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Temario

UNIDAD DIDÁCTICA 1. VALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL

UNIDAD DIDÁCTICA 2. LAS DIETAS PROGRESIVAS

UNIDAD DIDÁCTICA 3. ALIMENTACIÓN EN EL PACIENTE DESNUTRIDO

UNIDAD DIDÁCTICA 4. DIETAS CON MODIFICACIÓN DE GRASAS

UNIDAD DIDÁCTICA 5. DIETAS CON MODIFICACIÓN DE HIDRATOS DE CARBONO

UNIDAD DIDÁCTICA 6. DIETAS CON MODIFICACIÓN DE PROTEÍNAS

UNIDAD DIDÁCTICA 7. DIETAS CON MODIFICACIÓN DE FIBRA

UNIDAD DIDÁCTICA 8. DIETAS DE EXPLORACIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 9. DIETAS EN DIFERENTES ESTADOS PATOLÓGICOS

UNIDAD DIDÁCTICA 10. INTERACCIÓN FÁRMACO-NUTRIENTE

UNIDAD DIDÁCTICA 11. NUTRICIÓN ENTERAL

UNIDAD DIDÁCTICA 12. NUTRICIÓN PARENTERAL

Plan de estudios

Resumen salidas profesionales
Hay patologías en las cuales es necesario realizar una modificación de la dieta del paciente y aplicarles una dieta terapéutica. Éstas están adaptadas a la enfermedad, por lo deben ser individualizadas, y por ello se requiere un amplio conocimiento en las principales patologías hospitalarias y en nutrición. Gracias a este Curso en Nutrición y Dietética Hospitalaria adquirirás los conocimientos necesarios sobre la nutrición hospitalaria, aprendiendo los fundamentos de la nutrición clínica que incluye la fisiología de la nutrición, los requerimientos nutricionales en las distintas patologías y las pautas de evaluación del estado nutricional de los pacientes hospitalizados. Además, conocerás los fundamentos de la nutrición artificial.

Objetivos
- Comprender los fundamentos de la nutrición clínica - Aplicar los principios de nutrición en el contexto hospitalario - Conocer y utilizar herramientas de evaluación nutricional - Estudiar la nutrición enteral y parenteral
Salidas profesionales
Las salidas laborales de este Curso en Nutrición y Dietética Hospitalaria te permitirán trabajar directamente en hospitales, clínicas y otros centros de atención médica, así como en áreas especializadas dentro del entorno hospitalario. Pero también podrás dedicarte a otros ámbitos como la investigación, la docencia y educación y a la industria alimentaria y farmacéutica.
Para qué te prepara
Con este Curso en Nutrición y Dietética Hospitalaria tendrás la posibilidad de aprender a realizar una evaluación del estado nutricional de pacientes hospitalizados, de forma exhaustiva, para adaptar la alimentación a su patología o diagnosticar si presenta malnutrición. Así mismo, adquirirás la capacidad de prescribir planes de alimentación personalizados y adecuados y contribuir en su bienestar y recuperación.

A quién va dirigido
Este Curso en Nutrición y Dietética Hospitalaria está dirigido apersonas interesadas en adquirir conocimientos y habilidades en este campo como, por ejemplo, estudiantes de nutrición humana y dietética para complementar su formación, a profesionales de la nutrición y desean actualizar y profundizar sus conocimientos y para otros profesionales de la salud.

Metodología
Aprendizaje online gif Aprendizaje online
Aprendizaje 100% online
Plataforma web en la que se encuentra todo el contenido de la acción formativa. A través de ella podrá estudiar y comprender el temario mediante actividades prácticas, autoevaluaciones y una evaluación final.
Campus virtual Campus virtual
Campus virtual
Accede al campus virtual desde cualquier dispositivo, las 24 horas del día. Contando con acceso ilimitado a los contenidos de este curso.
Equipo docente especializado Equipo docente especializado
Equipo docente especializado
El alumnado cuenta con un equipo de profesionales en esta área de formación, ofreciéndole un acompañamiento personalizado.
Centro del estudiante Centro del estudiante
Centro del estudiante
Contacta a través de teléfono, chat y/o email. Obtendrás una respuesta en un tiempo máximo de 24/48 horas en función de la carga docente.

