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Temario

MÓDULO 1. VITICULTURA, ENOLOGÍA Y ENOTECNIA

MÓDULO 2. CATA DE VINOS

MÓDULO 3. MARIDAJE

MÓDULO 4. COCINA NACIONAL E INTERNACIONAL. COCINA CREATIVA

Opiniones

Lo que dicen nuestros alumnos:

José Lombana

Bogotá

Manejo de los vinos y su proceso.

5

Antonio Jimenez

Málaga

Todo sobre enología para el ámbito de hostelería.

4.5

Ainhoa Ferrando

La formación que he realizado ha sido interesante para aprender más cosas sobre los diferentes vinos que podemos encontrar.

4

Santiago F. G.

Huelva

Un amigo me recomendó un curso de Euroinnova porque él anteriormente había hecho uno de marketing y la verdad que creo que ha sido una opción perfecta porque he aprendido mucho sobre la enología.

4

Laura H. R.

La Rioja

Lo que más me ha sorprendido de todo es la plataforma virtual, que la verdad que me preocupaba que no funcionara a la perfección. Estoy muy satisfecho con la realización de este curso.

4

Plan de estudios

Resumen salidas profesionales
El vino y la comida de calidad, forman parte del patrimonio cultural; hoy en día los vínculos entre el vino y la gastronomía son muy esgrimidos por los profesionales del sector y los aficionados del tema para conseguir que a partir de la relación entre ambos productos se comuniquen ciertos sentimientos y se consigan grandes objetivos. El Curso Online en Enología para Cocineros ofrece un amplio recorrido al alumno en temas de enología y maridaje para la cocina, porque el objetivo no es sólo formativo, sino que el alumno disfrute aprendiendo.

Objetivos
- Conseguir en el alumno unos conocimientos avanzados de la eno-gastronomía. - Mejorar la competencia y desarrollo de los profesionales del sector. - Contribuir al progreso, integración y reconversión de la hostelería y restauración ante los nuevos retos turísticos.
Salidas profesionales
Enología, Cata de vinos, Hostelería.
Para qué te prepara
Con este Curso Online en Enología para Cocineros podrás conocer el vino, su elaboración, composición, origen, las variedades de uvas utilizadas en su elaboración, sus atributos sensoriales y defectos. Además te prepara para saber cuáles son las mejores relaciones entre el vino y la cocina, con las que se podrán elaborar diversos platos, etc.

A quién va dirigido
El presente Curso Online en Enología para Cocineros está dirigido a profesionales del sector interesados en ampliar y perfeccionar conocimientos de esta área, así como a cualquier persona que tenga curiosidad en aprender esta profesión.

Metodología
Aprendizaje online gif Aprendizaje online
Aprendizaje 100% online
Plataforma web en la que se encuentra todo el contenido de la acción formativa. A través de ella podrá estudiar y comprender el temario mediante actividades prácticas, autoevaluaciones y una evaluación final.
Campus virtual Campus virtual
Campus virtual
Accede al campus virtual desde cualquier dispositivo, las 24 horas del día. Contando con acceso ilimitado a los contenidos de este curso.
Equipo docente especializado Equipo docente especializado
Equipo docente especializado
El alumnado cuenta con un equipo de profesionales en esta área de formación, ofreciéndole un acompañamiento personalizado.
Centro del estudiante Centro del estudiante
Centro del estudiante
Contacta a través de teléfono, chat y/o email. Obtendrás una respuesta en un tiempo máximo de 24/48 horas en función de la carga docente.
Carácter oficial
La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Titulación de curso enología cocineros online

TITULACIÓN expedida por EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION, miembro de la AEEN (Asociación Española de Escuelas de Negocios) y reconocido con la excelencia académica en educación online por QS World University Rankings
EUROINNOVA
EURO_DIPLOMA

Claustro docente

Euroinnova International Online Education
Carmen Cristina Rodríguez Bayo

Docente de la facultad de inversiones y finanzas

Euroinnova International Online Education
Jesús Morales Domínguez

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
Silvia Jesús Garrido

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
ángeles Morón

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
álvaro Alarcón

Docente de la facultad de turismo

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Curso Enología Cocineros Online

¿Quieres convertirte en un cocinero experto en enología? Con este curso que Euroinnova te ofrece, podrás tener la oportunidad perfecta para convertirte en un gran especialista de esta área. 

