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Los agricultores miman sus cosechas utilizando el mejor abono, cuidando de que no haya malas hierbas, fertilizando para protegerlo de las plagas y un sinfín de cuidados que diferencian a un buen agricultor de un gran agricultor. Lo mismo sucede en la piscicultura, donde la cría de peces se lleva a cabo con la misma atención y protegiéndolos de peces salvajes, enfermedades o u otros depredadores. En este post te vamos a dar las claves que necesitas conocer para lograr que tus pez-queñines consigan vivir en paz y armonía dentro de la piscifactoría (rima improvisada).
Garantizar que estos peces se mantengan en un ecosistema lo más parecido al suyo natural, requiere de un nivel de temperatura adecuado o de un nivel de calidad del agua que le permita dotarlos del oxígeno necesario para garantizar su salud y obtener un género fresco y apto para el consumo humano. Lograr este cometido, precisa de profesionales altamente cualificados en disciplinas como la instalación de cultivos para el engorde, entre otras. Por ello, en Euroinnova te ofrecemos el curso de plan de instalación en tierra para conseguir que seas un experto/a en la materia.
Al igual que en una granja al uso, cualquier granja de peces necesita de unos cuidados con la intención de garantizar el bienestar animal, y conseguir también un género que sea de la mejor calidad para el consumo humano.
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La FAO define la acuicultura como:
Cría de organismos acuáticos, incluidos peces, moluscos, crustáceos y plantas. La cría implica la intervención humana para mejorar la producción, por ejemplo, almacenar peces, alimentarlos o brindar protección contra los depredadores. La cría también significa la propiedad de la población de peces que se cultiva.
Atendiendo a esta definición y haciendo inventario de las necesidades de los peces, pueden destacar las siguientes.
La necesidad del agua a la hora de la cría de peces puede parecer muy obvia, pero la realidad es que se requiere de una cantidad y una calidad de agua determinadas. En cuanto a la profundidad, lo aconsejable es que se encuentre en un rango entre los 1-2 metros de profundidad en un extremo, y 30 centímetros en el otro. Se deberá también de vigilar los periodos de sequía, las crecidas y la calidad del agua en cuanto a la aparición de sólidos en suspensión o disueltos en el agua.
No se podría trabajar en la cría de peces si no se cuenta con las fuentes de alimento principales de estas especies. Clasificadas en naturales (plantas, animales que conviven en el estanque, o materia en descomposición o muerta en el fondo) y suplementarias (salvado de arroz, termitas, deshechos, mandioca u otros) contribuyen a lograr un hábito de alimentación en los peces.
La falta de oxígeno en los peces puede derivarse del exceso de materia orgánica en descomposición, la cantidad excesiva de peces o de plantas o algas verdes en el estanque. Por ello, se recomienda disminuir la cantidad de alimento, golpear la superficie con varas de bambú o colocar un filtro o rejilla que limpie el agua.
El slogan de: Pez-queñines no gracias, debes dejarlos crecer, debería de ser una norma no escrita en la cría de peces. Y es que, existen posibilidades de que otros peces más grandes se cuelen por los estanques y devoren a estos pez-queñines que deben de desarrollarse para volverse más grandes. Del mismo modo, existen otros depredadores como pájaros, nutrias, o incluso, víboras que deberán de mantenerse alejado de los peces.
También existen materias tóxicas como pesticidas, semillas de árboles o los baños para el ganado o las ovejas deberán de evitarse si no se desea poner en riesgo la vida de los peces.
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Ahora conoces mucho más sobre las particularidades que tiene la cría de peces. No obstante, si deseas iniciarte en este negocio, necesitarás más que este post para lograrlo con éxito. Por eso, te recomendamos que consultes nuestro amplio catálogo de cursos y masters donde encontrar la formación que mejor se adapte a tus expectativas profesionales.
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