Realiza este Curso Enfermedades Origen Alimentario y recibe una titulación expedida por el Instituto Europeo de la Salud (INESALUD), centro especializado en formación sanitaria

Titulación
Modalidad
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Online
Duración - Créditos
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200 horas
Becas y Financiación
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sin intereses
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24 Horas
Equipo Docente
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Acompañamiento
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Opiniones de nuestros alumnos

Media de opiniones en los Cursos y Master online de Euroinnova

Nuestros alumnos opinan sobre: Curso en Enfermedades de Origen Alimentario

4,6
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
4,9
Valoración del claustro

Sandra M.l.

GERONA

Opinión sobre Curso en Enfermedades de Origen Alimentario

Tras haber realizado el Curso Enfermedades Origen Alimentario que ofrece Euroinnova he de decir que sin duda ha sido una bonita experiencia rodeado de los mejores profesionales.

Sergio D.c.

BARCELONA

Opinión sobre Curso en Enfermedades de Origen Alimentario

Sin duda estoy muy feliz tras realizar el curso. Me ha ayudado mucho a formarme y a interesarme en el mundo de las infecciones alimentarias.

Francisco G.g.

MADRID

Opinión sobre Curso en Enfermedades de Origen Alimentario

Creo que este curso presenta una gran calidad y precio. Realizarlo ha sido una de las mejores experiencias en mi vida.

Fátima L.c.

GRANADA

Opinión sobre Curso en Enfermedades de Origen Alimentario

El Curso Enfermedades Origen Alimentario es todo lo que necesitaba por saber. Gran variedad de conceptos teóricos que me han ayudado mucho en mi aprendizaje.

Juan F.o.

JAÉN

Opinión sobre Curso en Enfermedades de Origen Alimentario

El curso es bastante actualizado y completo. Sin duda creo que ha merecido la pena realizar este curso.
* Todas las opiniones sobre Curso en Enfermedades de Origen Alimentario, aquí recopiladas, han sido rellenadas de forma voluntaria por nuestros alumnos, a través de un formulario que se adjunta a todos ellos, junto a los materiales, o al finalizar su curso en nuestro campus Online, en el que se les invita a dejarnos sus impresiones acerca de la formación cursada.
Alumnos

Plan de estudios de Curso enfermedades origen alimentario

CURSO ENFERMEDADES ORIGEN ALIMENTARIOAmplía tus expectativas laborales con nuestra formación en la que adquirirás los conocimientos esenciales relacionados con este sector. ¡No dejes pasar esta oportunidad de metodología online y prepárate para alcanzar tus metas profesionales de la forma más cómoda y efectiva!

Resumen salidas profesionales
de Curso enfermedades origen alimentario
El estado actual del Curso en Enfermedades de Origen Alimentario responde a la creciente necesidad de garantizar la seguridad en el consumo de alimentos. A lo largo de la formación abordarás temáticas relacionadas dónde empezarás por los conceptos más básicos y progresivamente llegar hasta los más avanzados donde aprenderás sobre los fundamentos de la seguridad alimentaria hasta las enfermedades causadas por bacterias, virus y parásitos. Está diseñado para proporcionarte conocimientos y prácticas recomendadas en la manipulación y conservación de alimentos, enfatizando la importancia de la higiene. Elegirnos te garantiza una formación impartida por profesionales del sector, que te permitirá desempeñarte con competencia en el ámbito alimentario.
Objetivos
de Curso enfermedades origen alimentario
- Conocer los principios básicos de la seguridad alimentaria. - Aplicar buenas prácticas de manipulación de alimentos. - Identificar y controlar factores de riesgo en la higiene alimentaria. - Entender los sistemas de conservación de alimentos. - Reconocer los patógenos causantes de enfermedades alimentarias. - Implementar medidas de limpieza y desinfección adecuadas. - Controlar la trazabilidad en la cadena alimentaria.
Salidas profesionales
de Curso enfermedades origen alimentario
Las salidas profesionales de este Curso en Enfermedades de Origen Alimentario son las de técnico en seguridad alimentaria, inspección de higiene alimentaria, responsable de calidad en empresas alimentarias, consultoría en seguridad alimentaria, manipulación de alimentos en la industria alimentaria y supervisión de higiene en establecimientos de restauración.
Para qué te prepara
el Curso enfermedades origen alimentario
El Curso en Enfermedades de Origen Alimentario te prepara para identificar y gestionar riesgos asociados a la manipulación y conservación de alimentos. Te proporciona herramientas y conocimientos para implementar medidas higiénicas, controlar la trazabilidad, y reconocer los agentes patógenos que causan estas enfermedades. Además, te capacita para aplicar buenas prácticas en el manejo de alimentos y garantizar la seguridad en distintos entornos.
A quién va dirigido
el Curso enfermedades origen alimentario
Este Curso en Enfermedades de Origen Alimentario está dirigido a profesionales del sector alimentario, estudiantes de ciencias de la salud, técnicos en higiene y seguridad alimentaria, manipuladores de alimentos, responsables de calidad y cualquier persona interesada en adquirir conocimientos sobre seguridad alimentaria y prevención de enfermedades de origen alimentario.
Metodología
de Curso enfermedades origen alimentario
Metodología Curso Euroinnova
Carácter oficial
de la formación
La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Temario de Curso enfermedades origen alimentario

