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Temario

UNIDAD FORMATIVA 1. OBTENCIÓN DE ACEITES DE SEMILLAS Y DE OTRAS MATERIAS GRASAS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. EQUIPOS, MÁQUINAS, INSTALACIONES Y ÚTILES PARA LA EXTRACCIÓN DE ACEITES.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. OPERACIONES DE EXTRACCIÓN DE ACEITES.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. PROCESO PARA EL REFINO DE ACEITES.

UNIDAD DIDÁCTICA 4. CONTROL DE CALIDAD EN LOS PROCESOS DE EXTRACCIÓN Y REFINO DE ACEITES.

UNIDAD DIDÁCTICA 5. SALUD LABORAL EN LOS PROCESOS DE EXTRACCIÓN Y REFINO DE ACEITES.

UNIDAD DIDÁCTICA 6. OBTENCIÓN DE ACEITES DE OTRAS ESPECIES VEGETALES.

Opiniones

Lo que dicen nuestros alumnos:

Manuel R.

Jaén

El contenido del temario es bastante amplio y acorde a la unidad Formativa. Me gustó bastante el uso de ejercicios reales.

4

Laura M.

Sevilla

La formación es bastante cómoda y los tutores te ayudan en todo lo que pueden. Estoy bastante satisfecha con el Curso UF1087.

4

Sandra B.

Valencia

Realicé el Curso UF1087 porque tenía curiosidad. Además, me parece una materia bastante interesante que todo el mundo interesado en este sector debería de saber. Así mismo, me gustó bastante la metodología utilizada.

4

León B.

Granada

Bastante aceptable. Quizá eche en falta algunos videos explicativos prácticos.

4

Jose Luis M.

Jaén

Me ha gustado sobre todo la plataforma donde se lleva a cabo el Curso UF1087 es bastante fácil de manejar y las pruebas son también bastante útiles.

4

Plan de estudios

Resumen salidas profesionales
En el ámbito de la industria alimentaria, es necesario conocer los diferentes campos de la extracción de aceites y semillas, dentro del área profesional de la industria alimentaria. Así, con el presente curso de pretende aportar conocimientos necesarios obtención de aceites de semillas y de otras materias primas. En este curso se trata sobre la extracción de aceites de semillas oleaginosas, extracción de aceite de frutos oleaginosos, extracción de aceites de animales, limpieza del área y de las máquinas de extracción y refinación, instalaciones auxiliares en la planta de extracción, mantenimiento de primer nivel y precauciones de seguridad en estas máquinas y equipos y corrección de anomalías más frecuentes. Además nos proporciona un conocimiento profundo y uniforme sobre la extracción de aceite de semillas.

Objetivos
-Identificar las operaciones de extracción de aceite semillas oleaginosas, de frutos oleaginosos y de animales. -Ampliar información sobre todos los instrumentos y maquinarias y como se usan en el proceso de extracción de aceite de semillas. -Ampliar y explicar como debe llevarse a cabo la limpieza del área y de la maquinaria de extracción y refinación -Identificar los diferentes pasos para conseguir un buen mantenimiento de nivel, a través de un plan de mantenimiento. -Tener en cuenta las precauciones de seguridad en las maquinarias y como corregir las anomalías más frecuentes.
Salidas profesionales
Dentro de sus salidas laborales encontramos empresas de la industria alimentaria de extracción, obtención y envasado de aceite de semillas, trabajadores que de manera autónoma quieran adquirir conocimientos relacionados con la extracción del aceite de semillas, para aplicarlo a su empresa o comercio y dedicarse al campo a la recepción, extracción, producción y envasado de las semillas.
Para qué te prepara
La formación presente pretende ampliar nuestro área de conocimiento en el campo de extracción de aceite de semillas de oleaginosas y poder así mostrarlo y aplicarlo en el trabajo, para poder reconocer las distintas maquinarias de proceso, su funcionamiento, como se realiza en proceso, como se realiza la limpieza, y como podemos sacar un buen rendimiento al proceso a través de planes de mantenimiento.

A quién va dirigido
Este curso va dirigido a los profesionales del mundo de la industria alimentaria, específicamente a los que se dedican al campo de la extracción de aceite de semillas, y a todas las personas aquellas interesadas en adquirir conocimientos relacionados con la extracción de aceite de semillas.

