Haz este Curso Trazabilidad y Seguridad Alimentaria Industria 4.0 y consigue una Titulación expedida por Euroinnova International Online Education

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Opiniones de nuestros alumnos

Media de opiniones en los Cursos y Master online de Euroinnova

Nuestros alumnos opinan sobre: Especialista en Trazabilidad y Seguridad Alimentaria en la Industria 4.0

4,6
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
4,9
Valoración del claustro

Juan Peral

Opinión sobre Especialista en Trazabilidad y Seguridad Alimentaria en la Industria 4.0

Juan Peral, ¿qué te hizo decidirte por nuestro Curso online?

El temario y que está relacionado con otros estudios que tengo

Juan Peral, ¿qué has aprendido en el Curso online?

Todo acerca de la trazabilidad del producto

Juan Peral, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Curso online?

Los temas de envasado y etiquetado

Juan Peral, ¿qué has echado en falta del Curso online?

Nada

Esteban Pereira

Opinión sobre Especialista en Trazabilidad y Seguridad Alimentaria en la Industria 4.0

Esteban Pereira, ¿qué te hizo decidirte por nuestro Curso online?

El precio y el que fuera online

Esteban Pereira, ¿qué has aprendido en el Curso online?

Todo acerca de la seguridad alimentaria

Esteban Pereira, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Curso online?

Nuevas tendencias en la industria agro-alimentaria

Esteban Pereira, ¿qué has echado en falta del Curso online?

No me ha disgustado nada

Pau Curcó

LLEIDA

Opinión sobre Especialista en Trazabilidad y Seguridad Alimentaria en la Industria 4.0

Pau Curcó, ¿qué has aprendido en el Curso online?

La facilidad de la utilización de todo el sistema y la atencion recibida

Pau Curcó, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Curso online?

El futuro de mi sector

Pau Curcó, ¿qué has echado en falta del Curso online?

Nada

Nerea Pérez

Opinión sobre Especialista en Trazabilidad y Seguridad Alimentaria en la Industria 4.0

Nerea Pérez, ¿qué te hizo decidirte por nuestro Curso online?

El precio, el ser online y poder hacerlo a tu ritmo, el poder hacer practicas al finalizar el curso...

Nerea Pérez, ¿qué has aprendido en el Curso online?

Poder llevar yo el ritmo de trabajo

Nerea Pérez, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Curso online?

muchas cosas respecto a la seguridad alimentaria y trazabilidad, sobre todo dentro de la empresa

Nerea Pérez, ¿qué has echado en falta del Curso online?

Estupenda

Gloria R.v.

JAÉN

Opinión sobre Especialista en Trazabilidad y Seguridad Alimentaria en la Industria 4.0

El temario está muy bien explicado y estructurado y además cuenta con tutores a los que le puedes preguntar dudas. Lo recomiendo.

Paula A.g.

LEÓN

Opinión sobre Especialista en Trazabilidad y Seguridad Alimentaria en la Industria 4.0

el contenido del curso es bastante interesante y he aprendido de forma fácil gracias a los test al final del tema
* Todas las opiniones sobre Especialista en Trazabilidad y Seguridad Alimentaria en la Industria 4.0, aquí recopiladas, han sido rellenadas de forma voluntaria por nuestros alumnos, a través de un formulario que se adjunta a todos ellos, junto a los materiales, o al finalizar su curso en nuestro campus Online, en el que se les invita a dejarnos sus impresiones acerca de la formación cursada.
Alumnos

Plan de estudios de Curso trazabilidad y seguridad alimentaria industria 4.0

CURSO TRAZABILIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA INDUSTRIA 4.0. No dejes pasar estar oportunidad para desarrollar, actualizar o completar tus conocimientos sobre trazabilidad alimentaria. Con este curso online podrás alcanzar todas tus metas profesionales de la forma más rápida y sencilla.