Titulación de curso dieta general hospitalaria online

Título Propio de Curso de Formación Permanente en Nutrición y Dietética Hospitalaria expedido por la Universidad Europea Miguel de Cervantes acreditada con 8 Créditos Universitarios
MCERInesalud
INESALUD - CESA - Universidad Europea Miguel de Cervantes

Claustro docente

Euroinnova International Online Education
Magdalena Arias Garcia

Docente de la facultad de nutrición

Euroinnova International Online Education
Cristina Garcia Serrano

Docente de la facultad de nutrición

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Metodología MyLxp

Curso Dieta General Hospitalaria Online

¿Te interesa el sector de la nutrición? ¿Trabajas en un hospital y quieres perfeccionar tus habilidades sobre el sector alimenticio para implementar mejoras en tu sector? ¿Conoces lo que es la dieta basal? ¿Conoces los diferentes requerimientos de una dieta hospitalaria blanda? ¿Y de una dieta protección biliar? Si quieres conocer más y convertirte en el profesional que sueñas con ser, este Curso Dieta General Hospitalaria Online, es la oportunidad perfecta para conseguirlo. Gracias a la metodología e-learning que te ofrece Euroinnova, podrás adquirir conocimientos de calidad y de la manera más cómoda y flexible que existe. 

¿Aún no te decides? Te invitamos a que continúes leyendo.

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¿Por qué es tan importante estudiar sobre Dieta General Hospitalaria?

La alimentación en las instalaciones hospitalarias es especialmente relevante. El control de las calorías, la inclusión de un gran un volumen de líquidos como la leche, así como la elaboración de dieta blanda y dieta líquida. Además, la dieta se debe hacer en función de las características del paciente, será en función de estas características se deberá establecer el número de calorías o el tipo de líquidos que puede tomar, como por ejemplo la leche.

En las instalaciones hospitalarias se cuenta con un servicio de cocina en la que se elabora un tipo de alimentación adaptada a las necesidades de cada paciente, número de calorías, líquidos, lactosa o leche, alérgenos, etc. Por lo que el profesional encargado debe contar con este tipo de conocimientos que le permitan desarrollar las dietas, diferencias ad hoc por calorías, tipo de líquidos, inclusión o no de leche, etc.

¿Cuáles son las ventajas de cursar esta formación sobre elaboración nutricional hospitalaria? 

Dentro del área de la nutrición y la dietética, existen diferentes especializaciones en función de las necesidades alimentarias de una persona que se encuentra en situaciones concretas. Una de las ramas más importantes puede considerarse la nutrición hospitalaria, que son los hábitos de alimentación que una persona debe de seguir cuando se encuentra atravesando un proceso de hospitalización derivado de diferentes causas. Uno de los planes de dietética más conocida en los hospitales es la dieta líquida hospitalaria, debido a los beneficios que tiene sobre el organismo. 

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¿Qué aprenderás gracias al Curso Dieta General Hospitalaria Online? 

¿Sabías que preparar una dieta líquida hospitalaria no es tan sencillo como puede parecer? La dieta líquida hospitalaria es un plan de alimentación que se aplica a los pacientes que se encuentran ingresados en un hospital y que se centra en atender a las necesidades fisiológicas del organismo. En este contexto, cada dieta líquida hospitalaria deberá de ser ajustada a la situación de cada paciente, debido a que pueden llegar a ser muy diferentes. 

Las principales situaciones en las cuales se suele aplicar la dieta líquida hospitalaria se producen durante el pre o postoperatorio, es decir, antes o después de una intervención quirúrgica o en el caso de que los pacientes se encuentren hospitalizados como consecuencia de trastornos gástricos que dificulten la digestión de alimentos en estado sólido, así como también en el caso de pacientes que presenten problemas de masticación o deglución. 

Habitualmente, la dieta líquida hospitalaria está compuesta por una serie de caldos de verduras, de carne o de pescado, por alimentos en estados gelatinosos, zumos de frutas e infusiones. Estos alimentos se proporcionan en líquido en los casos más graves, pero en el resto de casos se suelen combinar con alimentos triturados como el puré, los batidos o algunos tipos de yogures. El tipo de dieta líquida hospitalaria más estricto es aquel denominado como dieta líquida clara, que está orientada a pacientes que se van a someter a una intervención quirúrgica y que deben de consumir solamente gelatinas y caldos sin grasas, con el objetivo de evitar la deshidratación durante la operación. 

Cada planificación alimentaria debe adaptarse a las diferentes necesidades que pueda presentar el paciente y a las intervenciones o medicamentos que vaya a recibir. También a las capacidades del paciente para digerir un tipo de alimentos o no.

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