Reconocidos por:

Reconocidos por QS Stars Rating System

Acreditados como:

Acreditados como Google Partner

Temario

UNIDAD DIDÁCTICA 1. CULTURA DEL VINO Y VITICULTURA

UNIDAD DIDÁCTICA 2. ENOLOGÍA Y VINIFICACIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 3. REALIZACIÓN DE CATAS DE VINOS Y OTRAS BEBIDAS

UNIDAD DIDÁCTICA 4. CONTROL Y GESTIÓN DE LA BODEGA

UNIDAD DIDÁCTICA 5. DISEÑO DE OFERTAS DE VINOS, BEBIDAS DE APERITIVOS Y SOBREMESA

UNIDAD DIDÁCTICA 6. PUESTA A PUNTO DE ÚTILES Y EQUIPOS PARA EL SERVICIO DE VINOS Y BEBIDAS

UNIDAD DIDÁCTICA 7. CONTROL DEL SERVICIO DE VINO Y OTRAS BEBIDAS

UNIDAD DIDÁCTICA 8. GEOGRAFÍA VINÍCOLA NACIONAL

UNIDAD DIDÁCTICA 9. GEOGRAFÍA VINÍCOLA INTERNACIONAL

UNIDAD DIDÁCTICA 10. VOCABULARIO DE CATA

Opiniones

Lo que dicen nuestros alumnos:

Claudia Chicueia

Tulcea

Aprendí más sobre la viticultura y la sommelier

4

Zivile Botove

Málaga

Ya se lo he comentado a tutor online. En el examen en la pregunta sobre la deontología profesional hay un error. Se pone "su trao" en lugar "su trabajo". Yo, por ejemplo pensaba, que eso era una trampa. :)

4

Juan Blanco

Málaga

Muchos datos repetitivos sobre uvas y lugares.

4

Nuria Soler

Barcelona

Historia del vino, las diferentes regiones y tipos de uva que se cultivan, los procesos de produccion y vocavulario de cata

4

Maria Roda

Granada

todo perfecto

5

Plan de estudios

Resumen salidas profesionales
Si le interesa el ámbito de la hostelería y quiere especializarse en la función del Sumiller para servir vino profesionalmente este es su momento, con el Curso de Sumiller. El Vino y su Servicio podrá adquirir los conocimientos esenciales para desempeñar esta labor de la mejor manera posible. Para ser un gran Sumiller se debe conocer el entorno de la viticultura a la perfección, por ello gracias a la realización de este Curso de Sumiller. El Vino y su Servicio conocerá todo lo referente a este fenómeno y a desenvolverse de manera profesional en este sector.

Objetivos
- Conocer las variedades empleadas en vinificación. - Aprender las características de los vinos blancos secos. - Conocer los factores que determinan la respuesta del catador. - Aprender cuáles son las condiciones ambientales de la bodega. - Conocer las fases y procedimientos habituales del servicio del vino y otras bebidas.
Salidas profesionales
Hostelería / Turismo / Viticultura / Sumiller / Gestión de bodegas.
Para qué te prepara
Este Curso de Sumiller. El Vino y su Servicio le prepara para tener una visión amplia sobre el ámbito de la hostelería y su relación con la función del Sumiller y el correcto servicio del vino, adquiriendo los conocimientos oportunos para realizar esta labor de manera profesional.

A quién va dirigido
El Curso de Sumiller. El Vino y su Servicio está dirigido a cualquier persona interesada en el sector de la hostelería, así como a aquellos profesionales de este entorno que quieran adquirir conocimientos sobre la función del Sumiller y las técnicas para servir vino.

Metodología
Aprendizaje online gif Aprendizaje online
Aprendizaje 100% online
Plataforma web en la que se encuentra todo el contenido de la acción formativa. A través de ella podrá estudiar y comprender el temario mediante actividades prácticas, autoevaluaciones y una evaluación final.
Campus virtual Campus virtual
Campus virtual
Accede al campus virtual desde cualquier dispositivo, las 24 horas del día. Contando con acceso ilimitado a los contenidos de este curso.
Equipo docente especializado Equipo docente especializado
Equipo docente especializado
El alumnado cuenta con un equipo de profesionales en esta área de formación, ofreciéndole un acompañamiento personalizado.
Centro del estudiante Centro del estudiante
Centro del estudiante
Contacta a través de teléfono, chat y/o email. Obtendrás una respuesta en un tiempo máximo de 24/48 horas en función de la carga docente.
Carácter oficial
La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Titulación de curso de sumiller vino y servicio

TITULACIÓN expedida por EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION, miembro de la AEEN (Asociación Española de Escuelas de Negocios) y reconocido con la excelencia académica en educación online por QS World University Rankings
EUROINNOVA
EURO_DIPLOMA

Claustro docente

Euroinnova International Online Education
Carmen Cristina Rodríguez Bayo

Docente de la facultad de inversiones y finanzas

Euroinnova International Online Education
Jesús Morales Domínguez

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
Silvia Jesús Garrido

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
ángeles Morón

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
álvaro Alarcón

Docente de la facultad de turismo

Descubre todas nuestras becas personalizadas

-25%
ANTIGUOS
ALUMNOS
-20%
BECA
DESEMPLEO
-15%
BECA
EMPRENDE
-15%
BECA
AMIGO

Curso de Sumiller Vino y Servicio

¿Te gustaría adquirir conocimientos sobre la función del Sumiller? ¿Siempre has preferido seguir una modalidad totalmente online? Si es así, estas de suerte, desde Euroinnova te damos la oportunidad de realizar el Curso de Sumiller Vino y Servicio.

