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Temario

MÓDULO 1. MF0291_2 OPERACIONES Y CONTROL DE ALMACÉN DE CONSERVAS VEGETALES

MÓDULO 2. MF0292_2 PREPARACIÓN DE MATERIAS PRIMAS Y ELABORACIÓN DE PRODUCTOS VEGETALES

MÓDULO 3. MF0293_2 ENVASADO DE CONSERVAS VEGETALES

MÓDULO 4. MF0294_2 TRATAMIENTOS FINALES DE CONSERVAS ALIMENTARIAS

Opiniones

Lo que dicen nuestros alumnos:

Manuel Ferrier

Zaragoza

He aumentado mis conocimientos sobre los métodos de conservación y de esterilización.

4

María Font

Lleida

Visión general y concreta del mudo de fabricación de conservas vegetales.

4

Graciela García

Tarragona

He adquirido infinidad de conceptos y conocimientos. La parte de medios de transporte utilizados en la industria de conservas vegetales, ha sido interesante.

4

Isabel López

Distrito Nacional

La recomiendo. Quiero saber sobre la titulacion de todo el curso como me llegará y si esta homologada en República Dominicana.

4.5

Julián L. O.

Almería

Este Curso de Fabricación de Conservas Vegetales ha sido un descubrimiento. Con la relación calidad precio que tiene solo puedo recomendarlo. Además, he completado mi currículum que me hacía mucha falta.

4

Israel J. L.

Melilla

Gran formación. El temario está bien estructurado y perfectamente explicado, por lo que ha sido más fácil de aprender.

4

Plan de estudios

Resumen salidas profesionales
En el ámbito del mundo de las industrias alimentarias es necesario conocer los diferentes campos en la fabricación de conservas vegetales, dentro del área profesional conservas vegetales. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para las operaciones y control de almacén de conservas vegetales, la preparación de materias primas y elaboración de productos vegetales, el envasado de conservas vegetales y los tratamientos finales de conservas vegetales.

Objetivos
Los objetivos que persigue este Curso de Fabricación de Conservas Vegetales son: - Recepcionar, controlar y valorar las materias primas y auxiliares que intervienen en el proceso de producción de conservas vegetales y realizar el almacenamiento y la expedición de productos acabados. - Preparar las materias primas para su posterior elaboración y tratamiento garantizando la calidad, higiene y seguridad necesarias. - Realizar las operaciones de dosificación, llenado y cerrado de conservas vegetales, zumos y platos cocinados, comprobando se siguen los procedimientos y normas que aseguren la calidad requerida. - Conducir la aplicación de los tratamientos finales de conservación siguiendo las especificaciones de calidad e higiene demandadas.
Salidas profesionales
Una vez adquiridos los conocimientos que te brinda este Curso de Fabricación de Conservas Vegetales, podrás desarrollar tu actividad en la industria conservera, en pequeñas, medianas y grandes empresas, con niveles muy diversos organizativo-tecnológicos. Te podrás integrar en un equipo de trabajo con otras personas de tu mismo o inferior nivel de cualificación, donde desarrollarás tareas individuales y en grupo. Dependerás orgánicamente de un mando intermedio. En determinados casos, de pequeñas industrias, o en las que todavía las operaciones manuales poseen relevancia, puedes ejercer supervisión de operarios y depender en su ejercicio directamente del responsable de producción.
Para qué te prepara
La presente formación va dirigida a la acreditación de las competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal, vía por la que va a optar a la obtención del correspondiente Certificado de Profesionalidad. Dicho certificado se obtendrá a través de las respectivas convocatorias que vayan publicando las distintas Comunidades Autónomas, así como el propio Ministerio de Trabajo (Real Decreto 1224/2009 de reconocimiento de las competencias profesionales adquiridas por experiencia laboral). Este curso se ajusta al itinerario formativo del Certificado de Profesionalidad INAV0109 Fabricación de Conservas Vegetales certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en ella incluidas.

A quién va dirigido
Este curso online está dirigido a los profesionales del mundo de las industrias alimentarias concretamente en fabricación de conservas vegetales, dentro del área profesional conservas vegetales. También a todas aquellas personas interesadas en adquirir conocimientos relacionados con las operaciones y control de almacén de conservas vegetales, la preparación de materias primas y elaboración de productos vegetales, el envasado de conservas vegetales y los tratamientos finales de conservas vegetales.

Metodología
Aprendizaje online gif Aprendizaje online
Aprendizaje 100% online
Plataforma web en la que se encuentra todo el contenido de la acción formativa. A través de ella podrá estudiar y comprender el temario mediante actividades prácticas, autoevaluaciones y una evaluación final.
Campus virtual Campus virtual
Campus virtual
Accede al campus virtual desde cualquier dispositivo, las 24 horas del día. Contando con acceso ilimitado a los contenidos de este curso.
Equipo docente especializado Equipo docente especializado
Equipo docente especializado
El alumnado cuenta con un equipo de profesionales en esta área de formación, ofreciéndole un acompañamiento personalizado.
Centro del estudiante Centro del estudiante
Centro del estudiante
Contacta a través de teléfono, chat y/o email. Obtendrás una respuesta en un tiempo máximo de 24/48 horas en función de la carga docente.
Carácter oficial
La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Titulación de curso de fabricación de conservas vegetales