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  1. Seguridad alimentaria
  2. La cadena alimentaria: “del campo a la mesa”
  3. Trazabilidad
  1. Buenas prácticas de manipulación
  2. Higiene del manipulador
  3. Hábitos del manipulador
  4. Estado de salud del manipulador
  5. Higiene en locales, útiles de trabajo y envases
  6. Limpieza y desinfección
  7. Control de plagas
  8. Prácticas peligrosas en la manipulación de alimentos
  1. Sistemas de conservación
  2. Conservación de productos no perecederos: acondicionamiento y normas básicas para el almacenaje de productos
  3. Envasado: Definición
  4. Identificación de los principales equipos de envasado
  5. Asociación de los sistemas/métodos de conservación con su adecuación a los distintos productos y equipos necesarios

Titulación de Curso enfermedades origen alimentario

Titulación expedida por INESALUD, centro especializado en formación sanitaria
Inesalud
INESALUD_DIPLOMA

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¿Qué es una ETA?

Una Enfermedad de transmisión alimentaria, también conocida como ETA, son los diferentes síndromes generados en una persona por ingerir un alimento en mal estado y que contiene agentes etiológicos en cantidades por encima de lo recomendado, provocando que estos afecten a la salud de aquellas personas que han ingerido este tipo de alimentos.

¿Cómo se reconoce una enfermedad de transmisión alimentaria?

Una ETA depende de los diferentes alimentos los agentes que los causan. Los síntomas más comunes de una ETA son los siguientes:

  • Fiebres por encima de 37 grados.
  • Dolores abdominales intensos.
  • Vómitos.
  • Diarreas intensas de poca duración.

¿Cómo se previene una Enfermedad de Transmisión Alimentaria?

Una ETA se puede prevenir de diferentes maneras, pero las más comunes y recomendadas por los expertos son las siguientes:

  1. En primer lugar, es importante el consumo de agua que sea potable. En el caso de no tener disponibilidad de agua potable una de las posibilidades para convertirla es hirviendo el agua o añadiendo cloro doméstico al propio agua.
  2. Es importante tener una buena higiene y limpieza que nos permita manipular los alimentos sin ningún tipo de problema. Es importante el lavado de manos con jabón y un posterior aclarado, así como la desinfección de utensilios de cocina y lavar los diferentes alimentos.
  3. Importante evitar la contaminación cruzada de alimentos. Por ello, es importante una buena clasificación y separación de ellos y guardar los alimentos en recipientes desinfectados y bien limpios.
  4. Importante cocinar completamente los alimentos y evitar de esta manera que determinados microorganismos o bacterias puedan seguir vivos en el alimento.
  5. Realizar una buena refrigeración de los alimentos, manteniendo sus propiedades y funciones por un tiempo más largo.

No obstante, los grupos de personas que tienen más probabilidad de contraer una ETA son:

  • Adultos mayores de 65 años.
  • Los más pequeños.
  • Mujeres embarazadas.
  • Personas que hayan contraído previamente una enfermedad y su sistema inmune sea débil.

¿Cuáles son los microbios que se transmiten en la ETA?

Alguno de los microbios que más se transmiten son:

  • En primer lugar, el norovirus, que principalmente causa gastroenteritis.
  • La salmonela, que se encuentra principalmente en huevos, carnes, etc.
  • La listeria, que se trata de una infección causada por la leche y otros vegetales.
  • El vibrio, que es una infección que se encuentran en las aguas de los mares de baja sal y a una temperatura media.

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Preguntas al director académico sobre el Curso enfermedades origen alimentario

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