Diplomado en Gastronomía

Diplomado en gastronomía

4,6

191 alumnos

Entidad(es):

Modalidad

Online

Duración - Créditos

150 horas

Becas y

Financiación

Plataforma Web

24 Horas

Centro Líder

formación online

Acompañamiento

Personalizado

Reconocidos por:

Acreditados como:

Temario

UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA COCINA INTERNACIONAL

UNIDAD DIDÁCTICA 2. COMPOSICIÓN DE LA OFERTA GASTRONÓMICA

UNIDAD DIDÁCTICA 3. PLATOS ELEMENTALES A BASE DE CARNES, AVES, CAZA Y DESPOJOS

UNIDAD DIDÁCTICA 4. PLATOS ELEMENTALES A BASE DE PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS

UNIDAD DIDÁCTICA 5. PLATOS ELEMENTALES A BASE DE HORTALIZAS, LEGUMBRES, PASTAS, ARROCES Y HUEVOS

UNIDAD DIDÁCTICA 6. PREPARACIONES BÁSICAS DE MÚLTIPLES APLICACIONES PROPIAS DE REPOSTERÍA

UNIDAD DIDÁCTICA 7. POSTRES ELEMENTALES

UNIDAD DIDÁCTICA 8. PRESENTACIÓN DE PLATOS

UNIDAD DIDÁCTICA 9. ACABADO DE DISTINTAS ELABORACIONES CULINARIAS

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Plan de estudios

Resumen salidas profesionales

Esta formación de Diplomado en Gastronomía está diseñada para ofrecerte una comprensión profunda y práctica de la cocina y la gastronomía, desde técnicas culinarias básicas hasta la creación de platos gourmet, el curso cubre un amplio espectro de temas. A través de esta formación aprenderás no solo a cocinar, sino también a apreciar la cultura gastronómica, la sostenibilidad y la gestión en la industria culinaria. Este diplomado te proporcionará una base sólida para forjar una carrera exitosa en el emocionante mundo de la gastronomía. La gastronomía es una industria en constante crecimiento y evolución, los consumidores buscan experiencias culinarias únicas, lo que ha llevado a un aumento en la demanda de chefs y profesionales de la gastronomía altamente calificados

Objetivos

- Aprender a dominar técnicas culinarias esenciales y avanzadas. - Explorar y apreciar la diversidad gastronómica. - Comprender la sostenibilidad en la cocina. - Desarrollar habilidades de gestión de restaurantes. - Aprender a fomentar la creatividad en la creación de platos. - Conocer los principios éticos en la selección de ingredientes.

Salidas profesionales

Las salidas profesionales de esta formación de Diplomado en Gastronomía son las de chef ejecutivo, chef de cocina, pastelero, jefe de cocina en restaurantes, consultor culinario, crítico gastronómico, experto en alimentos y bebidas, emprendedor gastronómico, gestor de catering y eventos, docente culinario, y especialista en nutrición además de trabajo en hoteles o cruceros.

Para qué te prepara

Esta formación de Diplomado en Gastronomía te prepara para convertirte en un chef altamente calificado, capaz de dominar técnicas culinarias, apreciar la diversidad gastronómica, liderar restaurantes con enfoque en sostenibilidad y ética y desarrollar tu creatividad culinaria, además, te dará la base para emprender en el mundo culinario y adquirir experiencia práctica en la industria de la alimentación

A quién va dirigido

El Diplomado en Gastronomía está dirigido a entusiastas de la cocina, aspirantes a chefs, emprendedores gastronómicos y profesionales que deseen adquirir un profundo conocimiento y habilidades en la culinaria, también a aquellos que buscan una carrera en la industria alimentaria y la gestión de restaurantes.

Metodología

Aprendizaje 100% online

Plataforma web en la que se encuentra todo el contenido de la acción formativa. A través de ella podrá estudiar y comprender el temario mediante actividades prácticas, autoevaluaciones y una evaluación final.