Curso alimentación sostenible

Curso Alimentación Sostenible

Estudia sobre el ámbito alimentario gracias a Euroinnova International Online Education, disfruta de una formación especializada en el ámbito de la alimentación y la sostenibilidad para lograr mejorar la situación en el mundo y no generar un impacto negativo en el medioambiente. Esta materia podrás estudiarla a lo largo del Curso Online en Alimentación Sostenible. 

Euroinnova International Online Education te va a dar la oportunidad de estudiar los principales problemas de la producción alimentaria, entender la estrategia de alimentación sostenible, cuáles son las principales políticas alimentarias y cómo integrar diferentes elementos claves en los sistemas sostenibles alimenticios. Disfruta de una formación especializada y de calidad en el Curso Alimentación Sostenible. 

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La alimentación sostenible consiste en un tipo de dieta que permite reducir el impacto negativo en el medioambiente, respetando la biodiversidad, al mismo tiempo que se aumenta la seguridad en la alimentación y la nutrición. La comida no es únicamente el contenido del plato, la ingesta es la última acción que se realiza en el proceso, existe una cadena de acciones que tiene un impacto en el medioambiente y en muchas ocasiones se consumen recursos que son limitados. La mayoría de los sistemas alimentarios tienen como consecuencia un impacto del 30% sobre el total de las emisiones de gas de efecto invernadero que se emiten. Por ello, la transición hacia una alimentación sostenible es vital, y el mejor aprovechamiento de los recursos, es clave. Los datos demuestran que alimentar a 7.5 mil millones de personas resulta una tarea muy complicada, pero que este número tiene una tendencia positiva, pudiendo llegar en el año 2050 a superar los 9.6 mil millones, por lo que estudiar la sostenibilidad y optimizar estos procesos para sacar el máximo partido a los alimentos sin producir un daño en el medioambiente es esencial. 

La industria alimentaria tiene un papel clave en este proceso, por ella pasan las diferentes fases de producción de los productos hasta que estos terminan siendo consumidos, cuando hablamos de las cadenas de suministro sostenibles, hablamos de aquellas en las que el beneficio a nivel económico, social y de respeto al medioambiente se alinean y consiguen un equilibrio entre ellas. Las buenas prácticas serán el resultado de este equilibrio, algunas de las acciones más positivas de la alimentación sostenible es la monitorización de los productos alimentarios como puede ser la trazabilidad, así como asegurar unas condiciones justas para los productores, los intermediarios y finalmente los consumidores. 

Conoce algunas de las claves para la transición hacia una alimentación sostenible 

Algunas de las principales acciones que se han de realizar para conseguir una alimentación sostenible son las siguientes:

• Vegetales, deberán de aumentarse dentro de la dieta de las personas, se han de incorporar más verduras, cereales, legumbres y frutas. 
• Certificación, los alimentos certificados tanto a nivel de pesca, agricultura y ganadería serán claves, en ellos se asegura que la producción ha sido sostenible, también se recomienda adquirir aquellos productos procedentes del comercio justo. 
• Carne, reducir el consumo de carne, pero que la carne que se consuma tenga una mayor calidad, al mismo tiempo que se introducen otras fuentes de proteínas alternativas. 
• Alimentos procesados, se han de reducir, ya que contienen altos niveles de grasa, azúcar y sal. 
• Variedad, el consumo de una dieta variable es importante para la salud de las personas, también seguirla permitirá un mayor desarrollo de las personas. 
• Mejor planificación, se ha de realizar una planificación mejor de la comida para evitar todo tipo de desperdicios. Uno de los grandes problemas es toda la comida que acaba siendo tirada, esto es un problema muy grave, los datos hablan de 1 de cada 3 alimentos producidos los que terminan en la basura. 

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