres aumentar tu repertorio culinario? ¿Te gustaría aprender a hacer los platos más típicos de otros países? ¿Te encanta la cocina y desearías poder dedicarte a ello? Matricúlate en este Diplomado en Gastronomía y aprovecha la oportunidad que te ofrece Euroinnova para impulsar tu carrera profesional con la empresa líder en formación. Con la metodología e-learning de Euroinnova podrás formarte de la manera más cómoda posible. 

¿Aún no te has convencido? Te invitamos a que continúes leyendo.

Diplomado en Gastronomía

¡Solicita la información que consideres necesaria en Euroinnova International Online Education!

¿Qué voy a aprender con este Diplomado en Gastronomía?

La gastronomía es una disciplina que se encarga de estudiar la relación del ser humano con el alimento que consume. A través de ella, podemos hacer un repaso histórico de como ha evolucionado nuestra alimentación con el transcurso de los siglos, las implicaciones que los alimentos pueden tener en nuestra salud, así como la gran diversidad existente en torno a lo que se come en un país u otro. 

Mediante la gastronomía no solo vemos la alimentación que se cocina, detrás de cada plato o cada alimento que se emplea, hay un reflejo de nuestras costumbres, de la cultura que provenimos o del lugar en el que hemos crecido. Este diplomado te va a permitir aprender los platos más típicos y alimentos que más se usan en otros países. Con esto podrás comprobar lo diversos que somos y la gran diferencia que puede existir entre la dieta estándar entre países y continentes. No cabe duda de que tienes un gran mundo de sabores por descubrir. 

El diplomado está desarrollado para que puedas elaborar una carrera profesional dedicada a esto. Es por ello que aprenderás una gran variedad de recetas empleando todo tipo de alimentos. Se te enseñarán combinaciones que harán que tus platos sean una auténtica experiencia gustativa para todo aquel que tenga la oportunidad de degustarlos. Igualmente, aprenderás como debe de ir emplatado lo que cocines, ya que la presentación también es una cuestión bastante importante. El sentido de la vista también toma protagonismo a la hora de comer, por lo que es fundamental que tu obra resulte apetecible desde el primer momento. 

¿De qué puedo trabajar tras la realización de este diplomado?

La formación de este diplomado te aporta una base muy completa sobre técnicas culinarias. Adquirirás un amplio conocimiento sobre cocina y gracias a la capacidad que tendrás de dominar diferentes estilos de cocina, podrás trabajar en restaurantes de diferentes procedencias y dedicaciones gastronómicas. De la misma forma, todos lo que vas a aprender te va a convertir en un experto de la gastronomía, por lo que también te vas a poder especializar en perfiles laborales relacionados con la gastronomía, pero alejado de los fogones.

A continuación, tienes una serie de salidas laborales a las que podrías dedicarte:

  • Chef de cocina o ejecutivo.
  • Jefe de cocina.
  • Pastelero.
  • Crítico gastronómico.
  • Docente culinario.
  • Responsable de catering y eventos.
  • Gestor de restaurantes.

Perfil recomendable

Este diplomado que te ofrece Euroinnova es ideal para toda persona que le apasione la cocina. Estás ante una gran oportunidad para adquirir una formación completa y desarrollarte profesionalmente en este sector tan importante. De la misma forma, este diplomado es adecuado para quienes ya sean profesionales de la cocina, puesto que van a poder aprender una gran variedad de nuevos platos y de técnicas para poder llevar a cabo sus obras culinarias. Esto les va a permitir tener un perfil más diversificado e innovador, lo que les puede aportar mayores oportunidades laborales. 

¿Por qué debes de matricularte con Euroinnova?

Desde Euroinnova llevamos más de 20 años dedicados a la educación en línea. Sin duda esto es una garantía de que la formación que vas a recibir va a ser de utilidad para tu desarrollo profesional. Por un lado, la educación en línea posibilita que puedas aprender a tu propio ritmo y desde donde quieras. Por otro lado, vas a contar con un equipo docente especializado en la materia. Este te va a acompañar desde tu primer día y estará disponible para resolver cualquier duda o dificultad que te surja. 

Por último, cabe hacer mención al Plan de Becas que desde Euroinnova hemos diseñado. Este permite que puedas acogerte a la opción que más se adapte a tus condiciones y olvidarte desde el primer día del pago de este diplomado o de cualquier otra modalidad de formación que ofrecemos. La financiación nunca va a resultar un problema para que puedas cumplir con tus metas y obligaciones.

Si te queda alguna duda, puedes ponerte en contacto con nosotros a través de nuestro formulario. Anímate y aprovecha las ventajas que te ofrece la educación en línea de Euroinnova. 

Si quieres saber más sobre Gastronomía haz clic aquí y consulta el amplio catálogo que te ofrecemos.

¡Crece profesionalmente con la escuela líder en formación online!

¿Tienes dudas?
Llámanos gratis al 900 831 200