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Temario

UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE

UNIDAD DIDÁCTICA 2. ALTERACIÓN DE LOS ALIMENTOS

UNIDAD DIDÁCTICA 3. MANIPULACIÓN HIGIÉNICA DE LOS ALIMENTOS

UNIDAD DIDÁCTICA 4. PLAN DE GESTIÓN DE ALÉRGENOS. ETIQUETADO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS

UNIDAD DIDÁCTICA 5. LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN EL SECTOR DE LAS COMIDAS PREPARADA

Opiniones

Lo que dicen nuestros alumnos:

María Calvo

Zaragoza

Como conservar los alimentos.

4

Marta Blázquez

Muy bien

4.5

Maria Sentandreu

exceelnte

4.5

Alejandro T.

Navarra

Poder formarme desde mi casa, en el horario que tengo libre es increíble. He conseguido adquirir mi titulación de forma muy cómoda gracias al estudio online. Sin duda alguna repetiré con esta plataforma. Un saludo.

4

Luisa G.

Barcelona

Mi experiencia con los cursos online era nula. Sin duda alguna gracias a este curso he quedado muy contento con este tipo de formación. Me ha permitido completar mi formación y conseguir la titulación que necesitaba.

4

Adrián F.

Palencia

La manipulación de alimentos en sectores de hostelería es esencial. La forma en que tratamos el alimentos es fundamental para, en primero lugar, no contaminar a las personas a las que le servimos la comida. Y en segundo lugar para mostrar un producto de calidad.

4

Pablo Y.

Guadalajara

Para mi trabajo necesitaba tener la certificación en manipulación de alimentos. Sin duda alguna este curso era el mejor para poder conseguirlo. Fácil, sencillo y cómodo. Una experiencia muy agradable.

4

Plan de estudios

Resumen salidas profesionales
Formación práctica dirigida a personas que deseen obtener el carné de manipulador de alimentos para trabajar en el sector de comidas preparadas

Objetivos
El objetivo de este Curso de Manipulación de Alimentos Online es: 
El Objetivo principal de este curso es facilitar el conocimiento y fomentar el cumplimiento de las normas de higiene alimentaria en el trabajo habitual de (los manipuladores de alimentos) todas aquellas personas que, por su actividad laboral, tienen contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio.
Salidas profesionales
Con este Curso de Manipulación de Alimentos Online ampliarás tu formación en el ámbito de las ciencias de la alimentación. Asimismo, te permitirá mejorar tus expectativas laborales ya que es una formación imprescindible para trabajar en la preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicios de productos alimenticios al consumidor.
Para qué te prepara
Prepárate para obtener el título de Manipulador de Alimentos.

A quién va dirigido
El Curso de Manipulador de Alimentos lo tienen que realizar las personas que por su actividad laboral tienen contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicios de productos alimenticios al consumidor.

Metodología
Aprendizaje online gif Aprendizaje online
Aprendizaje 100% online
Plataforma web en la que se encuentra todo el contenido de la acción formativa. A través de ella podrá estudiar y comprender el temario mediante actividades prácticas, autoevaluaciones y una evaluación final.
Campus virtual Campus virtual
Campus virtual
Accede al campus virtual desde cualquier dispositivo, las 24 horas del día. Contando con acceso ilimitado a los contenidos de este curso.
Equipo docente especializado Equipo docente especializado
Equipo docente especializado
El alumnado cuenta con un equipo de profesionales en esta área de formación, ofreciéndole un acompañamiento personalizado.
Centro del estudiante Centro del estudiante
Centro del estudiante
Contacta a través de teléfono, chat y/o email. Obtendrás una respuesta en un tiempo máximo de 24/48 horas en función de la carga docente.
Carácter oficial
La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Titulación de curso manipulación alimentos comidas preparadas

El certificado obtenido es Oficial y Homologado con validez en todo el territorio nacional.
EUROINNOVA
EURO_DIPLOMA

Claustro docente

Euroinnova International Online Education
Magdalena Arias Garcia

Docente de la facultad de nutrición

Euroinnova International Online Education
Cristina Garcia Serrano

Docente de la facultad de nutrición

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AMIGO

Curso Manipulación Alimentos Comidas Preparadas

¿Deseas aprender sobre las causas de la alteración y contaminación de los alimentos?, ¿Quieres convertirte en un profesional en métodos de conservación de los alimentos?, ¿Tu objetivo es conseguir la titulación de manipulador de alimentos de forma totalmente online?. No esperes más y aprovecha esta oportunidad de formación online con la que podrás establecer tus propios horarios de estudio. Convirtiéndote en un profesional en la materia de control y cuidado de alimentos. 

