Curso gestión de tienda de alimentación

El Certificado Profesional COM_C_004_4B Actividades de planificación y gestión de un pequeño comercio alimentario físico u online te capacita para desarrollar actividades comerciales en establecimientos alimentarios físicos y online, relacionadas con la planificación comercial y con su gestión administrativa, siguiendo criterios de calidad y actuando según la normativa de prevención de riesgos laborales, seguridad alimentaria y protección de las personas consumidoras. A lo largo del programa trabajarás aspectos como: establecer estrategias de planes de marketing en el comercio alimentario para potenciar las ventas y fidelizar a los clientes. coordinar y gestionar un comercio alimentario online, para conseguir los objetivos previstos en los planes de marketing digital. Su modalidad online te permite adaptar el estudio a tu propio ritmo y compaginarlo con tus responsabilidades personales y profesionales. Al estar alineado con los estándares del nuevo Sistema de Formación Profesional (Grado C), permite acreditar la formación vinculada a las Unidades de Competencia del certificado.

- Realizar análisis de viabilidad técnica, económica y financiera para constituir y poner en marcha un pequeño establecimiento comercial alimentario. - Supervisar acciones administrativas, comerciales y fiscales, y planificar la tesorería conforme a la normativa vigente para gestionar un pequeño establecimiento físico y online de productos alimentarios. - Establecer protocolos y aplicar objetivos estratégicos fijados en el plan de negocio para determinar la línea de actuación comercial del pequeño comercio alimentario. - Establecer estrategias de planes de marketing en el comercio alimentario para potenciar las ventas y fidelizar a los clientes. - Supervisar el montaje y exposición de elementos atractivos y publicitarios, y de alimentos perecederos y no perecederos, en los puntos de venta, para incentivar las compras. - Gestionar la logística de comercios alimentarios físicos y online, para garantizar la coordinación de los proveedores y el suministro de alimentos, nivel de existencias y distribución. - Supervisar la atención comercial y la venta de productos alimentarios de forma física u online, adaptadas a las características de cada producto y necesidades del cliente, aplicando la normativa de protección del consumidor. - Coordinar y gestionar un comercio alimentario online, para conseguir los objetivos previstos en los planes de marketing digital. - Gestionar informáticamente la documentación asociada a la actividad de un pequeño comercio alimentario, físico y online, para dar la respuesta a las necesidades y demandas del cliente y a los objetivos de la empresa. - Realizar la gestión básica para la creación y funcionamiento de una pequeña empresa y tener iniciativa en su actividad profesional. - Adaptarse a las nuevas situaciones laborales originadas por cambios tecnológicos y organizativos en su actividad laboral. - Cumplir las tareas propias de su nivel con autonomía y responsabilidad, efectuándolas de forma individual o como miembro de un equipo de trabajo. - Comunicarse eficazmente, respetando la autonomía y competencia de las personas que intervienen en su ámbito de trabajo. - Cumplir las normas de calidad, de accesibilidad universal y diseño para todas las personas que afectan a su actividad profesional. - Actuar con espíritu emprendedor e iniciativa personal en la elección o aplicación de los procedimientos de su actividad profesional. - Ejercer sus derechos y cumplir con las obligaciones derivadas de su actividad profesional, de acuerdo con lo establecido en la legislación vigente, participando activamente en la vida económica, social y cultural. 4.

Este profesional ejerce su actividad en el ámbito del comercio de productos alimentarios, físico u online, en cualquier empresa u organización, en tiendas de alimentación al por menor o en los departamentos correspondientes de grandes superficies, bien sea por cuenta propia o ajena. Las ocupaciones y puestos de trabajo más relevantes son los siguientes: – Responsables/encargados/as de establecimiento alimentario. – Responsables/encargados/as de sección/sala/departamento de tienda de alimentación. – Gestores/as de pequeño comercio alimentario. – Responsables/encargados/as de comercios alimentarios online.

Esta acción formativa proporciona las competencias y conocimientos necesarios para desarrollar actividades comerciales en establecimientos alimentarios físicos y online, relacionadas con la planificación comercial y con su gestión administrativa, siguiendo criterios de calidad y actuando según la normativa de prevención de riesgos laborales, seguridad alimentaria y protección de las personas consumidoras. Su diseño, alineado con los estándares del Certificado de Profesionalidad COM_C_004_4B, permite acreditar la formación no formal vinculada a las Unidades de Competencia y preparar la participación en el procedimiento oficial de evaluación y acreditación de competencias profesionales (vía no formal, conforme a la Instrucción de 22/03/2022).

Este curso está dirigido a profesionales y titulados del ámbito de Comercio y Marketing interesados en desarrollar su perfil profesional en el área de actividades de planificación y gestión de un pequeño comercio alimentario físico u online. También resulta adecuado para quienes desean orientar su carrera hacia puestos como responsables/encargados/as de establecimiento alimentario, gestores/as de pequeño comercio alimentario, responsables/encargados/as de comercios alimentarios online.