Curso creación de cartas

Curso Creación de Cartas

¿Quieres daré un nuevo impulso a tu negocio? ¿Necesitas una formación específica para tu puesto de trabajo? Aprovecha esta oportunidad y matricúlate en este curso de creación de cartas. Impulsa tu negocio proporcionándole una buena imagen y obteniendo ventajas de tus inversiones. Si lo que quieres es comenzar a desarrollar tu negocio para ganar impulso, apuesta por Euroinnova porque nosotros apostamos por ti. 

Te invitamos a que continúes leyendo sobre la elaboración de cartas, en la entrada a nuestro blog

Para saber más sobre el Curso de Creación de Cartas te invitamos a seguir leyendo.

Todos sabemos que la comida entra por los ojos. No literalmente, pero nuestro cerebro se activa cuando ve algo apetecible, y es ahí donde nos nace ese deseo de pedir el postre de nuestros sueños, esa guarnición en la que llevamos pensando desde antes de entrar al restaurante o el plato estrella que viste en TikTok.

¿Para qué sirven las cartas del menú?

La carta es el escaparate de los restaurantes, y como tal, existen muchas formas de estructurarlos y decorarlos. Con o sin imágenes, con o sin descripciones de los platos, una sola carta, un libreto... El estilo dependerá de muchos factores, desde los propios menús a la naturaleza del establecimiento, si es más o menos informal

¿Cómo la carta puede ayudar a incrementar las ventas?

Este curso permite aumentar las ventas al restaurante con un plan de marketing, de manera que aparezcan los platos que incluye el menú y se destaque el plato estrella, para que los clientes tengan más claro que elegir. Esta táctica ayuda al restaurante a diferenciarse y aumentar también su popularidad.

Con este curso no solo conseguirás escribir una carta para los platos, el plato estrella y el menú del restaurante, sino que también te enseñaremos técnicas de rentabilidad, ingeniería y a crear un plan de marketing para incrementar las ventas y aumentar popularidad. Los clientes de los restaurantes por lo general, siempre que su resultado ha sido positivo, vuelven a repetir, lo que nos sitúa más cerca de que se conviertan en clientes fieles. Por este motivo este curso es imprescindible.

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¿En qué consiste la elaboración de menús?

El menú de un restaurante es un reflejo de la actividad que se lleva a cabo en el negocio, las cartas deberán de seguir la misma dinámica que el local y estilo, es decir, si está diseñado con un estilo formal, un estilo informal, un estilo de comida rápida, etc. Para conseguir que el menú sea acorde al negocio debemos de seguir una serie de pasos, estos serán expuestos de forma introductoria a continuación, pero en el caso de que quieras aprender sobre esta actividad de una forma profesional vas a poder realizar el siguiente Curso Diseño Cartas y Menús. 

• Precios, normalmente el costo de cada plato es clave para que la actividad sea exitosa, conocer cuanto nos cuesta el plato nos permitirá determinar el precio de venta a los clientes que más se ajuste a tus objetivos, también determinar la cantidad de ingredientes y el proceso de elaboración. Cuando conocemos el coste también se debe de tener en cuenta el gasto de la actividad, tanto empleados, local energía, así como la calidad y el servicio que se ofrece en la determinación del precio. 
• Sección, los menús cuentan con diferentes secciones en función de como se organicen, normalmente podemos encontrar entrantes, sopas y ensaladas, platos principales divididos en carne, pescado, pasta, etc. Así como especialidades, postres u otros elementos que quieras incluir en el menú. Que los puntos más importantes sean destacados dentro del menú permitirá conseguir un aumento del pedido de los platos más rentables. 
• Descripción, cuando se realiza la descripción de un plato se puede conseguir que el comensal saboree el plato sin haberlo visto aún, por ello trabajar las descripciones es muy importante. 
• Presentación, la presentación del menú y que esta siga la misma línea del negocio es clave para conseguir los mejores resultados posibles en esta materia. 
• Actualización, tener un menú que se está actualizando de manera periódica permite que las personas sigan acudiendo al restaurante a probar las nuevas elaboraciones, pero es importante que en el proceso de revisión se tengan en cuenta los platos icónicos del restaurante, ya que su eliminación o actualización puede suponer un punto negativo al no poder solicitarlo las personas que van expresamente por ese plato. 

Ingeniería de menú en marketing gastronómico

Cuando mencionamos la ingeniería de menú nos referimos a una práctica donde se puede medir la popularidad de los menús, así como el margen de beneficio que tiene cada una de las elaboraciones. El objetivo es conseguir que el menú tenga una rentabilidad determinada al tomar las mejores decisiones a nivel estratégico sobre los precios. 

Aprender sobre esta actividad te permitirá realizar el diseño de una forma efectiva y siguiendo las estrategias del marketing gastronómico, consiguiendo realizar una estructura, fijación de precios, situación de los platos en el menú, etc. 

Si quieres realizar esta actividad de forma correcta y lograr los mejores resultados gracias al diseño de cartas y menús, no dudes en matricularte con Euroinnova en esta formación. 

Te damos ideas de marketing para tus productos y te enseñamos técnicas para poder publicarlos en tu propio blog; la realización de la carta y el menú debe de tener un diseño atractivo y creativo que llame la atención del cliente y le permita tener claro que ofrecemos.

Hacer un blog de los platos de tus restaurantes te dará mucha facilidad para la captación de clientes con tus productos, esto es una estrategia de marketing y los diseños de los post del blog deben de ser atractivos a la vista para que nada más verlo nuestros clientes quieran consumir en nuestro restaurante esa comida, en este curso te damos ideas y todo el contenido necesario para poder conseguir todo esto.

Inscríbete en este Curso y domina diferentes técnicas para sacarle el mayor partido a tus cartas y menús gracias al método e-learning que te ofrece Euroinnova, donde tendrás acceso al Campus Virtual y a un equipo de docentes especializados, además de otorgarte un acompañamiento personalizado. Consulta nuestras facilidades de pago e inscríbete cuanto antes para cambiar tu futuro profesional. ¡Ya no tienes excusas!

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Nuestra metodología se basa en el estudio a distancia, desde donde quieras. Da igual que vivas en Madrid, Málaga, Valencia o Santiago de Chile. Gracias a nuestra plataforma propia tendrás todos los ejercicios necesarios para avanzar en la formación. También contarás con un tutor personalizado. Este resolverá todas tus dudas, preguntas y sugerencias en un plazo de 24 a 48 horas, lo que hará que no pierdas tiempo de estudio.

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