¡Solicita toda la información que consideres necesaria!

Hoy en día, en el sector de la restauración, es de suma importancia cumplir los requisitos sanitarios y de higiene a la hora de llevar a cabo la manipulación de los alimentos en el establecimiento. El caso de la las comidas preparadas no es una excepción a esto, por lo que las personas que trabajan en este ámbito deben estar formadas si desean conseguir resultados positivos.

Según la OMS, el concepto de manipulación de alimentos hace referencia a la inocuidad de los alimentos. Este concepto se engloba en un conjunto de prácticas a seguir con el objetivo de eliminar cualquier elemento lesivo para la salud pública. 

El objetivo principal de este curso de Manipulador de alimentos es que las personas que lo adquieren se beneficien de nuestros contenidos de calidad en el sector de la restauración, los cuales van dirigidos de forma específica al contexto de las comidas preparadas. Con este curso, te formarás con la empresa que mejor servicio ofrece del mercado, desde nuestra página web, en la que puedes consultar todos nuestros cursos, como en la asistencia para que te matricules en el que estés interesado/a, en la disponibilidad inmediata de los materiales ONLINE y, por supuesto, con el mejor servicio de tutorías que puedas encontrar para resolver tus dudas.

¿Aún no te decides? Te invitamos a que continúes leyendo.

Curso Manipulación Alimentos Comidas Preparadas

Reglas a seguir para la manipulación de alimentos

Para reducir el riesgo de que los patógenos de los alimentos puedan afectar, contaminar y multiplicarse en el alimento, causando así enfermedades. Se lleva a cabo el seguimiento de un protocolo que tiene en cuenta las siguientes pautas para mantener la higiene: 

  • Alimentos tratados con fines higiénicos: Aunque hay alimentos que se encuentran mejor y mantienen más propiedades de forma natural, existen otros alimentos que necesitan ser tratados para poder ingerirse de forma segura. En este punto se recomienda vigilar y elegir bien a la hora de hacer la compra. 
  • Importancia de cocinar los alimentos: Muchos alimentos, sobre todo los que tienen origen animal, están a menudo contaminados por agentes patógenos. Estos se pueden eliminar durante el proceso de cocinado. Los alimentos cárnicos deben de elevar su temperatura total a 70 grados o más. Los alimentos congelados deben de descongelarse totalmente antes de llevar a cabo su preparación. 
  • Consumir los alimentos recién cocinados: Cuando se empiezan a enfriar a temperatura ambiente, los alimentos se convierten en un foco donde empiezan a proliferar los microbios.
  • Guardar de forma cuidada los alimentos cocinados: Si se desea llevar a cabo el almacenamiento de alimentos ya cocinados, se recomienda que estos se encuentren en una temperatura mayor o cercana a 60 grados, o si se busca almacenar en frío en una temperatura menor a 10 grados.
  • Evitar el contacto entre alimentos crudos y cocinados: Una vez cocinados, los alimentos pueden contaminarse si entran en contacto con alimentos aún crudos. Esto es conocido como contaminación cruzada. Esta contaminación cruzada puede ser directa al entrar en contacto alimentos cocinados con alimentos crudos. O indirecta si se utilizan los mismos utensilios de cocina en el proceso.

La realización de este curso te va a colocar en los mejores puestos de trabajo, ya que podrás ser un profesional competente que conoce al detalle todo lo relacionado con la manipulación de alimentos. Sí, por el contrario, dispones de un establecimiento dedicado a la venta y suministro de comidas preparadas a los clientes, este también será tu curso, puesto que, mediante nuestra formación, aumentarás las posibilidades de éxito de tu negocio.

¡Esperamos que te pongas en contacto con nosotros lo antes posible!

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Equipo docente especializado

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