Curso MF1334-1 Preelaboración, Elaboración y Presentación en Pastelería

Curso online pastelería elaboración y presentación

4,6

306 alumnos

Entidad(es):

Modalidad

Online

Duración - Créditos

240 horas

Becas y

Financiación

Plataforma Web

24 Horas

Profesionales

Docentes especializados

Acompañamiento

Personalizado

Reconocidos por:

Acreditados como:

Temario

MÓDULO 1. PREELABORACION, ELABORACION Y PRESENTACIÓN EN PASTELERÍA

Descarga gratis el temario completo en PDF de curso online pastelería elaboración y presentación

Plan de estudios

Resumen salidas profesionales

Si desea ser un profesional en productos de pastelería este es su momento, con este Curso de Preelaboración, Elaboración y Presentación de Pastelería Conocerás las técnicas necesarias para realizar productos de pastelería y repostería con gran éxito. En el ámbito del mundo de la hostelería y turismo es necesario conocer los diferentes campos en las operaciones básicas de pastelería, dentro del área profesional restauración. Así, con el presente Curso de Preelaboración, Elaboración y Presentación de Pastelería se pretende aportar los conocimientos necesarios para la preelaboración, elaboración y presentación de pastelería, además de conocer campos como la decoración de los productos, el almacenaje de estos, aprovisionamiento etc.

Objetivos

- Aprender a aplicar normas higiénico-sanitarias en la producción y servicio de pastelería. - Conocer y cumplir las normas de seguridad en las zonas de producción y servicio de alimentos. - Utilizar correctamente el equipamiento personal de seguridad en la pastelería. - Identificar y manejar maquinaria y equipos básicos de pastelería de forma eficiente. - Preelaborar materias primas comunes en pastelería para su uso en diversas recetas. - Elaborar masas, pastas, rellenos y cremas con técnicas adecuadas y precisas. - Decorar y presentar productos de repostería utilizando técnicas con caramelo y frutas.

Salidas profesionales

Desarrolla su actividad profesional, como ayudante, tanto en grandes como en medianas y pequeñas organizaciones, tanto públicas como privadas, dedicadas a la producción y servicio de productos de pastelería / En pequeños establecimientos de pastelería puede desarrollar su actividad con cierta autonomía / Pastelería / Repostería / Decoración de productos de pastelería / Aprovisionamiento en pastelería.

Para qué te prepara

El presente Curso de Preelaboración de Productos Básicos de Pastelería se ajusta al itinerario formativo de la Unidad Formativa MF1334_1 Preelaboración, Elaboración y Presentación en Pastelería certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en ella incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal, vía por la que va a optar a la obtención del correspondiente Certificado de Profesionalidad, a través de las respectivas convocatorias que vayan publicando las distintas Comunidades Autónomas, así como el propio Ministerio de Trabajo (Real Decreto 1224/2009 de reconocimiento de las competencias profesionales adquiridas por experiencia laboral). Conviértase en un experto en elaboración de productos de pastelería y conoce todas sus técnicas para realizar esta tarea de la mejor manera posible y obtenga su certificado de profesionalidad.

A quién va dirigido

Este CURSO DE PREELABORACIÓN, ELABORACIÓN Y PRESENTACIÓN DE PASTELERÍA está dirigido a los profesionales del mundo de la hostelería y turismo concretamente en operaciones básicas de pastelería, dentro del área profesional restauración, y a todas aquellas personas interesadas en adquirir conocimientos relacionados con la preelaboración, elaboración y presentación de pastelería. Además es interesante para aquellos que deseen especializarse en pastelería y repostería y conocer todas las técnicas que las rodean.

Metodología

Aprendizaje 100% online

Plataforma web en la que se encuentra todo el contenido de la acción formativa. A través de ella podrá estudiar y comprender el temario mediante actividades prácticas, autoevaluaciones y una evaluación final.

Campus virtual

Accede al campus virtual desde cualquier dispositivo, las 24 horas del día. Contando con acceso ilimitado a los contenidos de este curso.

Equipo docente especializado

El alumnado cuenta con un equipo de profesionales en esta área de formación, ofreciéndole un acompañamiento personalizado.

Centro del estudiante

Contacta a través de teléfono, chat y/o email. Obtendrás una respuesta en un tiempo máximo de 24/48 horas en función de la carga docente.

Carácter oficial

La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Titulación de curso online pastelería elaboración y presentación

TITULACIÓN de haber superado la FORMACIÓN NO FORMAL que le Acredita las Unidades de Competencia recogidas en el Módulo Formativo MF1334_1 Preelaboración, Elaboración y Presentación en Pastelería regulada en el Real Decreto 685/2011, de 13 de Mayo por el que establece el correspondiente Certificado de Profesionalidad Operaciones Básicas de Pastelería. De acuerdo a la Instrucción de 22 de marzo de 2022, por la que se determinan los criterios de admisión de la formación aportada por las personas solicitantes de participación en el procedimiento de evaluación y acreditación de competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral o vías no formales de formación. EUROINNOVA FORMACIÓN S.L. es una entidad participante del fichero de entidades del Sepe, Ministerio de Trabajo y Economía Social.