Curso de Elaboración de Platos Combinados

Curso elaboración platos combinados

Name: Curso elaboración platos combinados
Price: 199 EUR

4,6

138 alumnos

Entidad(es):

Modalidad

Online

Duración - Créditos

100 horas

Becas y

Financiación

Plataforma Web

24 Horas

Profesionales

Docentes especializados

Acompañamiento

Personalizado

Reconocidos por:

Acreditados como:

Temario

UNIDAD DIDÁCTICA 1. ELABORACIÓN DE PLATOS COMBINADOS.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. PARTICIPACIÓN EN LA MEJORA DE LA CALIDAD.

Descarga gratis el temario completo en PDF de curso elaboración platos combinados

Plan de estudios

Resumen salidas profesionales

Adéntrate en el fascinante mundo de la gastronomía con nuestro Curso de Elaboración de Platos Combinados. Hoy en día, la necesidad de profesionales con habilidades culinarias diversas sigue en aumento. Con este curso, desarrollarás conocimientos esenciales en la creación, presentación y decoración de platos combinados y aperitivos, además de aprender técnicas clave para la regeneración y conservación de alimentos. Descubrirás cómo aplicar decoraciones sencillas y emplear diversas técnicas culinarias para mejorar sabores y texturas. La calidad es un aspecto esencial en la gastronomía, y a lo largo de este curso, aprenderás a participar activamente en su mejora, implementando normas y certificaciones que aseguren un servicio de alta calidad. También adquirirás competencias en la prevención y control de posibles errores mediante la formación del personal, el mantenimiento adecuado de instalaciones y equipos, la limpieza y desinfección, el control de plagas y la aplicación de buenas prácticas en la manipulación de alimentos. No dejes pasar la oportunidad de formarte en un sector en expansión y desarrollar habilidades que te abrirán nuevas oportunidades laborales. ¡Inscríbete en nuestro Curso de Elaboración de Platos Combinados y transforma tu pasión por la cocina en una carrera profesional!

Objetivos

- Dominar las técnicas básicas de aprovisionamiento para la elaboración de platos combinados y aperitivos.
- Aplicar decoraciones básicas de forma creativa en la presentación de platos combinados.
- Utilizar técnicas de regeneración y conservación como salado, secado y envasado al vacío.
- Participar en la mejora de la calidad mediante el control de procesos y mantenimiento de instalaciones.
- Implementar buenas prácticas de elaboración y manipulación para garantizar la calidad de los platos.

Salidas profesionales

- Cocinero especializado en elaboración de platos combinados y aperitivos
- Responsable de presentación y decoración de platos en restaurantes
- Técnico en aprovisionamiento y regeneración de alimentos
- Asesor en la implementación de normas de calidad en establecimientos gastronómicos
- Controlador de calidad de insumos y procesos en cocina
- Supervisor de puntos críticos de control en la restauración
- Coordinador de cocina en hostelería y restauración

Para qué te prepara

El Curso de Elaboración de Platos Combinados te prepara para dominar la definición, clasificación y técnicas básicas de elaboración y presentación de platos combinados y aperitivos. Desarrollarás habilidades en aprovisionamiento, decoraciones básicas, regeneración y conservación de alimentos. Además, aprenderás a participar en la mejora de la calidad en la restauración, aplicando normas de calidad, prevención de riesgos y control de procesos. Tras el curso, estarás capacitado para elaborar platos creativos y garantizar altos estándares de calidad en la cocina.

A quién va dirigido

El Curso de Elaboración de Platos Combinados se dirige a todas aquellas personas interesadas en adquirir habilidades en la elaboración y presentación de platos combinados y aperitivos. Con un enfoque práctico y sencillo, el curso abarca desde técnicas básicas de aprovisionamiento y elaboración hasta decoraciones básicas. También se enseñan técnicas de regeneración y conservación, como salado, secado, ahumado y envasado al vacío. Además, se aborda la importancia del aseguramiento de la calidad en la restauración, incluyendo normas de calidad, certificaciones y actividades de prevención para garantizar resultados óptimos. ¡Inscríbete y conviértete en un experto en platos combinados!

Metodología

Aprendizaje 100% online

Plataforma web en la que se encuentra todo el contenido de la acción formativa. A través de ella podrá estudiar y comprender el temario mediante actividades prácticas, autoevaluaciones y una evaluación final.

Campus virtual

Accede al campus virtual desde cualquier dispositivo, las 24 horas del día. Contando con acceso ilimitado a los contenidos de este curso.

Equipo docente especializado

El alumnado cuenta con un equipo de profesionales en esta área de formación, ofreciéndole un acompañamiento personalizado.

Centro del estudiante

Contacta a través de teléfono, chat y/o email. Obtendrás una respuesta en un tiempo máximo de 24/48 horas en función de la carga docente.

Carácter oficial

La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Titulación de curso elaboración platos combinados

TITULACIÓN expedida por EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION, miembro de la AEEN (Asociación Española de Escuelas de Negocios) y reconocido con la excelencia académica en educación online por QS World University Rankings