Resumen salidas profesionales
de Curso trazabilidad y seguridad alimentaria industria 4.0
Los sistemas actuales de trazabilidad alimentaria en la industria 4.0 nos permiten realizar un seguimiento, prácticamente en tiempo real, de cualquier alimento, pienso, animal productor de alimentos, etc. a lo largo de las diferentes etapas de producción y distribución. De esta forma, se mejora en gran medida la seguridad alimentaria y por tanto la salud pública en general. A través del preseante curso de trazabilidad alimentaria se ofrece al alumnado la formación adecuada para implantar y gestionar los más novedosos sistemas de trazabilidad y seguridad alimentaria en la industria 4.0.
Objetivos
de Curso trazabilidad y seguridad alimentaria industria 4.0
Entre los principales objetivos del curso de trazabilidad alimentaria 4.0 podemos destacar los siguientes: - Conocer los conceptos de trazabilidad y seguridad, así como la legislación que los regula. - Analizar todos los aspectos relativos a envasado y etiquetado. - Determinar la importancia de la digitalización en la industria 4.0. - Conocer los principales sismteas de producción y distribución avanzada en la industria 4.0. - Identificar los principale métodos de identificación unitaria. - Presentar las normas de verificación de códigos mediante ISO y GS1.
Salidas profesionales
de Curso trazabilidad y seguridad alimentaria industria 4.0
Industria alimentaria, gestión de la seguridad alimentaria, calidad, trazabilidad, etc.
Para qué te prepara
el Curso trazabilidad y seguridad alimentaria industria 4.0
Gracias al curso de trazabilidad alimentaria podrás adquirir los conocimientos y habilidades necesarias para realizar la implantación y control de un sistemas de trazabilidad alimentaria en el ámbito profesional de las industrias 4.0.
A quién va dirigido
el Curso trazabilidad y seguridad alimentaria industria 4.0
El presente curso de trazabilidad alimentaria se dirige a estudiantes y profesionales relacionados con el sector y la industria alimentaria que quieran ampliar o actualizar sus conomientos en relación a los sitemas de trazabilidad alimentaria en la industria 4.0, así como a cualquier persona que tenga interés en formarse en esta materia, para orientar su carrera laboral a este ámbito.
Metodología
de Curso trazabilidad y seguridad alimentaria industria 4.0
Metodología Curso Euroinnova
Carácter oficial
de la formación
La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Temario de Curso trazabilidad y seguridad alimentaria industria 4.0

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el temario en PDF
  1. Introducción
  2. Trazabilidad y Seguridad
  3. - ¿Qué se entiende por seguridad alimentaria?

    - La cadena alimentaria: “del campo a la mesa”

    - ¿Qué entendemos por trazabilidad?

  1. Introducción
  2. Leyes de carácter horizontal
  3. Leyes de carácter vertical
  4. - Sobre productos de carne de vacuno

    - Referente a productos lácteos y a la leche

    - Referente a la pesca y a sus productos derivados

    - Referente a los huevos

    - Sobre productos transgénicos

  5. Productos con denominación de calidad
  6. Productos ecológicos
  1. Sistemas de envasado
  2. - Métodos de conservación físicos

    - Métodos de conservación químicos

  3. Etiquetado de los productos
  4. - Alimentos envasados

    - Alimentos envasados por los titulares de los establecimientos de venta al por menor

    - Alimentos sin envasar

    - Etiquetado de los huevos

    - Marcas de salubridad

  1. Introducción
  2. Definición por lotes. Agrupación de productos
  3. - Definición por lotes

    - Agrupar los productos

    - Establecer registros y documentación necesaria

  4. Automatización de la trazabilidad
  5. Sistemas de identificación
  6. - Automatización de la trazabilidad alimentaria con códigos de barras

  1. Tendencias de una economía en proceso de cambio
  2. Papel de las tecnologías digitales
  3. Marketing, venta, relación cliente (visión 360° y multicanal)
  4. Desafíos de la dirección de IT
  5. Desarrollo de competencias informáticas
  6. Función de RR. HH. en la transformación digital de la empresa: formación, acompañamiento.
  1. Estrategias de transformación digital: global, por etapas y funciones, spin-off.
  2. Modelo de Trabajo en un entorno digital
  3. Enfoques: Mobile first, Lean startup, Food desing…
  4. ¿Cómo funciona la industria conectada 4.0?
  5. Seis SIGMA
  6. Autómatas Programables
  1. Trazabilidad: reglamentos y procesos en la industria alimentaria
  2. Los métodos de identificación unitaria
  1. El etiquetaje de los productos
  2. Sistemas utilizados en la industria 4.0

Titulación de Curso trazabilidad y seguridad alimentaria industria 4.0

TITULACIÓN expedida por EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION, miembro de la AEEN (Asociación Española de Escuelas de Negocios) y reconocido con la excelencia académica en educación online por QS World University Rankings
EUROINNOVA
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Graduada en Nutrición Humana y Dietética. Máster Calidad, Higiene y Seguridad de los Alimentos Curso de Nutrición Deportiva Curso de Alergias e Intolerancias Alimentarias
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Información complementaria

Curso Trazabilidad y Seguridad Alimentaria Industria 4.0

¿Trabajas o estás interesado en el ámbito de la industria alimentaria? Si es así, en Euroinnova te ayudaremos que amplíes tus conocimientos sobre este ámbito de una forma rápida y sencilla.