Metodología
Aprendizaje online gif Aprendizaje online
Aprendizaje 100% online
Plataforma web en la que se encuentra todo el contenido de la acción formativa. A través de ella podrá estudiar y comprender el temario mediante actividades prácticas, autoevaluaciones y una evaluación final.
Campus virtual Campus virtual
Campus virtual
Accede al campus virtual desde cualquier dispositivo, las 24 horas del día. Contando con acceso ilimitado a los contenidos de este curso.
Equipo docente especializado Equipo docente especializado
Equipo docente especializado
El alumnado cuenta con un equipo de profesionales en esta área de formación, ofreciéndole un acompañamiento personalizado.
Centro del estudiante Centro del estudiante
Centro del estudiante
Contacta a través de teléfono, chat y/o email. Obtendrás una respuesta en un tiempo máximo de 24/48 horas en función de la carga docente.
Carácter oficial
La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Titulación de curso uf1087

TITULACIÓN de haber superado la FORMACIÓN NO FORMAL que le Acredita las Unidades de Competencia recogidas en la Unidad Formativa UF1087 Obtención de Aceites de Semillas y de otras Materias Grasas, incluida en el Módulo Formativo MF0553_2 Extracción de aceites de semillas, regulada en el Real Decreto 646/2011, de 9 de mayo, por el que se establece el Certificado de Profesionalidad INAK0209 Obtención de Aceites de Semillas y Grasas. De acuerdo a la Instrucción de 22 de marzo de 2022, por la que se determinan los criterios de admisión de la formación aportada por las personas solicitantes de participación en el procedimiento de evaluación y acreditación de competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral o vías no formales de formación. EUROINNOVA FORMACIÓN S.L. es una entidad participante del fichero de entidades del Sepe, Ministerio de Trabajo y Economía Social.
EUROINNOVA
EURO_DIPLOMA

Claustro docente

Euroinnova International Online Education
Miguel Angel Aparicio Jimenez

Docente de la facultad de ciencias

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Juan Francisco Segura Crespo

Docente de la facultad de profesiones y oficios

Euroinnova International Online Education
Jesús Morales Domínguez

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
Emilio Romero Sánchez

Docente de la facultad de arte y producción audiovisual

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Curso UF1087 Obtención de Aceites de Semillas y de otras Materias Grasas

¿Quieres adentrarte en la industria alimentaria? ¿Te gustaría profundizar tus conocimientos en la extracción de aceites y semillas? ¿Conoces los instrumentos y maquinarias y como se usan en el proceso de extracción de aceite de semillas? ¿Estás interesado en aprender los diferentes  pasos para conseguir un buen mantenimiento de nivel? ¿No puedes establecer un horario fijo de estudio debido a tu trabajo? En caso afirmativo, Euroinnova te ofrece este Curso UF 1087, obtención de Aceites de Semillas y otras materias Grasas, para que te prepares completamente a tu ritmo y desde cualquier lugar.

¿Aún no lo tienes claro? Te invitamos a que continúes leyendo

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En la industria alimenticia, las oleaginosas se consideran la principal fuente de transformación, pues pertenecen a uno de los sectores más grandes deL cultivo, y, por tanto, donde se producen más, se investigan, se alimentan y se comercializan.

En 1887 nace la industria aceitera mexicana y hasta 1960 se trababa en la obtención del aceite de algodón. A partir de 1970 empezó a tener importancia la producción del aceite vegetal a partir de la semilla.

Proceso de elaboración de Aceites Vegetales de Semillas

Para la obtención de los aceites de semilla, se deben de seguir una serie de pasos:

  • Extracción: Se parte de las semillas maduras. Se puede realizar mediante procesos mecánicos o disolventes.
  • Refinado: Consiste en la eliminación de todos los elementos que supongan un estorbo. Se trata de eliminar el olor y sabor indeseable.
  • Neutralización: Aquí se consigue eliminar todos los ácidos grasos que se forman durante la primera etapa y que puedan enranciar el producto.
  • Decoloración: En esta fase se consigue eliminar los restos de pigmentos naturales mediante el carbón activo o la tierra absorbente.
  • Desodorización: Se eliminan las sustancias hidrosolubles responsables del olor, mediante un chorro de vapor de agua. Para ellos el aceite se calienta. Se trata de una de las fases más largas de todo el proceso.

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CURSO UF1087

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