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Temario

MÓDULO 1. PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE VEGETALES Y SETAS

MÓDULO 2. PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS

MÓDULO 3. PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE CARNES, AVES Y CAZA

Opiniones

Lo que dicen nuestros alumnos:

Elisa

Madrid

Conservación, técnicas de elaboración, almacenaje,...

5

Manuel Cantero

Córdoba

Sobre todo el tipo de maquinaria usada en colectividades ya que la mayoría no he tenido la ocasión ni de estudiarla ni de usarla.

5

Virgina Prada

Madrid

Todas las técnicas de trabajo en una cocina.

5

John Lascar

Barcelona

Todo el contenido del mismo.

5

Ruth

ávila

Diversas técnicas, utensilios, tipo de materias primas...

5

Plan de estudios

Resumen salidas profesionales
El curso de Ayudante de Cocina en Colectividades tiene como objetivo formar a profesionales, capaces de trabajar eficientemente en equipo, con iniciativa y observando siempre los principios de seguridad e higiene.

Objetivos
Los objetivos establecidos para el curso de Ayudante de Cocina son los siguientes: -Utilizar equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación de los departamentos de cocina de acuerdo con su aplicación en la pre-elaboración y en función de su rendimiento óptimo. - Analizar los alimentos de uso en la cocina, describiendo variedades y cualidades e identificando los factores culinarios o parámetros que deben conjugarse en el proceso de elaboración o conservación. - Describir las operaciones de regeneración y pre-elaboración de diferentes alimentos; y realizarlas, de forma que los mismos resulten aptos para su uso en la posterior elaboración de platos o para la comercialización. - Aplicar métodos y operar correctamente equipos para la conservación y envasado de alimentos crudos, semielaborados y elaboraciones culinarias terminadas, asegurando su utilización o consumo posteriores en condiciones óptimas.
Salidas profesionales
Una vez completada la formación del curso de Ayudante de Cocina, habrás obtenido los conocimientos y aptitudes necesarias para desarrollar tu actividad profesional tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas, principalmente del sector de hostelería, aunque también puede trabajar por cuenta propia en establecimientos del subsector de restauración.
Para qué te prepara
El siguiente curso le prepara para formarse como ayudante de cocina trabajando eficientemente en equipo, con iniciativa y observando siempre los principios de seguridad e higiene.

A quién va dirigido
Este curso está dirigido a todas aquellas personas que se dedican al mundo de la restauración, más concretamente a la cocina y que pretendan obtener conocimientos relacionados con las funciones del ayudante de cocina. A cualquier persona interesada en adquirir los conocimientos propios de este sector.

Metodología
Aprendizaje online gif Aprendizaje online
Aprendizaje 100% online
Plataforma web en la que se encuentra todo el contenido de la acción formativa. A través de ella podrá estudiar y comprender el temario mediante actividades prácticas, autoevaluaciones y una evaluación final.
Campus virtual Campus virtual
Campus virtual
Accede al campus virtual desde cualquier dispositivo, las 24 horas del día. Contando con acceso ilimitado a los contenidos de este curso.
Equipo docente especializado Equipo docente especializado
Equipo docente especializado
El alumnado cuenta con un equipo de profesionales en esta área de formación, ofreciéndole un acompañamiento personalizado.
Centro del estudiante Centro del estudiante
Centro del estudiante
Contacta a través de teléfono, chat y/o email. Obtendrás una respuesta en un tiempo máximo de 24/48 horas en función de la carga docente.
Carácter oficial
La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Titulación de curso de ayudante de cocina colectividades

TITULACIÓN expedida por EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION, miembro de la AEEN (Asociación Española de Escuelas de Negocios) y reconocido con la excelencia académica en educación online por QS World University Rankings
EUROINNOVA
EURO_DIPLOMA

Claustro docente

Euroinnova International Online Education
Carmen Cristina Rodríguez Bayo

Docente de la facultad de inversiones y finanzas

Euroinnova International Online Education
Jesús Morales Domínguez

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
Silvia Jesús Garrido

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
ángeles Morón

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
álvaro Alarcón

Docente de la facultad de turismo

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Curso Ayudante de Cocina en Colectividades 

Los ayudantes de cocina son las personas que muestran un apoyo y una ayuda al personal de cocina, estos puede trabajar en gran cantidad de ámbitos, como por ejemplo restaurantes, hoteles, empresas de servicios de comida, etc. Pero también hay una parte que quiere dedicarse al sector público y para ello deberá de realizar y superar un examen oficial del estado, es por ello que los test de ayudante de cocina gratis son muy útiles para estas personas que quieren realizar unas oposiciones y desarrollar su vida laboral en el sector público.

¿Qué voy a aprender?

El siguiente curso le prepara entre muchas otras cosas, fundamentalmente para formarte como ayudante de cocina trabajando eficientemente en equipo, con iniciativa y observando siempre los principios de seguridad e higiene.

¿A quién va dirigido?

Este curso está dirigido a todas aquellas personas que se dedican al mundo de la restauración, más concretamente a la cocina y que pretendan obtener conocimientos relacionados con las funciones del ayudante de cocina. A cualquier persona interesada en adquirir los conocimientos propios de este sector.

¿Cuáles son los objetivos del curso?

Los objetivos establecidos para el curso de Ayudante de Cocina son los siguientes:

-Utilizar equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación de los departamentos de cocina de acuerdo con su aplicación en la pre-elaboración y en función de su rendimiento óptimo. 

-Analizar los alimentos de uso en la cocina, describiendo variedades y cualidades e identificando los factores culinarios o parámetros que deben conjugarse en el proceso de elaboración o conservación. 

-Describir las operaciones de regeneración y pre-elaboración de diferentes alimentos; y realizarlas, de forma que los mismos resulten aptos para su uso en la posterior elaboración de platos o para la comercialización.

-Aplicar métodos y operar correctamente equipos para la conservación y envasado de alimentos crudos, semielaborados y elaboraciones culinarias terminadas, asegurando su utilización o consumo posteriores en condiciones óptimas.

¿Para qué sirven los test de ayudante de cocina gratis?

Los test de ayudante de cocina gratis son unos exámenes muy útiles para las personas que se están preparando de forma activa para realizar un examen oficial y trabajar como ayudante de cocina en organismos públicos, estos organismos públicos pueden ser colegios, hospitales, etc.

Los test de ayudante de cocina gratis permiten al opositor que pueda familiarizarse con las preguntas de examen, además le sirven para estudiar y adquirir más conocimientos sobre sobre los distintos ámbitos que entraran dentro del examen oficial de ayudante de cocina. Los test de ayudante de cocina gratis también sirven al opositor para poder repasar las preguntas y poder memorizarlas de una forma más sencilla y didáctica.

Además gracias a los test de ayudante de cocina gratis el opositor puede conocer su nivel de conocimiento según los resultados que vaya obteniendo y ver la progresión que va obteniendo según va estudiando más, que los exámenes sean tipo test también es favorable para asegurar la igualdad de condiciones ya que se elimina la subjetividad del docente y todos los exámenes son evaluados en base a la igualdad, los test de ayudante de cocina gratis también son perfectos para preparar el examen oficial de ayudante de cocina ya que los resultados se obtienen de forma inmediata, señalándose las respuestas que han sido erróneas y el opositor puede consultarlas y aprender la respuesta correcta al momento. Por último los test de ayudante de cocina gratis son perfectos para preparar las oposiciones ya que los test son sencillos y rápidos de hacer.

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