¿Estás interesado en la materia? Te invitamos a que continúes leyendo la entrada a nuestro blog 

CUSO ONLINE ENOLOGÍA COCINEROS

Hoy en día, el vino y la gastronomía son áreas que se complementan a la perfección y que, pueden ser realmente interesantes conocerlas para el ámbito hostelero. Por tanto, esta puede ser una gran oportunidad para conseguir diferenciarte en un mercado laboral que, cada vez, es más competitivo. ¡Impulsa tu carrera profesional con este Curso Enología Cocineros Online! 

La enología se puede definir como una ciencia o técnicas especializada en la producción de vino. La enología comprender un rango muy amplio, desde las técnicas relacionadas con el cultivo de la vid, hasta los distintos procesos que se llevan a cabo para la producción del vino. El enólogo es la persona encargada de la dirección de los distintos procesos de elaboración del vino. Ejemplos de estos procesos podrían ser, la vendimia, el prensado, la fermentación, etc. 

Normalmente, existe una tendencia a confundir la enología con la viticultura. Pero, es importante saber que la viticultura está considerada como una subespecialidad dentro de la enología que, principalmente, trata el estudio de la vid y el cultivo, a diferencia de la enología que abarca un mayor estudio. 

¿Cuáles son las principales Funciones que te enseñaremos a realizar como enólogo?

Las funciones de un enólogo pueden llegar a ser realmente amplias, ya que su ámbito de trabajo puede abarcar distintas tareas, relacionadas con el cultivo de la vid, el proceso de elaboración del vino, y hasta el almacenaje de manera correcta para mantener las características organolépticas idóneas. 

Entre sus principales funciones podemos destacar:

  • Elección de la maquinaria y menaje necesario para el proceso de elaboración del vino. 
  • Llevar a cabo un control del stock de los distintos productos obtenidos del proceso de elaboración del vino. 
  • Supervisión de que se cumple las distintas condiciones de sanidad, logrando así garantizar la calidad de los productos. 
  • Debe tomar decisiones acerca de los puntos más importantes sobre el viñedo. 
  • Selección y formación del personal y trabajadores que formarán parte de este proceso de elaboración del vino. 
  • Vigilancia de todo el proceso, logrando así evitar cualquier desviación y que no falle ningún paso. 

Si quieres conocer más información sobre este Curso Enología Cocineros Onlinepuedes continuar leyendo.

Curso enología cocineros online

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¿Cuáles son las principales características más importantes del vino que vas a estudiar con este Curso de Enología para Camareros? 

A la hora de tomar y catar vino, existen una serie de características que son imprescindibles para que este sea de la mayor calidad posible. Los enólogos estudian en profundidad determinadas características esenciales para presentar el vino a los clientes. Principalmente, podemos destacar:

  • Dulzura, esta es una de las principales características que una persona tiene en cuenta al catar un vino. Los vinos pueden presentar determinadas clasificaciones en función de su nivel de dulzura, como son los secos, abocados, semidulces, dulces. Es importante que cada sabor se corresponda con su clasificación.
  • Acidez, normalmente está relacionada con un sabor del vino agrio. Al igual que ocurre con la dulzura, el nivel de acidez deberá depender del tipo de vino que se trate.
  • Tanino, otra de las características más importante que los enólogos deben tener en cuenta. Logrando así conocer la amargura que presenta el vino y su nivel de sequedad. 
  • Fruta, se trata del sabor afrutado que tiene el vino. Principalmente, se puede diferenciar que los vinos tintos suelen tener un sabor afrutado a frambuesa o frutas negras, a diferencia del vino blanco, que suele ser lima, melocotón, etc. 
  • Cuerpo, se trata del resultado final que presenta el vino, el estado, color, la calidad, etc. Es una de las características más importantes que se puede observar a simple vista.

Por tanto, como se puede observar, las funciones de un enólogo son bastante amplias y abarcan distintos ámbitos. 

¿Por qué estudiar el Curso Enología Cocineros Online en Euroinnova?

Euroinnova International Online Education es una empresa con más de 15 años de experiencia en el sector de enseñanza E-learning. Gracias a la gran flexibilidad que te ofrecemos podrás compaginar de la forma que mejor te convenga tus horarios laborales y de estudio

Pero lo más interesante de todo, es que podrás estudiar y realizar este Curso desde cualquier ciudad de España e incluso del mundo.

¿Desde cuándo formarte y especializarte había sido un proceso tan sencillo?

Con la realización de este Curso, obtendrás una Titulación expedida por Euroinnova International Online Education.

¡Te esperamos!

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