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- Responsabilidades en la seguridad alimentaria
- Ventajas del sistema de trazabilidad
- Sobre productos de carne de vacuno
- Referente a productos lácteos y a la leche
- Referente a la pesca y a sus productos derivados
- Referente a los huevos
- Sobre productos transgénicos
- Disposiciones comunitarias sobre seguridad alimentaria
- Disposiciones Nacionales y Autonómicas sobre seguridad alimentaria
- Directrices para la aplicación del sistema de APPCC
- Aplicación de los principios del sistema APPCC
- Ventajas del sistema APPCC
- Inconvenientes del sistema APPCC
- Peligros biológicos
- Peligros químicos
- Peligros físicos
- Datos generales del plan APPCC.
- Diagrama de flujo
- Tabla de análisis de peligros
- Determinación de puntos críticos de control
- Tabla de control del APPCC
- Plan de control de agua apta para el consumo humano
- Plan de Limpieza y Desinfección
- Plan de control de plagas: desinsectación y desratización
- Plan de mantenimiento de instalaciones y equipos
- Mantenimiento de la cadena del frío
- Trazabilidad (rastreabilidad) de los productos
- Plan de formación de manipuladores.
- Plan de eliminación de subproductos animales y otros residuos no destinados al consumo humano
- Especificaciones sobre suministros y certificación a proveedores
- Registros de vigilancia
- Desviaciones
- Resultados
- Trazabilidad hacia atrás
- Trazabilidad de proceso (interna)
- Trazabilidad hacia delante
- Métodos de conservación físicos
- Métodos de conservación químicos
- Alimentos envasados
- Alimentos envasados por los titulares de los establecimientos de venta al por menor
- Alimentos sin envasar
- Etiquetado de los huevos
- Marcas de salubridad
- Definición por lotes
- Agrupar los productos
- Establecer registros y documentación necesaria
- Automatización de la trazabilidad alimentaria con códigos de barras
- Definiciones
- La cadena alimentaria
- Obligaciones de los operadores de la empresa alimentaria
- Obligaciones y prohibiciones del manipulador de alimentos
- Definición
- Características de los alimentos de calidad
- Tipos de alimentos
- Concepto de nutriente
- La composición de los alimentos
- Proceso de nutrición
- Tipos de alimento y frecuencia de consumo
- Alimentos de alto riesgo
- Condiciones generales
- Validación y control de proveedores
- Requisitos en la elaboración y transformación
- Descongelación
- Recepción de materias primas
- Requisitos de almacenamiento de los alimentos
- Instalaciones
- Maquinaria
- Materiales y utensilios
- Las manos
- La ropa
- Programa de vigilancia de plagas
- Plan de tratamiento de plagas
- Alteración alimentaria
- Contaminación alimentaria
- Factores que contribuyen a la transmisión
- Principales tipos de bacterias patógenas
- Clasificación de las ETA
- Prevención de las ETA
- Industria farmacéutica
- Industria alimentaria
- Industria medioambiental
- Industria agropecuaria
- Herramientas de diagnóstico
- Historia de la Biotecnología de los alimentos
- Biotecnología tradicional VS Biotecnología moderna
- Prevención de intoxicaciones alimentarias
- Nuevos alimentos
- Alimentos funcionales
- Alimentos probióticos
- Alimentos prebióticos
- Alimentos transgénicos
- Breves nociones de genética
- El ADN
- Herramientas de Ingeniería Genética
- Modificación de microrganismos
- Modificación de vegetales
- Modificaciones de animales
- Beneficios de la producción por Ingeniería Genética
- Riesgos de la producción por Ingeniería Genética
- Microbios como alimento
- Biomoléculas
- Edulcorantes
- ¿Es malo comer microorganismos?
- Arroz
- Vino
- Cerveza
- Cava
- Pan
- Encurtidos
- Quesos
- Yogur
- Kéfir
- Salsa de soja
- Queso de tofu
- Miso
- ¿Comemos genes y proteínas transgénicas cuando ingerimos los alimentos transgénicos?
- Olor y sabor de los alimentos transgénicos
- Caracteres buscados en la transgénesis de las plantas
- Análisis de una planta transgénica utilizada como alimento en la Unión Europea
- ¿Con qué ingredientes cuenta?
- ¿Cuáles son sus utilidades?
