Modalidad
Online
Duración
200 horas
Becas y
Financiación
Plataforma Web
24 Horas
Profesionales
Docentes especializados
Acompañamiento
Personalizado
Reconocidos por:
Acreditados como:
Temario
UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA COCINA
UNIDAD DIDÁCTICA 2. MAQUINARIA, HERRAMIENTAS Y UTILLAJE UTILIZADO EN COCINA VEGANA
UNIDAD DIDÁCTICA 3. TÉCNICAS DE COCINADO DE LOS ALIMENTOS VEGANOS
UNIDAD DIDÁCTICA 4. ELABORACIÓN DE PLATOS VEGANOS
UNIDAD DIDÁCTICA 5. ELABORACIÓN DE POSTRES VEGANOS
UNIDAD DIDÁCTICA 6. PRESENTACIÓN Y DECORACIÓN DE PLATOS VEGANOS
UNIDAD DIDÁCTICA 7. CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS
Opiniones
Lo que dicen nuestros alumnos:
Cristo Manuel G.
Madrid
Todo ok, encantado con la flexibilidad de la formación y de la manera de comunicación, excelente.
Elmer C.
Perú
Me gusta bastante la cocina vegana tanto por su valor nutritivo y por ser más saludable. Las técnicas de cocinado de los alimentos y la explicación de las recetas están muy bien explicadas.
Maria Luisa P
Berlin
Siempre he estado interesada en la alimentación vegana y en el deporte, llevo 5 años siendo vegana, y he leído bastante acerca de este tipo de alimentación, los beneficios que aporta llevar una dieta basada en el consumo de alimentos que no proceden del reino animal, beneficios relacionados con la salud, el bienestar y la energía. Quería que de alguna manera este esfuerzo que he realizado constatara, por ello, me decidí a hacer este curso, además el precio me pareció bastante razonable, también la disponibilidad de poder realizarlo online y organizarte personalmente han sido otro de los motivos, ya que mi trabajo me impide poder seguir unas clases en horarios específicos.
Josep L
Tarragona
Me pareció interesante el método de estudio. He aprendido tipos de cocción, conservación, etc.
Pablo J.
Granada
Realicé este curso por el precio, temario y salidas profesionales. Mi primera experiencia de formación online y la volvería a repetir sin ninguna duda. Lo recomiendo a todo el mundo.
Plan de estudios
Titulación de curso en cocina vegana
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Curso en Cocina Vegana
¿Estás buscando una formación para completar y/o actualizar tus conocimientos en el ámbito de la industria alimentaria? ¿Deseas aprender sobre las técnicas de cocinado de alimentos veganos y a cerca de la presentación y decoración de platos de cocina vegana? ¿No puedes seguir un horario fijo de estudio? Si la respuesta es afirmativa, desde Euroinnova te recomendamos este completo Curso en Cocina Vegana que se ajusta perfectamente a tus necesidades de aprendizaje. Asimismo, dispone de una metodología e-learning que te permitirá compaginarlo tanto con tu vida personal como con tu vida laboral sin ningún tipo de problema y/o inconveniente.
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Introducción a la cocina vegana
La cocina vegana es aquella que se basa en alimentos que no son animales ni que contienen partes procedentes de los mismos. Existe multitud de alimentos veganos tales como son las nueces, almendras, tofu, brócoli, espinacas, guisantes, quinoa y avena entre otros muchos.
Una vez hayas superado este programa formativo, habrás adquirido conocimientos sobre la maquinaria empleada en cocina, técnicas de cocinado, elaboración de platos, así como su respectiva preparación y presentación. De igual modo, contarás con una parte que trata sobre como deben conservarse los alimentos para evitar que sean dañados y por consiguiente, no aptos para el consumo.
¿Conoces cuáles es la diferencia entre dieta vegana y dieta vegetariana?
El vegetarianismo proviene principalmente de preocupaciones sobre la salud. Los que se basan en productos de origen vegetal suelen seguir esta práctica y renuncian a los derivados de la carne animal. En otras palabras, un vegetariano come principalmente vegetales, frutas, granos, legumbres, semillas y nueces porque cree que es más saludable. No come carne ni pescado, pero sí acepta el consumo de miel, huevos y lácteos, ya que son necesidades dietéticas y su preparación no pondrá en peligro la vida de ningún animal. Los vegetarianos creen que la tierra nos proporciona muchos alimentos muy saludables para sobrevivir sin sacrificar ningún animal. Principalmente productos vegetales.
Entre los vegetarianos podemos encontrar varios tipos. Existen los llamados ovo-vegetarianos (personas que comen lácteos y huevos), lacto-vegetarianos (personas que solo comen lácteos), veganos (solo vegetales), incluso podemos hablar de - llamados macrobióticos (alimentos a base de yin y yang, asociado con la meditación budista y la filosofía oriental).
Una dieta vegana es un patrón de alimentación seguido por personas que no solo rechazan los alimentos del reino animal, sino también el uso, explotación o abuso que sufren muchos animales. Por lo tanto, los vegetarianos se oponen a comer carne y pescado, así como miel, leche o huevos, porque estos alimentos se producen en su mayoría en granjas, en su mayoría de forma industrial, donde a menudo se da la explotación animal. Asimismo, los veganos también tienden a rechazar ciertos artículos elaborados con pieles o lanas de animales y cosméticos que contengan algún ingrediente animal, o simplemente porque han sido probados. Por eso decimos que el vegetarianismo constituye una filosofía de vida que va más allá de la pura nutrición, aunque si nos atenemos a este campo nos enfrentaremos a una dieta más estricta que los vegetarianos.
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No lo dudes más y aprovecha esta gran oportunidad de formación que te da el Curso en Cocina Vegana. Gracias a la modalidad online con la que se imparte, podrás establecer tus propios horarios de estudio y, por tanto, te garantizará una total flexibilidad horaria. Una vez finalizado esta formación estarás en disposición de una Titulación como Especialista en Cocina Vegana que te supondrá una garantía de éxito a la hora de adentrarte en este ámbito de forma profesional.
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