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Modalidad
Online
Duración
40 horas
Becas y
Financiación
Plataforma Web
24 Horas
Profesionales
Docentes especializados
Acompañamiento
Personalizado
Reconocidos por:
Acreditados como:
Temario
UNIDAD FORMATIVA 1. HIGIENE EN LA INSPECCIÓN POST MORTEM
UNIDAD DIDÁCTICA 1. EQUIPO PARA INSPECCIÓN POST MORTEM.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. UTILIZACIÓN Y MANTENIMIENTO DEL EQUIPO Y UTENSILIOS USADOS EN LA INSPECCIÓN POST MORTEM.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. HIGIENE EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA CÁRNICA.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. APLICACIÓN DE LA NORMATIVA BÁSICA SOBRE HIGIENE EN LA INSPECCIÓN POST MORTEM.
Opiniones
Lo que dicen nuestros alumnos:
Antonio
Málaga
Contenido muy claro y completo el de este curso. He tenido la facilidad de ir estudiando con el apoyo de mi tutor, para todo lo que le he preguntado. Realmente contento tanto con Euroinnova como con el curso.
Daniela
Cáceres
El curso está muy bien enfocado para convertirte en profesional del sector. El método online es increíble para algunas personas como yo que necesitan compaginar el trabajo con el curso y gracias a Euroinnova he podido completarlo sin problema
Unai
Huelva
Ya había hecho otros cursos con euroinnova y la verdad que no me ha decepcionado. El contenido muy completo y los vídeos muy buenos. La atención y seguimiento por parte de los docentes inmejorable.
Carlos
Barcelona
Que espectaculo que sea online, lo he completado a mi ritmo en las horas que me venían bien y además desde mi casa, que más se puede pedir
Sufian
Melilla
El curso muy completo y avanzado en contenidos,adaptado para empezar tu formación o aumentar conocimientos. Buen contenido audiovisual
Plan de estudios
Titulación de curso inspección post mortem mataderos higiene
Claustro docente
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Curso Inspección Post Mortem Mataderos Higiene UF2453
¿Estás pensando en adentrarte en el campo de la utilización y mantenimiento del equipo usado en la inspección post mortem? ¿Quieres seguir formándote en este aspecto de la higiene en la industria alimentaria cárnica? ¿No puedes desplazarte para realizar la formación? Si esto es así, en Euroinnova te ofrecemos este Curso Inspección Post Mortem Mataderos Higiene, para que puedas realizarlo sin problemas y con flexibilidad horaria total, sin tener que desplazarte.
Si tienes alguna duda, ponte en contacto con nosotros por correo o por llamada y te la resolveremos lo antes posible.
Dale a tu carrera el impulso que merece y desarróllate mediante este Curso Inspección Post Mortem Mataderos Higiene
Higiene en la industria alimentaria cárnica
La higiene en la industria alimentaria cárnica es de vital importancia para garantizar la seguridad y la calidad de los productos cárnicos que llegan a los consumidores. Puntos clave en la higiene de la industria cárnica:
- Manipulación segura de alimentos: Es fundamental que todos los trabajadores involucrados en la producción, procesamiento y manipulación de alimentos cárnicos sigan prácticas de higiene adecuadas. Esto incluye el lavado regular de manos, el uso de ropa y equipo de protección adecuados, y la capacitación sobre buenas prácticas de manipulación de alimentos.
- Limpieza y desinfección: Las instalaciones y equipos utilizados en la industria cárnica deben mantenerse limpios y desinfectados de forma regular. Esto incluye áreas de procesamiento, utensilios, superficies de trabajo y equipos de corte. Se deben establecer procedimientos de limpieza y desinfección eficientes, y llevar un registro adecuado de estas actividades.
- Control de plagas: Las plagas pueden ser una fuente de contaminación en la industria alimentaria. Se deben implementar medidas de control de plagas efectivas, como la instalación de barreras físicas, la limpieza regular de áreas de almacenamiento y la contratación de servicios de control de plagas profesionales, si es necesario.
- Almacenamiento adecuado: Los productos cárnicos deben almacenarse a temperaturas adecuadas para evitar el crecimiento de bacterias y la contaminación cruzada. Es importante mantener una cadena de frío efectiva desde la recepción de la materia prima hasta el almacenamiento y distribución de los productos finales.
Estos son solo algunos aspectos básicos de la higiene en la industria alimentaria cárnica. Cada país y región puede tener regulaciones específicas y requisitos adicionales. Es esencial que las empresas de este sector cumplan con las normativas vigentes y estén al tanto de las buenas prácticas de higiene establecidas.
Utilización y mantenimiento de equipos usados en la inspección post mortem
La utilización y el mantenimiento adecuados del equipo y los utensilios utilizados en la inspección post mortem son fundamentales para garantizar la precisión de los resultados y preservar la integridad del proceso
- Equipo y utensilios básicos: Algunos de los elementos comunes utilizados en la inspección post mortem son guantes de látex, bata de protección, mascarilla, gorro, gafas de protección y zapatos cerrados. Estos elementos deben utilizarse siempre para garantizar la seguridad personal y prevenir la contaminación.
- Herramientas específicas: Además de los elementos de protección personal, existen herramientas y utensilios específicos para realizar la inspección post mortem, como escalpelos, sierras de autopsia, pinzas, tijeras de disección, sondas, agujas, entre otros. Es importante asegurarse de que estos instrumentos estén limpios y esterilizados antes de cada uso, y de que se manejen con cuidado para evitar lesiones o daños a los tejidos.
- Limpieza y esterilización: Después de cada inspección, es esencial limpiar y esterilizar adecuadamente todos los instrumentos utilizados. Se recomienda seguir las instrucciones del fabricante para cada utensilio en particular. La limpieza adecuada puede incluir el uso de soluciones desinfectantes, autoclaves o esterilizadores químicos, según corresponda.
Realiza este Curso UF2453 y adquiere conocimientos sobre higiene en la inspección post mortem en mataderos
Puedes entrar a nuestra web para ver más información sobre nuestros cursos, informarse de nuestros servicios y ventajas, pero también podrás facilitarnos tus datos de contacto y le atenderemos mediante una llamada o correo electrónico. Contacta con nuestros asesores y ellos te darán toda la información que necesites.
La metodología que ofrecemos está basada en la educación a distancia, la cual te permite que puedas formarte dónde quieras y cuándo quieras, de la forma que te resulte más cómoda y que más se adapte a tu estilo de vida.
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