Curso marketing nutricional

Curso en Marketing Nutricional y Storytelling

¿Qué es el marketing nutricional?

El marketing nutricional es un término que se utiliza para la venta y promoción del valor nutricional que tienen determinados productos o servicios en el consumidor. Cada vez es mayor la demanda que se hace de alimentos saludables y que aporten beneficios al consumidor. Y es que la manera en que los alimentos son percibidos por los consumidores. Podemos ver que cada vez más, los consumidores toman sus decisiones de compra en función del conocimiento que tienen acerca de las propiedades de cada alimento. Es ahora cuando el precio y la presentación del producto están pasando a un nivel de importancia menor.

Características del marketing nutricional

El marketing nutricional es la combinación de una serie de estrategias que comienza con la investigación del mercado y del sector y una investigación técnica y científica para el desarrollo de los alimentos. El marketing nutricional se da, por tanto, en la fase productiva y hasta que el producto terminado llega a las manos del cliente.

El marketing nutricional incluye además la utilización de los medios tecnológicos con el objetivo de mejorar la calidad y los criterios saludables y las funciones que cumplen estos alimentos. Así, el consumidor, va a realizar su compra mediante una decisión que se basa en el beneficio que puede obtener para su salud. Además de esto, algunas características del marketing nutricional son las siguientes: 

• Empleo de diferentes técnicas con el objetivo de añadir valor nutricional a los productos comestibles. 
• Creación de campañas de comunicación que acerquen los productos a los consumidores y les permitan conocer todas las cualidades y características diferenciadoras que poseen.
• Intervención en la fase de producción del producto, con el objetivo de ofrecer la información sobre el mercado, así como de las necesidades y las expectativas que tienen los consumidores. Le aportarán todos los datos que puedan ser útiles para la fabricación.
• Impulso de las compras constantes y a largo plazo con el respaldo de la consecución de una serie de beneficios para llevar una vida saludable.
• Consideración de todas las fases del marketing convencional, como son la fijación del precio, el desarrollo del producto, la definición del punto de venta, la publicidad y la promoción.

¿Qué es el storytelling?

Storytelling es el arte de contar historias. Consiste en la creación de una atmósfera mágica a partir de un relato, y su aprovechamiento para contar una historia. En el sector del marketing, la técnica de storytelling consiste en buscar una conexión con el lector a través de un mensaje que se trasmite.

Esta capacidad para contar historias y el arte y la forma que se asocian a esta, es lo que consigue conectar emocionalmente con el lector a través de la historia. El consumidor tiene que dejar que esta historia le llegue y le toque en los sentimientos, influyendo en él en lo racional y lo instintivo.

Esta técnica se ha utilizado mucho en la comunicación tradicional. Pero en la actualidad, donde la comunicación con el público ha ganado gran importancia, debe adaptarse a los nuevos medios. Es importante que a través de internet se siga consiguiendo emocionar a las personas y generar una relación de confianza y de seguridad con ellos.

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