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Aprende todo sobre la trazabilidad en la industria de alimentos con Euroinnova

La trazabilidad se entiende como el seguimiento que tiene un producto a lo largo de su proceso de producción y distribución, es importante para que los productos presenten una transparencia, además de ser seguros. 

La trazabilidad se define en el reglamento 178/2002 como la posibilidad de rastrear la producción de un bien, así como su transformación y posterior distribución de un alimento como protección para los consumidores.

¿Cómo se realiza la trazabilidad de un alimento?

Un plan de trazabilidad requiere una serie de pasos como son:

  • Recepción de materias primas y otros productos en la empresa.
  • Control de todos los procesos de elaboración o transformación de las materias primas.
  • Control de los productos acabados o envasados en la empresa.
  • Revisar todas las comprobaciones que se han efectuado.

¿Qué tipos de trazabilidad hay?

  • Trazabilidad hacia atrás. Se centra en el control de los productos que se reciben, como dónde, cómo y cuándo se han fabricado, cómo han sido transportados, etc.
  • Trazabilidad interna. El control que recibe el producto dentro en el tiempo que está el producto en esa empresa. 
  • Trazabilidad hacia adelante. Cuando los productos salen de la empresa, todo el seguimiento que se les realiza, a quién va, en qué medio de transporte, cuándo se efectúa el envío, etc.

Especialízate en la seguridad de los productos

La Seguridad en los productos que se comercializan, es una parte del derecho, en relación a esto, supone que todos los productos que se venden tienen que ser seguros y que no provoquen ningún tipo de riesgo en su uso o consumo o que estos riesgos vengan dados por el propio uso y sean mínimos. Para decidir si un producto es seguro o no, es necesario observar una serie de aspectos:

  • Las características del producto, como pueden ser la composición y el envase en el que se introduce.
  • El efecto que se pueda producto si se mezcla con otro u otros productos complementarios.
  • La información que viene con el producto, la etiqueta, las instrucciones, su mantenimiento, etc.
  • Cómo se anuncia el producto y lo que se dice de él.
  • El tipo de personas que puedan presentar riesgos a la hora de consumirlo.

Los responsables de que los productos sean seguros son prácticamente todos los que participan en la cadena desde que se crea el producto hasta que llega al consumidor, es decir, productores, fabricantes, distribuidores, proveedores, etc.

Si quieres conocer más sobre estos procesos no dudes en inscribirte en este curso de trazabilidad industria 4.0 con el que te convertirás en todo un especialista

Elige Euroinnova para tu formación de calidad

Existen varias ventajas cuando nos eliges para tu formación y es que te ofrecemos en Euroinnova una amplia variedad de cursos y másteres, que están pensados con un único objetivo: facilitarte la realización de estos, adaptándose a tus necesidades y rutinas laborales/académicas del día a día. Así puedes organizarte de la mejor forma posible, para no perder el ritmo del curso/máster y realizarlo paso a paso y de manera cómoda estés donde estés, con un precio ajustado a tus necesidades, pues la formación no entiende de precios y en Euroinnova apostamos por la relación calidad-precio. 

Además, nuestro plan formativo está elaborado a partir de unos cánones de calidad y de rendimiento profesional. Para ello nos interesamos en ofrecerte un contenido explicado por docentes profesionales, para que dispongas del mejor conocimiento posible.

Con estas ventajas que te ofrecemos saldrás ganando en formación, con unas destrezas y conocimiento que te ayudarán a acercarte a la labor profesional que presenta el curso. Por esta razón presentamos un plan formativo exclusivo, porque nos interesamos en ayudarte y guiarte de la mejor manera posible durante tu proceso de formación o especialización, hayas hecho o no previamente una formación universitaria o dispongas de una trayectoria laboral con ciertos años de relevancia.

Si aún tienes alguna duda o cuestión, no dudes en ponerte en contacto con nosotros, te la resolveremos encantados.

¡Te esperamos en Euroinnova International Online Education!

Preguntas al director académico sobre el Curso trazabilidad y seguridad alimentaria industria 4.0

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