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DISPONIBLE EN
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Modalidad
Online
Duración
70 horas
Becas y
Financiación
Plataforma Web
24 Horas
Profesionales
Docentes especializados
Acompañamiento
Personalizado
Reconocidos por:
Acreditados como:
Temario
UNIDAD FORMATIVA 1. OBTENCIÓN DE ACEITES DE SEMILLAS Y DE OTRAS MATERIAS GRASAS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. EQUIPOS, MÁQUINAS, INSTALACIONES Y ÚTILES PARA LA EXTRACCIÓN DE ACEITES.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. OPERACIONES DE EXTRACCIÓN DE ACEITES.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. PROCESO PARA EL REFINO DE ACEITES.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. CONTROL DE CALIDAD EN LOS PROCESOS DE EXTRACCIÓN Y REFINO DE ACEITES.
UNIDAD DIDÁCTICA 5. SALUD LABORAL EN LOS PROCESOS DE EXTRACCIÓN Y REFINO DE ACEITES.
UNIDAD DIDÁCTICA 6. OBTENCIÓN DE ACEITES DE OTRAS ESPECIES VEGETALES.
Opiniones
Lo que dicen nuestros alumnos:
Manuel R.
Jaén
El contenido del temario es bastante amplio y acorde a la unidad Formativa. Me gustó bastante el uso de ejercicios reales.
Laura M.
Sevilla
La formación es bastante cómoda y los tutores te ayudan en todo lo que pueden. Estoy bastante satisfecha con el Curso UF1087.
Sandra B.
Valencia
Realicé el Curso UF1087 porque tenía curiosidad. Además, me parece una materia bastante interesante que todo el mundo interesado en este sector debería de saber. Así mismo, me gustó bastante la metodología utilizada.
León B.
Granada
Bastante aceptable. Quizá eche en falta algunos videos explicativos prácticos.
Jose Luis M.
Jaén
Me ha gustado sobre todo la plataforma donde se lleva a cabo el Curso UF1087 es bastante fácil de manejar y las pruebas son también bastante útiles.
Plan de estudios
Titulación de curso uf1087
Claustro docente
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Curso UF1087 Obtención de Aceites de Semillas y de otras Materias Grasas
¿Quieres adentrarte en la industria alimentaria? ¿Te gustaría profundizar tus conocimientos en la extracción de aceites y semillas? ¿Conoces los instrumentos y maquinarias y como se usan en el proceso de extracción de aceite de semillas? ¿Estás interesado en aprender los diferentes pasos para conseguir un buen mantenimiento de nivel? ¿No puedes establecer un horario fijo de estudio debido a tu trabajo? En caso afirmativo, Euroinnova te ofrece este Curso UF 1087, obtención de Aceites de Semillas y otras materias Grasas, para que te prepares completamente a tu ritmo y desde cualquier lugar.
¿Aún no lo tienes claro? Te invitamos a que continúes leyendo
Contacta con nosotros a través de nuestra página web o si lo prefieres ¡Llámanos! Estaremos encantados de atenderte y resolver todas tus dudas
En la industria alimenticia, las oleaginosas se consideran la principal fuente de transformación, pues pertenecen a uno de los sectores más grandes deL cultivo, y, por tanto, donde se producen más, se investigan, se alimentan y se comercializan.
En 1887 nace la industria aceitera mexicana y hasta 1960 se trababa en la obtención del aceite de algodón. A partir de 1970 empezó a tener importancia la producción del aceite vegetal a partir de la semilla.
Proceso de elaboración de Aceites Vegetales de Semillas
Para la obtención de los aceites de semilla, se deben de seguir una serie de pasos:
- Extracción: Se parte de las semillas maduras. Se puede realizar mediante procesos mecánicos o disolventes.
- Refinado: Consiste en la eliminación de todos los elementos que supongan un estorbo. Se trata de eliminar el olor y sabor indeseable.
- Neutralización: Aquí se consigue eliminar todos los ácidos grasos que se forman durante la primera etapa y que puedan enranciar el producto.
- Decoloración: En esta fase se consigue eliminar los restos de pigmentos naturales mediante el carbón activo o la tierra absorbente.
- Desodorización: Se eliminan las sustancias hidrosolubles responsables del olor, mediante un chorro de vapor de agua. Para ellos el aceite se calienta. Se trata de una de las fases más largas de todo el proceso.
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