Curso de Sumiller Vino y Servicio

¿Aún no te has decidido? Desde Euroinnova International Online Education te animamos a que continúes informándote.

¿Qué es ser sumiller?

El sumiller es el profesional que se ocupa del servicio de los vinos en los grandes restaurantes, así como los distintos establecimientos que podemos encontrar. Se trata de un experto profesional que dedica su profesión de cara al público. Se encarga primordialmente sobre la gestión interna de la bodega.

Algunas de las funciones de un sumiller son las siguientes:

  • Orientar a los clientes sobre la elección de los vinos. Para poder ampliar la experiencia gastronómica-
  • Gestionar el stock de la bodega. 
  • Maridaje de vinos con los platos.
  • Aconsejas al responsable de compras sobre qué vinos comprar.

Cualidades de un buen sumiller

Algunas de las cualidades de los sumilleres son:

  • Ser un apasionado del vino. Es crucial que el sumiller tenga grandes conocimientos sobre viñedos, vinos y uvas.
  • Tener elegancia, limpieza y porte. Para así dar una buena impresión a los clientes que buscan su servicio.
  • Tener habilidades de comunicación. Para poder empatizar con los clientes es muy importante contar con el don de conversación y la cortesía necesaria para empatizar con los clientes.
  • El sumiller debe ser sincero, profesional y humilde.

Tipos de cata de vinos

  • Cata vertical. En este caso se utilizan varias añadas del mismo vino. Para poder identificar cuáles son las mejores añadas de ese vino.
  • Cata ciega. Se encuentran las botellas tapadas, quien la realiza conoce de antemano los vinos.
  • Cata horizontal. En este tipo, se degustan vinos muy diferentes pero con alguna característica común.

Condiciones de la bodega

Hay que cumplir con algunas condiciones como:

  • Luz. No debe de haber luz intensa ni natural ni artificial.
  • Humedad. El nivel de humedad debe de estar entre el 75 y 80% por ello, las botellas se guardan en posición horizontal.
  • Temperatura constante. La temperatura debe de seguir constante entre no menos de 5 grados centígrados y no más de 18 grados centígrados.
  • Ventilación. Hay que mantener una muy buena ventilación para proteger a las botellas de moho y malos olores.
  • Disminuir vibraciones. Las vibraciones hacen que el vino se estropee. Las estanterías donde se encuentren los vinos deben de ser lo más estables posible y de fácil acceso.

¿Por qué realizar el curso de Sumiller Vino y Servicio con Euroinnova?

La exclusividad de nuestro contenido formativo, unida a nuestra experiencia como centro académico consolidado y valorado positivamente por nuestro alumnado, hace que dispongamos de las mejores credenciales en el sector formativo para continuar desarrollando a las futuras promesas del sector laboral, así como continuar mejorando a los profesionales ya asentados.

Este objetivo logramos alcanzarlo mediante 3 simples estándares:

  • Online. Nuestra amplia variedad de cursos y máster están pensados con un único objetivo: facilitarte la realización de estos, adaptándose a tus necesidades y rutinas laborales/académicas del día a día. Así puedes organizarte de la mejor manera posible, para no perder el ritmo del curso/máster y ejecutarlo paso a paso y de manera cómoda estés donde estés, con un precio ajustable a tus necesidades, pues la formación no entiende de precios y en Euroinnova Formación apostamos por la relación calidad-precio.
  • Profesional: Cada curso cuenta con un profesorado de carácter profesional que te guiara durante la realización del mismo para que en todo momento entiendas y adquieras los conocimientos clave que te servirán a posteriori para aplicarlos en el terreno laboral.
  • Baremable en Oposiciones: Gran parte de las formaciones que ofertamos son baremables en Oposiciones y bolsas de empleo a la Administración Pública.

¡No lo dudes! ¡Euroinnova es la mejor opción! Conviértete en un gran profesional, pudiendo lograr introducirte en el mundo laboral, trabajando en lo que te gusta, además de conseguir una TitulaciónEntra en nuestra web Euroinnova International Online Education y podrás encontrar cursos sobre este sector, donde podrás obtener la mejor formación con la modalidad e-learning, que te permitirá obtener una titulación de la manera más sencilla y rápida, donde tú pones tus propias pautas para llevarlo a término.

Suena interesante, ¿verdad? Todo lo anterior y mucho más podrás estudiarlo y aprenderlo en este completo Curso de Sumiller Vino y Servicio. Accede a nuestro campus virtual y conoce nuestra amplia oferta de acciones formativas. Ante cualquier duda, te atenderán nuestros asesores especializados en la materia que te brindarán toda la información que necesites.

¡Esperamos que te pongas en contacto con nosotros lo antes posible!

Solicita información
Equipo docente especializado

¡Muchas gracias!

Hemos recibido correctamente tus datos. En breve nos pondremos en contacto contigo.