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DISPONIBLE EN
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Modalidad
Online
Duración
870 horas
Becas y
Financiación
Plataforma Web
24 Horas
Profesionales
Docentes especializados
Acompañamiento
Personalizado
Reconocidos por:
Acreditados como:
Temario
MÓDULO 1. SUPERVISIÓN Y EJECUCIÓN DE TÉCNICAS APLICADAS A MASAS, CREMAS Y RELLENOS
MÓDULO 2. SUPERVISIÓN Y EJECUCIÓN DE TÉCNICAS APLICADAS A HELADOS Y SEMIFRÍOS
MÓDULO 3. SUPERVISIÓN Y EJECUCIÓN DE TÉCNICAS APLICADAS A PRODUCTOS DE CONFITERÍA Y CHOCOLATES
MÓDULO 4. SUPERVISIÓN Y EJECUCIÓN DE OPERACIONES DE ACABADO Y PRESENTACIÓN DE PRODUCTOS DE PASTELERÍA
MÓDULO 5. APROVISIONAMIENTO EN PASTELERÍA
MÓDULO 6. DISEÑO Y COMERCIALIZACIÓN DE OFERTAS DE PASTELERÍA
MÓDULO 7. ADMINISTRACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS DE PRODUCCIÓN Y VENTA DE PRODUCTOS DE PASTELERÍA
MÓDULO 8. PROCESOS ESCONÓMICO-FINANCIEEROS EN ESTABLECIMIENTOS DE PRODUCCIÓN Y VENTA DE PRODUCTOS DE PASTELERÍA
Opiniones
Lo que dicen nuestros alumnos:
Alejandro R
Málaga
Buen curso, buenos profesores, buen enfoque, de lo mejor que encontré online.
Noel G
Vizcaya
Los profesores han sido muy atentos en todo momento y además me han ampliado la información cuando lo he necesitado.
Jone E
Vigo
Gracias a que el curso es online, te ofrece mucha liberta de horarios.
Cecilia G
La Rioja
Gracias a su campus Virtual online y el poder formarme a mi ritmo ya que lo puedo compaginar con mi trabajo a tiempo completo
Nicolás M
Toledo
Curso muy completo y actualizado, me ha resultado muy interesante y útil. Lo recomiendo!
Plan de estudios
Titulación de curso de producción de pastelería
Claustro docente
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Curso de Producción de Pastelería
¿Te interesa el mundo de la producción de alimentos de pastelería, así como la dirección de la misma? ¿Te gustaría trabajar en este ámbito aplicado? Tanto si es así como si ya trabajas en el sector y quieres ampliar tu formación, este curso es el complemento perfecto para aumentar tus oportunidades laborales y mejorar tu carrera profesional.
Si te interesa aumentar tus conocimientos y habilidades profesionales relacionadas con esta especialidad dentro de la producción de pastelería, te recomendamos realizar este Curso de Producción de Pastelería.
La producción en pastelería y repostería se basa en los productos elaborados con harinas, féculas, azúcares, grasas y otras sustancias que unidas conforman alimentos con unas texturas, sabores y olores determinados que nos resultan agradables al paladar.
El proceso productivo de la pastelería es homogéneo, ya que se divide en fases que son similares para la realización de la mayoría de productos de pastelería.
Las distintas escalas de producción que se pueden obtener son:
- Hasta 28 pasteles al día con producción artesanal.
- Hasta 216 pasteles al día con producción en pequeñas empresas.
- Hasta 586 pasteles al día con producción en medianas empresas.
- Más de 586 pasteles al día en producciones de grandes empresas.
En observación del nivel de uso de tecnologías en la producción, podemos ver que en las microempresas el proceso de producción es de forma artesanal y en las pequeñas, medianas y grandes empresas el proceso de producción es realizado por maquinarias más modernas que nos permite aumentar los niveles de producción.
Para una correcta producción y garantía del nivel de calidad de las materias primas usadas, es fundamental disponer de neveras y sitios donde almacenar los productos con unas condiciones óptimas para su conservación.
Gracias a la realización de este Curso de Producción de Pastelería, te prepararemos para que puedas desempeñar las funciones necesarias de este sector, con el fin de poder ofrecer un conocimiento óptimo de esta disciplina culinaria, así como de la gestión de una pastelería, puesto que contamos con profesionales del sector que te ayudaran a comprender mejor esta ciencia y te motivarán a conseguir tus objetivos mediante nuestros métodos de enseñanza perfectamente optimizados para la impartición de forma online, gracias a la cual podrás acceder al curso desde cualquier parte del mundo.
Metodología online de Euroinnova International Online Education
Este Curso de Producción de Pastelería se imparten de manera 100% online, la cual te permite llevar un ritmo de estudio cómodo, para compaginar tu formación con cualquier actividad personal o laboral. Durante el periodo de realización, se entrega al alumno de los materiales necesarios para su realización. Además, se proporcionará una Guía con horarios de tutorías y correos electrónicos de contacto para permitir el seguimiento continuo de dudas y dispondrás de un equipo de tutorización formado por expertos/as docentes, que resolverán cualquier consulta que necesites. Una vez se haya avanzado por completo en el temario y superado las diferentes pruebas de evaluación, se enviará al alumno las titulaciones correspondientes por correo.
¿Por qué deberías elegir Euroinnova International Online Education para tu formación?
En Euroinnova queremos ofrecerte una formación de calidad, donde te beneficies de las ventajas de ser una formación online que te permite conciliar el trabajo con el estudio, así como la posibilidad de escoger el curso que mejor se adapte a tus necesidades y preferencias. Porque trabajamos para ayudarte en tu crecimiento personal y profesional con la realización de este Curso de Producción de Pastelería.
Sigue formándote continuamente para estar actualizado y formado para trabajar en esta área de trabajo. Confía en una empresa con más de una década de experiencia y con más de 10000 alumnos anuales para realizar tu formación y apúntate a los cursos/masters de Euroinnova International Online Education.
Entra en nuestra web y encuentra toda la información
En nuestra web podrás encontrar información actualizada sobre cada curso/máster de Euroinnova y podrás encontrar información sobre todos los servicios que te ofrecemos. Tan solo entrando a la web tendrás toda la información, pero podrás solicitarnos más información a través de una llamada telefónica o de un correo electrónico.
Aprovecha esta oportunidad de formarte con la ayuda de profesionales del sector en este Curso de Producción de Pastelería y recibe tu titulación
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