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Modalidad
Online
Duración
120 horas
Becas y
Financiación
Plataforma Web
24 Horas
Profesionales
Docentes especializados
Acompañamiento
Personalizado
Reconocidos por:
Acreditados como:
Temario
MÓDULO 1. PRODUCTOS DE CONFITERÍA Y OTRAS ESPECIALIDADES
Opiniones
Lo que dicen nuestros alumnos:
Ginés Z. V.
Alicante
Elegí este curso porque quería formarme en confitería y de todos los que vi era el más asequible, ha cumplido con mis expectativas, así que lo recomiendo 100%.
Laura C. A.
Huelva
Un curso muy interesante en el que he aprendido todo lo necesario sobre confitería. La atención del tutor ha sido lo mejor, ya que me ha resuelto las dudas siempre que lo he necesitado.
Paula E. S.
Madrid
Creo que deberían revisar de vez en cuando un poco el temario, ya que la confitería es un tema muy cambiante en el que cada día van surgiendo nuevas técnicas y que se necesita una constante actualización.
Mar F. J.
Pamplona
Siempre me ha interesado el mundo de la confitería y empecé a buscar cursos sobre esto, pero necesitaba que fueran online para poder compaginarlo con mi trabajo. Así que, encontré el de Euroinnova que se adaptaba a mis necesidades y además, era un precio asequible. Estoy muy satisfecha con todo lo que he aprendido.
Plan de estudios
Titulación de curso de productos de confitería
Claustro docente
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Curso de Productos de Confitería MF0307_2
¿Quieres convertirte en un gran experto en realización de productos de confitería y otras especialidades? No dejes escapar esta oportunidad y comienza a especializarte con este gran curso. ¡Diferénciate en un mercado laboral que, cada vez, es más exigente! Da el paso hacia la formación online, que seguro mejor se adapta ti.
A la mayoría de personas, le encantan los dulces, por tanto, conocer en profundidad cómo hacer productos de confitería, puede ser una perfecta opción, que podrás llevar a cabo con este Curso de Productos de Confitería.
¿Qué es la confitería?
Se denomina confitería al proceso de producción de dulces o alimentos que tienen como uno de los ingredientes principales el azúcar. Las personas que se dedican a realizar productos de confitería reciben el nombre de confiteros.
La confitería puede ser llevada a cabo de forma más tradicional, que es de manera artesana, esta confitería suele ser más sana, que la artesanía industrial, en la que se producen productos de confitería a una mayor escala.
Por otra parte, también se puede entender que la confitería es el lugar donde las personas acuden a tomar y comprar productos de este tipo.
¿Cuáles son los ingredientes básicos de confitería?
En este Curso de Productos de Confitería podrás conocer en profundidad los ingredientes que necesitarás para obtener productos de confitería. Es cierto que los ingredientes variarán en función de cuál sea el producto que se quiera obtener. Pero, lo más importante de todo es que para obtener los productos de mayor calidad, será necesario que los ingredientes también lo sean. Principalmente, podemos destacar:
- Harina, la harina es un ingrediente imprescindible en infinidad de productos, no solo en confitería. Existen distintos tipos de harinas que podrás elegir en función del producto que se quiera obtener.
- Levadura, este ingrediente es el que hace que los bizcochos, por ejemplo, suban cuando se meten en el horno.
- Mantequilla, la mantequilla es imprescindible en productos como las galletas o al realizar la base de las tartas. Existen distintos tipos de mantequillas que habrá que elegir en función de si se quiere aportar sabor o no.
- Huevos, este ingrediente aporta sabor y consistencia al producto final. Además, pueden ser un ingrediente realmente beneficioso para la salud.
- Azúcar, el azúcar que también lo podemos encontrar de distintas formas, azúcar glas, azúcar blanco, azúcar moreno, etc. Ayuda a endulzar cualquier producto de confitería.
- Leche, este ingrediente ayuda a la calidad del producto, así como, a su horneado y color.
Estos son solo algunos de los ingredientes principales para productos de confitería, ya que existen otros muchos que también pueden ser imprescindibles en algunas recetas, como el cacao, la nata, la sal, los aromas, etc.
Si quieres conocer más información sobre el arte de la confitería,
¡sigue leyendo!
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¿Cómo se obtiene el chocolate?
El chocolate suele ser uno de los principales ingredientes de los productos de confitería. Por tanto, también es importante conocer el origen de este producto, ¿sabías que el chocolate viene de un árbol?
El árbol del cacao, es la planta de la cual, como su propio nombre indica, se obtiene el cacao. Es un proceso largo y complejo, ya que tras obtener el cacao de las semillas, se debe desgranar, fermentar y posteriormente, secar. Estos son solo algunos de los procedimientos que se deben realizar para después, obtener el chocolate en tabletas, bombones, etc.
Además, es importante destacar también, que el cacao puede aportar muchos beneficios a las personas. Por ejemplo, ayuda a mejorar el humor, ayuda a disminuir el riesgo de padecer diabetes, previene la demencia, etc.
¿Por qué estudiar el Curso de Productos de Confitería en Euroinnova?
Euroinnova International Online Education es una empresa con más de 15 años de experiencia en el sector de enseñanza E-learning. Gracias a la gran flexibilidad que te ofrecemos podrás compaginar de la forma que mejor te convenga tus horarios laborales y de estudio.
Pero lo más interesante de todo, es que podrás estudiar y realizar este Curso desde cualquier ciudad de España e incluso del mundo.
¿Desde cuándo formarte y especializarte había sido un proceso tan sencillo?
Con la realización de este Curso, adquirirás un certificado de aprovechamiento expedido por Euroinnova (Dirigido a la obtención del CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD a través de las Competencias Profesionales Adquiridas R.D. 1224/2009 y R.D. 143/2021 del Ministerio de Educación y Formación Profesional)
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