Curso uf0207

En el ámbito agrario, es necesario conocer los diferentes campos de la ganadería ecológica, dentro del área profesional de la ganadería. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para los productos animales ecológicos.

Los objetivos que se pretenden alcanzar en el presente Curso de Productos Animales Ecológicos son los siguientes: - Analizar las operaciones de ordeño y recogida de huevos, con el equipo adecuado y siguiendo el procedimiento establecido según la especie animal. - Identificar las distintas partes de que constan los equipos de ordeño, los tanques de almacenamiento de leche, las cintas transportadoras y demás instalaciones. - Indicar el protocolo sanitario y de manejo recomendados en las operaciones de ordeño. - Enunciar las operaciones de control de calidad de la leche ordeñada en las instalaciones de almacenamiento. - Indicar las operaciones recomendadas en la recogida, transporte y almacenamiento de huevos. - Describir los distintos procesos de limpieza y desinfección, así como los productos empleados, en cada uno de los casos. - Describir el protocolo de control de calidad de los huevos. - Indicar las medidas de protección animal, de prevención de riesgos laborales, de protección del medio ambiente, seguridad alimentaria y de producción ecológica, que afectan al ordeño y recogida de huevos. - Describir las operaciones del manejo de las colmenas para obtener productos apícolas y mejorar la polinización. - Detallar las herramientas y equipos básicos necesarios en producción apícola. - Describir la instalación y manejo de un colmenar atendiendo a la información facilitada sobre la superficie, características edafoclimáticas y recursos apícolas disponibles. - Emplear la alimentación artificial en el momento oportuno. - Enumerar las actuaciones de inspección y control sanitario recomendadas en apicultura ecológica. - Describir los parámetros empleados en la detección de colmenas de baja productividad o con patología así como para su aislamiento y aplicación de tratamientos específicos

Una vez finalizada la formación en el presente curso, habrás adquirido los conocimientos y habilidades que te permitirán desarrollar tu actividad profesional en empresas públicas o privadas, tanto por cuenta ajena como por cuenta propia, dedicadas a la producción ganadera ecológica.

La presente formación se ajusta al itinerario formativo de la Unidad Formativa UF0207 Productos Animales Ecológicos. Certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en ella incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal, vía por la que va a optar a la obtención del correspondiente Certificado de Profesionalidad, a través de las respectivas convocatorias que vayan publicando las distintas Comunidades Autónomas, así como el propio Ministerio de Trabajo (Real Decreto 659/2023, de 18 de julio, que desarrolla la ordenación del Sistema de Formación Profesional y establece un procedimiento permanente para la acreditación de competencias profesionales adquiridas por experiencia laboral o formación no formal).

Este Curso de Productos Animales Ecológicos está dirigido a los profesionales del mundo agrario, concretamente a la ganadería ecológica, dentro del área profesional de la ganadería, y a todas aquellas personas interesadas en adquirir conocimientos relacionados con los productos animales ecológicos.