TITULACIÓN de haber superado la FORMACIÓN NO FORMAL que le Acredita las Unidades de Competencia recogidas en el Certificado de Profesionalidad INAV0109 Fabricación de Conservas Vegetales, regulada en el Real Decreto 646/2011, de 9 de Mayo, del cual toma como referencia la Cualificación Profesional INA103_2 Fabricación de Conservas Vegetales (Real Decreto 1087/2005, de 16 de Septiembre). De acuerdo a la Instrucción de 22 de marzo de 2022, por la que se determinan los criterios de admisión de la formación aportada por las personas solicitantes de participación en el procedimiento de evaluación y acreditación de competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral o vías no formales de formación. EUROINNOVA FORMACIÓN S.L. es una entidad participante del fichero de entidades del Sepe, Ministerio de Trabajo y Economía Social.
EUROINNOVA
EURO_DIPLOMA

Claustro docente

Euroinnova International Online Education
Miguel Angel Aparicio Jimenez

Docente de la facultad de ciencias

Euroinnova International Online Education
Juan Francisco Segura Crespo

Docente de la facultad de profesiones y oficios

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Jesús Morales Domínguez

Docente de la facultad de turismo

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Emilio Romero Sánchez

Docente de la facultad de arte y producción audiovisual

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Curso de Fabricación de Conservas Vegetales

En este Curso de Fabricación de Conservas Vegetales aprenderás todo lo relacionado con las materias primas e instalaciones de bodega, las operaciones de vinificación, vinificaciones especiales, destilería-licorería, el envasado y acondicionamiento de bebidas, seguridad e higiene en el envasado, toma de muestras y análisis de alcoholes, elaboración de vinos de licor y generosos, operaciones de acabado y crianza, entre otros.

Es por eso que gracias al Curso de Fabricación de Conservas Vegetales, te especializarás en este sector, convirtiéndote en un profesional del área, para así conseguir tus metas profesionales, impulsar tu carrera personal y tener muchas oportunidades laborales.

¿Quieres saber más información sobre este curso de Euroinnova International Online Education? ¡Sigue leyendo!

Curso de Fabricación de Conservas Vegetales

¿Qué son las Conservas Vegetales?

Podemos hablar de conservas vegetales al proceso de envasado y de manipulación de productos que se ha realizado con el objetivo de que perdure mucho tiempo durante el consumo. Incluso hay algunas veces en el que el proceso de envasado mejora la calidad del producto final, generando un sabor y una textura mucho mejor que antes. Este tipo de envasado se realiza sobre todo en las frutas y en las hortalizas, que son las que mejor resultados han dado.

El proceso de conserva hace que el producto esté libre de cualquier tipo de bacterias, levaduras u hongos que tenga. La duración de la conservación de los vegetales dependerá sobre todo del alimento y del envase que se utilice.

Mediante el Curso de Elaboración de Vinos aprenderás todo sobre la Elaboración de Vinos y Licores y sus procesos para convertirte en todo un profesional del área y así aumentar tus oportunidades laborales.

Tipos de Conservas Vegetales

Existen muchos tipos de conservación de los vegetales, tales como las verduras, las frutas y hortalizas. Entre estos tipos nos encontramos las congeladas, las que se encuentran en atmósfera modificada, las encurtidas, las deshidratadas o las cocidas y embotadas:

  • Congeladas: Durante esta etapa, el proceso de ultracongelación es bastante corto. Consiste en enfriar el alimento a una temperatura que sea inferior a los -30 grados centígrados durante un par de minutos para que se mantengan de manera óptima las propiedades del vegetal.
  • Atmósfera modificada: Son conocidas por las verduras de bolsa. Esta etapa consiste en introducir en una bolsa una variada mezcla de gases que sean diferentes a las del aire para poder mantener la frescura del alimento. Es de vital importancia mantener la refrigeración de los alimentos y sobre todo no pasarse de la fecha de caducidad aunque el alimento esté cerrado. Se recomienda consumir el alimento en un periodo de 2 o 3 días como máximo, para evitar enfermedades.
  • Encurtido: En este proceso, se somete a las verduras a una solución de sal y vinagre, y su consumo no tiene que ser frecuentado.
  • Deshidratación: En este proceso se le quita toda el agua de los vegetales. Es importante recalcar que no pierden sus minerales o vitaminas.
  • Embotadas: Son las verduras que se comercializan dentro de botes de vidrio.

Matricúlate ya en el Curso de Elaboración de Vinos para poder desarrollar tu carrera laboral de la mejor manera con Euroinnova. 

¿Qué ofrece Euroinnova?

En Euroinnova contamos con más de una década de experiencia y más de 10000 alumnos anuales, es por eso que ofrecemos los mejores cursos para que puedas formarte sin problema. También ofrecemos otros cursos, posgrados y másteres para que todos los estudiantes y trabajadores puedan complementar su preparación y puedan aumentar sus oportunidades laborales. 

Además, te ofrecemos un servicio de tutorías personalizado para que puedas resolver todas tus dudas de la mano de los mejores expertos en la materia que estarán encantados de atenderte. Cualquier duda que tengas, puedes llamar al 958050200, o vía email escribiéndonos desde: http://centros.euroinnova.edu.es/contacto. 

Por otro lado, no te preocupes por nada, ya que no hace falta ningún tipo de formación específica previa para realizar nuestros cursos. Además, gran parte de las formaciones que ofertamos son baremables en Oposiciones y bolsas de empleo a la Administración Pública. Además, presentamos una modalidad de formación 100% online.

Si quieres aprender más sobre este ámbito, matricúlate ya en el Curso de Elaboración de Vinos y expande tus oportunidades laborales dándole a tu carrera el mejor impulso posible.

También contestamos a los mensajes en las Redes Sociales, correo electrónico y también tenemos un soporte de teléfono disponible para todos los países. ¡No te quedes con la duda, llama ya!

¿A qué esperas para formarte con nosotros?

¡Te esperamos en Euroinnova International Online Education!

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