Modalidad
Online
Duración - Créditos
100 horas
Becas y
Financiación
Plataforma Web
24 Horas
Profesionales
Docentes especializados
Acompañamiento
Personalizado
Reconocidos por:
Acreditados como:
Temario
UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LAS SALSAS
UNIDAD DIDÁCTICA 2. LAS SALSAS FRÍAS: LA MAHONESA Y LAS PEQUEÑAS SALSAS FRÍAS
UNIDAD DIDÁCTICA 3. LOS FONDOS BÁSICOS
UNIDAD DIDÁCTICA 4. EL ROUX Y OTRAS LIGAZONES
UNIDAD DIDÁCTICA 5. LAS SALSAS CALIENTES BÁSICAS
UNIDAD DIDÁCTICA 6. LAS SALSAS CALIENTES DERIVADAS
Plan de estudios








Titulación de curso salsas frías calientes


Claustro docente







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