Curso de Técnicas Culinarias

Curso online de técnicas culinarias

Name: Curso de Técnicas Culinarias
Brand: Euroinnova International Online Education
SKU: 364595-2301
Price: 88 EUR
Availability: InStock

4,6

381 alumnos

Entidad(es):

Modalidad

Online

Duración - Créditos

100 horas

Becas y

Financiación

Plataforma Web

24 Horas

Centro Líder

formación online

Acompañamiento

Personalizado

Reconocidos por:

Acreditados como:

Temario

UNIDAD DIDÁCTICA 1. FONDOS, BASES Y PREPARACIONES BÁSICAS DE MÚLTIPLES APLICACIONES PARA HORTALIZAS, LEGUMBRES SECAS, PASTAS, ARROCES Y HUEVOS

UNIDAD DIDÁCTICA 2. TÉCNICAS DE COCINADO DE HORTALIZAS

UNIDAD DIDÁCTICA 3. TÉCNICAS DE COCINADO DE LEGUMBRES SECAS

UNIDAD DIDÁCTICA 4. TÉCNICAS DE COCINADO DE PASTA Y ARROZ

UNIDAD DIDÁCTICA 5. FONDOS, BASES Y PREPARACIONES BÁSICAS CONFECCIONADOS CON CARNES, AVES Y CAZA

UNIDAD DIDÁCTICA 6. TÉCNICAS DE COCINADO DE CARNES, AVES, CAZA Y DESPOJOS

Descarga gratis el temario completo en PDF de curso online de técnicas culinarias

Plan de estudios

Descripción

Gracias a este Curso de Técnicas Culinarias aprenderás a realizar una gran variedad de recetas utilizando varias técnicas y obteniendo conocimientos de como elaborar cada uno de los platos para cada tipo de alimentos. Aprender técnicas culinarias es fundamental para cualquier entusiasta de la cocina, con este curso obtendrás las habilidades necesarias para convertirte en un chef casero o profesional competente. Este curso aborda temas fundamentales de seguridad alimentaria, higiene y manejo de utensilios, garantizando que puedas cocinar de manera segura y saludable. Con una creciente conciencia sobre la importancia de una dieta equilibrada, este curso proporciona las herramientas para preparar comidas nutritivas y deliciosas en casa.

Objetivos

- Identificar utensilios y su uso. - Practicar cortes y técnicas básicas. - Aplicar métodos de cocción variados. - Dominar la preparación de salsas y fondos. - Realizar menús equilibrados. - Conocer la cocina internacional. - Evaluar y mejorar habilidades culinarias.

Salidas profesionales

Las salidas laborales de este Curso de Técnicas Culinarias pueden ser de chef de restaurantes, hoteles, cruceros o catering y también como chef personal o en tu propio negocio de catering o restaurante. Otras opciones pueden ser instructor culinario, crítico gastronómico, consultor de alimentos o trabajar en la industria de alimentos y bebidas.

Para qué te prepara

Este Curso de Técnicas Culinarias te prepara para convertirte en un cocinero habilidoso y seguro, aprenderás desde lo básico, como cortes y métodos de cocción, hasta técnicas avanzadas de presentación. Te capacitará para crear platos deliciosos, seguros y artísticamente presentados, ya sea como chef casero o como base para una carrera en la industria alimentaria. Además, adquirirás conocimientos sobre higiene, seguridad alimentaria.

A quién va dirigido

Este Curso de Técnicas Culinarias está dirigido a amantes de la cocina de todas las edades y niveles de experiencia tanto para principiantes que desean aprender desde cero, así como para cocineros caseros que desean mejorar sus habilidades, también para aspirantes a chefs y profesionales en busca de perfeccionamiento.

Metodología

Aprendizaje 100% online

Plataforma web en la que se encuentra todo el contenido de la acción formativa. A través de ella podrá estudiar y comprender el temario mediante actividades prácticas, autoevaluaciones y una evaluación final.

Campus virtual

Accede al campus virtual desde cualquier dispositivo, las 24 horas del día. Contando con acceso ilimitado a los contenidos de este curso.

Equipo docente especializado

El alumnado cuenta con un equipo de profesionales en esta área de formación, ofreciéndole un acompañamiento personalizado.

Centro del estudiante

Contacta a través de teléfono, chat y/o email. Obtendrás una respuesta en un tiempo máximo de 24/48 horas en función de la carga docente.

Titulación de curso online de técnicas culinarias

Titulación de Curso de Técnicas Culinarias con 100 horas expedida por la Universidad Latinoamericana ULA en conjunto con Euroinnova International Online Education