Euroinnova APP
¡Aprender online está a solo un click!
Consíguelo en el
App Store
DISPONIBLE EN
Google Play
Modalidad
Online
Duración
10 horas
Becas y
Financiación
Plataforma Web
24 Horas
Profesionales
Docentes especializados
Acompañamiento
Personalizado
Reconocidos por:
Acreditados como:
Temario
UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE
UNIDAD DIDÁCTICA 2. ALTERACIÓN DE LOS ALIMENTOS
UNIDAD DIDÁCTICA 3. MANIPULACIÓN HIGIÉNICA DE LOS ALIMENTOS
UNIDAD DIDÁCTICA 4. PLAN DE GESTIÓN DE ALÉRGENOS. ETIQUETADO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS
UNIDAD DIDÁCTICA 5. LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN EL SECTOR DE LAS COMIDAS PREPARADA
Opiniones
Lo que dicen nuestros alumnos:
María Calvo
Zaragoza
Como conservar los alimentos.
Marta Blázquez
Muy bien
Maria Sentandreu
exceelnte
Alejandro T.
Navarra
Poder formarme desde mi casa, en el horario que tengo libre es increíble. He conseguido adquirir mi titulación de forma muy cómoda gracias al estudio online. Sin duda alguna repetiré con esta plataforma. Un saludo.
Luisa G.
Barcelona
Mi experiencia con los cursos online era nula. Sin duda alguna gracias a este curso he quedado muy contento con este tipo de formación. Me ha permitido completar mi formación y conseguir la titulación que necesitaba.
Adrián F.
Palencia
La manipulación de alimentos en sectores de hostelería es esencial. La forma en que tratamos el alimentos es fundamental para, en primero lugar, no contaminar a las personas a las que le servimos la comida. Y en segundo lugar para mostrar un producto de calidad.
Pablo Y.
Guadalajara
Para mi trabajo necesitaba tener la certificación en manipulación de alimentos. Sin duda alguna este curso era el mejor para poder conseguirlo. Fácil, sencillo y cómodo. Una experiencia muy agradable.
Plan de estudios
Titulación de curso manipulación alimentos comidas preparadas
Descubre todas nuestras becas personalizadas
Curso Manipulación Alimentos Comidas Preparadas
¿Deseas aprender sobre las causas de la alteración y contaminación de los alimentos?, ¿Quieres convertirte en un profesional en métodos de conservación de los alimentos?, ¿Tu objetivo es conseguir la titulación de manipulador de alimentos de forma totalmente online?. No esperes más y aprovecha esta oportunidad de formación online con la que podrás establecer tus propios horarios de estudio. Convirtiéndote en un profesional en la materia de control y cuidado de alimentos.
¡Solicita toda la información que consideres necesaria!
Hoy en día, en el sector de la restauración, es de suma importancia cumplir los requisitos sanitarios y de higiene a la hora de llevar a cabo la manipulación de los alimentos en el establecimiento. El caso de la las comidas preparadas no es una excepción a esto, por lo que las personas que trabajan en este ámbito deben estar formadas si desean conseguir resultados positivos.
Según la OMS, el concepto de manipulación de alimentos hace referencia a la inocuidad de los alimentos. Este concepto se engloba en un conjunto de prácticas a seguir con el objetivo de eliminar cualquier elemento lesivo para la salud pública.
El objetivo principal de este curso de Manipulador de alimentos es que las personas que lo adquieren se beneficien de nuestros contenidos de calidad en el sector de la restauración, los cuales van dirigidos de forma específica al contexto de las comidas preparadas. Con este curso, te formarás con la empresa que mejor servicio ofrece del mercado, desde nuestra página web, en la que puedes consultar todos nuestros cursos, como en la asistencia para que te matricules en el que estés interesado/a, en la disponibilidad inmediata de los materiales ONLINE y, por supuesto, con el mejor servicio de tutorías que puedas encontrar para resolver tus dudas.
¿Aún no te decides? Te invitamos a que continúes leyendo.
Reglas a seguir para la manipulación de alimentos
Para reducir el riesgo de que los patógenos de los alimentos puedan afectar, contaminar y multiplicarse en el alimento, causando así enfermedades. Se lleva a cabo el seguimiento de un protocolo que tiene en cuenta las siguientes pautas para mantener la higiene:
- Alimentos tratados con fines higiénicos: Aunque hay alimentos que se encuentran mejor y mantienen más propiedades de forma natural, existen otros alimentos que necesitan ser tratados para poder ingerirse de forma segura. En este punto se recomienda vigilar y elegir bien a la hora de hacer la compra.
- Importancia de cocinar los alimentos: Muchos alimentos, sobre todo los que tienen origen animal, están a menudo contaminados por agentes patógenos. Estos se pueden eliminar durante el proceso de cocinado. Los alimentos cárnicos deben de elevar su temperatura total a 70 grados o más. Los alimentos congelados deben de descongelarse totalmente antes de llevar a cabo su preparación.
- Consumir los alimentos recién cocinados: Cuando se empiezan a enfriar a temperatura ambiente, los alimentos se convierten en un foco donde empiezan a proliferar los microbios.
- Guardar de forma cuidada los alimentos cocinados: Si se desea llevar a cabo el almacenamiento de alimentos ya cocinados, se recomienda que estos se encuentren en una temperatura mayor o cercana a 60 grados, o si se busca almacenar en frío en una temperatura menor a 10 grados.
- Evitar el contacto entre alimentos crudos y cocinados: Una vez cocinados, los alimentos pueden contaminarse si entran en contacto con alimentos aún crudos. Esto es conocido como contaminación cruzada. Esta contaminación cruzada puede ser directa al entrar en contacto alimentos cocinados con alimentos crudos. O indirecta si se utilizan los mismos utensilios de cocina en el proceso.
La realización de este curso te va a colocar en los mejores puestos de trabajo, ya que podrás ser un profesional competente que conoce al detalle todo lo relacionado con la manipulación de alimentos. Sí, por el contrario, dispones de un establecimiento dedicado a la venta y suministro de comidas preparadas a los clientes, este también será tu curso, puesto que, mediante nuestra formación, aumentarás las posibilidades de éxito de tu negocio.
¡Esperamos que te pongas en contacto con nosotros lo antes posible!
¡Muchas gracias!
Hemos recibido correctamente tus datos. En breve nos pondremos en contacto contigo.