- Alimentos funcionales en la primera infancia
- Alimentos funcionales reguladores del metabolismo
- Alimentos funcionales aplicados al estrés oxidativo
- Alimentos funcionales cardiovasculares
- Alimentos funcionales digestivos
- Alimentos funcionales para el rendimiento cognitivo y mental
- Alimentos funcionales para el rendimiento y mejora del estado físico
- Alimentos funcionales naturales
- Alimentos funcionales modificados
- Componentes del alimento
- Compuestos xenobióticos
- Agentes infecciosos
- Biotoxinas
- Tóxicos que aparecen durante el procesamiento de alimentos
- Principales novedades
- Información sobre la presencia en los alimentos de sustancias susceptibles de causar alergias e intolerancias
- Cómo facilitar la información al consumidor
- Protocolo de Kyoto
- Concepto de residuo
- Clasificación de los residuos
- Conceptos básicos
- Posibilidad de control
- Composición y características
- Composición
- Gestión de los residuos domésticos
- La problemática ambiental
- Características de los Residuos Agrícolas
- Explotaciones de piscicultura
- Explotaciones terrestres
- Estiércol, purines y guano
- Clasificación de los residuos peligrosos
- Componentes responsables del carácter tóxico
- Almacenamiento
- Problemática biológica
- Vertederos
- Plantas de compostaje
- Incineración
- Recopilación de información sobre los emplazamientos potencialmente contaminados
- Trabajo de campo
- Análisis del medio físico
- Interpretación e informe de los resultados de la investigación preliminar
- Realización de sondeos, calicatas y toma de muestras de suelos
- Instalación de piezómetros y muestreo de aguas
- Metodologías para realizar determinaciones analíticas
- Informe de la investigación preliminar
- Evaluación de la presencia/ausencia de contaminación. Comparación con estándares de calidad de suelo referidos a los diferentes usos
- Identificación de los factores de riesgo
- Elaboración del modelo conceptual del emplazamiento en términos del riesgo
- Interpretación de resultados por un experto
- Extracción
- Lavado
- Flushing
- Electrocinética
- Adición de Enmiendas
- Barreras permeables activas
- Inyección de aire comprimido
- Pozos de recirculación
- Oxidación Ultravioleta
- Tratamientos biológicos
- Tratamientos térmicos
- Tratamientos mixtos
- Propiedades físicas
- Propiedades químicas
- No convencionales
- Convencionales
- Fuentes no renovables
- Fuentes renovables
- Educación Ambiental formal y no formal
- Componentes de la Educación Ambiental
- Objetivos de la Educación Ambiental
- Diseño de Programas de Educación Ambiental
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La Agronomía se define como las técnicas y conocimientos que hacen posible el desarrollo de los cultivos basándose en datos de diferentes ciencias y datos. Su principal finalidad es optimizar los procesos para obtener y transformar productos agropecuarios.
En un mundo donde las ciudades tienen casi todo el peso económico y el paisaje urbano domina casi todos los aspectos de la vida, el campo está adquiriendo cada vez más relevancia. En este contexto, estudiar de agricultura o ganadería y disciplinas como la ingeniería agrónoma puede ser un aliciente profesional para muchos estudiantes y trabajadores.
Desde Euroinnova te presentamos nuestro Master Ingeniería Agrónoma para que puedas especializarte de forma técnica y exhaustiva en este sector, y sacar el máximo potencial de los cultivos.
La ingeniería agronómica, o agrónoma, es la rama de la ingeniería encargada de estudiar la producción animal y vegetal mediante el conocimiento y la innovación técnica y tecnológica.
Un ingeniero agrónomo tiene diferentes responsabilidades según el proyecto que realice, pero en general se basa en gestionar equipos de trabajo, tomar decisiones y fomentar la comunicación para sacar la máxima rentabilidad a los recursos disponibles.
Un ingeniero agrónomo esta especializado en agricultura, ganadería y sector agroindustrial, a través del cual mediante estudios e investigaciones logra identificar las posibilidades de cada sector y exprimirlas al máximo.
Como en cualquier otro sector, el salario de un ingeniero puede estar sujeto a múltiples variaciones. En función del lugar de residencia, de si hablamos de la retribución bruta o neta y, por supuesto, si hablamos de un puesto junior o senior, el ingeniero agrónomo cobrará más o menos.
Teniendo esto en cuenta, podríamos decir que el salario de un ingeniero agrónomo en España oscila entre los 18.000 y los 35.000 euros anuales.
La agronomía está comprendida por diversas ramas con sus respectivas especificaciones. Las principales podemos identificarlas en:
La ingeniería de montes es la disciplina encargada de mejorar la productividad de los bosques y zonas verdes a través de la planificación, organización y desarrollo de las masas forestales.
Esta actividad impide que los bosques crezcan de forma descontrolada y permite que el desarrollo de las actividades forestales causando el mínimo impacto en el medio ambiente.
Así pues, algunas de las tareas que llevan a cabo los ingenieros de montes son:
Los ingenieros de montes tienen como labor planificar, desarrollar y gestionar actividades forestales. Entre sus tareas está la plantación y el mantenimiento de árboles y el cultivo de madera para la venta.
Por otro lado, también protegen el entorno del bosque, aconsejan a los propietarios rurales y gestionan el acceso público para actividades recreativas.
El perfil laboral de este profesional debe contar con estas cualidades:
El sueldo de un ingeniero forestal puede ser relativo. Se estima en función de sus años de experiencia, así como de la responsabilidad que le ocupe.
Por supuesto, en ello influye que disponga de una formación amplia y sólida. Esto es así porque cualquier aprendizaje especializado con el que cuente, siempre va a valorarse, positivamente, a la hora de aplicarlo a su actividad laboral.
Teniendo en cuenta estos aspectos, y en base a los méritos de los ingenieros forestales, este perfil puede alcanzar hasta los 50.633 € brutos anuales.
Un ingeniero de montes es un profesional cualificado para la gestión de la conservación de la flora y la fauna. Dichos profesionales pueden diseñar, dirigir y gestionar planes de conservación.
Debido a una serie de factores como la caza furtiva y el cambio climático, miles de especies de animales y plantas se han visto afectados. En muchos casos llegando la borde de la extinción.
En la península ibérica tenemos el caso del lince ibérico, que casi desaparece en el año 2003. Gracias a una labor conjunta de los gobiernos español y portugués y un efectivo plan de crianza en cautividad, hoy en día la suma de linces en la península se cuenta en cientos.
Caso parecido el del oso panda. Este mamífero sobrevive casi exclusivamente en cautividad debido a la tala masiva del bambú, su fuente principal de alimento.
Otras especies no han sido tan afortunadas, y es que la Organización de las Naciones Unidas estima que alrededor de 150 especies de extingue al día. Una cifra escalofriante.
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