¿Sabías que el consumo de caracol en España se traduce en aproximadamente 20 millones de kilogramos al año?
Así, ser criador de caracoles se ha convertido en una de las profesiones de las que más ha crecido su demanda desde hace ya algunos años.
Pues a pesar de que el consumo de caracol procedente de otros países en España era la norma hasta hace relativamente poco tiempo, ahora ya no.
En efecto, esto es porque esta actividad ha ganado visibilidad y se ha convertido en un negocio rentable.
Por eso, hemos decidido hablarte en este post sobre cómo montar una granja de caracoles con los mejores cursos de profesiones-y-oficios/articulos/helicicultura de 2021.
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Quien busca la felicidad fuera de sí es como un caracol que caminara en busca de su casa.- Constancio C. Vigil (Akifrases)
Muy bien.
Ciertamente, lo que vamos a contarte supone realmente una inversión.
Así que, quizás es lo primero que tienes que apuntar en la lista de cosas que se necesitan para montar una granja de caracoles.
En primer lugar, has de adecuar el edificio ideal para la reproducción de los caracoles, así como un parque de cría con el fin de hacerlo engordar.
De esta manera, el tamaño del caracol se ciñe a los deseos del productor.
Pero, ¿de dónde obtienes los caracoles?
Bien.
En este punto, te contamos qué es lo que necesitas para comenzar la granja de los caracoles.
Evidentemente, sin la materia prima no podemos avanzar y en este caso, se trata de caracoles.
Por tanto, te diremos que puedes obtenerlos de diferentes maneras.
Veamos:
Cada año, se dan distintos ciclos en los que se desarrolla la cría del caracol.
Así, la reproducción en el edificio se da en el tercer y cuarto mes.
Por otro lado, el engorde en los parques tiene lugar entre el quinto y noveno mes.
Así como la hibernación en cámaras frigoríficas, que se desarrolla durante el octavo y duodécimo mes.
Durante la cría del caracol es necesario que se den una serie de condiciones en el ambiente de las que hablaremos a continuación.
En general, tienes que tener en cuenta que para la producción de la famosa baba de caracol, ha de haber bastante humedad.
Por tanto, la temperatura adecuada para esto se sitúa entre los 16 y los 22ºC.
Sin embargo, no es lo único que debes tener en cuenta.
Así, el suelo supone otro ítem de gran relevancia para la cría del caracol.
Con respecto a éste, su composición no debe ser otra que un contenido alto en cal para mantener el calor y favorecer el crecimiento de los caracoles.
En este aspecto, los parques de cría forman parte de una etapa crucial en la cría del caracol que es el engorde.
Durante ésta, los caracoles adquieren el peso, la dureza de la concha y la forma adecuados.
En cuanto al edificio para que los caracoles se reproduzcan, ha de estar habilitado y equipado de la forma correcta.
En este contexto, se entiende que un edificio así debe contar con una habitación de 30 o 40 metros cuadrados para cinco mil caracoles.
No obstante, recuerda lo importantes que son las condiciones ambientales como la luz, la humedad, la temperatura o la alimentación.
Por tanto, no puedes olvidar que la temperatura no puede sobrepasar los 30ºC.
Pues los caracoles atraviesan una etapa de inactividad durante la estivación.
De igual forma, la humedad ha de rondar el 80%.
En función de la iluminación, conseguirás aumentar la intensidad de la reproducción.
Por ello, necesitas un sensor para la temperatura, luz y humedad.
Como te decíamos anteriormente, necesitas contar con ciertos materiales en el edificio para poder garantizar el correcto desarrollo de los caracoles.
Así, no puede faltar en tu equipo:
¿Sabías que los caracoles necesitan una media de 16 horas de luz al día?
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¡Nos vemos en el próximo post!
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