Biotecnología
La biotecnología es la aplicación tecnológica de sistemas biológicos y organismos vivos, así como de sus derivados, con el fin de crear o modificar productos o procesos con objetivo científico. ¿Te gustaría dedicarte a esta ciencia? ¡Descubre los cursos de Biotecnología!
Como área multidisciplinaria, la biotecnología recurre a ciencias como la biología y la química, además de trabajarse en ámbitos como la medicina, la agricultura, la farmacia, las ciencias forestales y las ciencias de los alimentos. En definitiva, sus aplicaciones son múltiples y, de la misma manera, las especialidades son variadas.
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¿En qué consiste la Biotecnología?
Como venimos diciendo, la biotecnología se refiere a un conjunto de técnicas, procesos y métodos que utilizan organismos vivos o sus partes para producir una amplia variedad de productos.
La cerveza, el vino, el queso y el pan, entre otros, son productos que se han obtenido gracias a esta ciencia. Son el resultado de la acción de los organismos vivos que han sido utilizados por el hombre durante siglos.
Asimismo, esta ciencia aborda el desarrollo e investigación de las sustancias bioactivas y los alimentos funcionales para el bienestar de los organismos acuáticos. Además, también sirve para diagnosticar células y moléculas y manejar enfermedades que estén asociadas a la acuicultura, toxicología y genómica ambiental.
Son diversos los enfoques procedentes de la tecnología y de la aplicación de las ciencias biológicas, que se integran en la investigación de la biotecnología. Entre estos se contempla la biología celular, la biología molecular, la bioinformática y la microbiología marina.
Gracias al avance en todas estas disciplinas, se ha llegado a la biotecnología moderna, en la que la ingeniería genética es la herramienta clave. A través de ella, se transfiere ADN de un organismo a otro. La modificación de la información genética de microorganismos, plantas y animales ha permitido mejorar prácticas y productos agrícolas.
Conviene destacar que no se debe confundir biotecnología con ingeniería genética, ya que los organismos con los que se trabaja pueden o no estar alterados genéticamente. Los cursos de biotecnología enseñan al alumno a aplicar los principios básicos de la ciencia y la ingeniería al tratamiento de materia orgánica e inorgánica, con la finalidad de obtener bienes y servicios. Las principales bases en las que se sustenta la biotecnología son: la ingeniería, la física, la química, la medicina y la veterinaria.
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Aplicaciones de la Biotecnología
Los ámbitos de actuación de esta ciencia son múltiples, como ya hemos mencionado y podemos ver en la oferta formativa. Cada uno de ellos, constituyen especialidades dentro de la disciplina en las que te puedes formar con los cursos de Biotecnología disponibles.
Algunas de las principales aplicaciones de la biotecnologia a nivel industrial son: tratamiento de enfermedades mediante el desarrollo de nuevos enfoques de investigación; desarrollo de cultivos y alimentos mejorados que permiten la evolución de la agricultura; desarrollo de plásticos biodegradables, biocombustibles o aceites vegetales; tratamiento de residuos, descontaminación de zonas industrializadas o reciclaje materiales utilizados.
Para ayudarte a tomar una decisión, vamos a hablar de las aplicaciones de la biotecnología más comunes con ejemplos. Atención:
Salud humana y animal
Aquí, la biotecnología funciona como sistema de diagnóstico de enfermedades. Productos farmacéuticos como antibióticos, vitaminas e insulina se han obtenido gracias a ella. Al igual que la vacuna de la hepatitis B obtenida a través de la modificación de la levadura.
Industria
Aditivos, saborizantes, colorantes y productos lácticos, como el yogurt y los quesos son objeto de estudio en este ámbito. Los detergentes son otro producto clave de la biotecnología: obtención de enzimas que degradan ácidos grasos, de proteínas para eliminar manchas de sangre, comida, etc.
Ambiente
Gracias a esta ciencia se estudia el tratamiento de residuos líquidos contaminados. Un ejemplo de esta aplicación es la limpieza de derrames de petróleo empleando bacterias. Lo cual supone una gran ayuda a nuestra madre naturaleza. De igual manera, se refiere al uso de bacterias y hongos para la degradación de residuos orgánicos. ¡Y mucho más!
Agricultura
También este ámbito es clave para los sistemas de diagnóstico de enfermedades. Además, se estudia el uso de organismos vivos o las sustancias producidas por ellos para mejorar la productividad de los cultivos o para el control de plagas y malezas. Estudios de diversidad, evolución, genética de poblaciones y programas de mejoramiento, son otros asuntos clave.
Asimismo, el ámbito de la bioinformatica merece mención especial dentro del estudio de la biotecnologia, ya que se trata de una de las áreas con mayor potencial de desarrollo, dada la enorme relevancia que está tomando en la actualidad. La bioinformatica se trata de una disciplina científica que emplea las técnicas computaciones propias de la ingenieria informatica para llevar a cabo las investigaciones y análisis de la biotecnologia.
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Ventajas de la Biotecnología
No es de extrañar pensar que los beneficios obtenidos por la biotecnología son múltiples, pues ya vemos el avance que genera. Entre las principales ventajas encontramos:
- Rendimiento superior. Mediante organismos genéticamente modificados (OGM), el rendimiento de los cultivos aumenta, dando más alimento por menos recursos.
- Reducción de plaguicidas. Estas suelen ser causantes de grandes daños ambientales y a la salud.
- Mejora en la nutrición. Se puede llegar a introducir vitaminas y proteínas adicionales en alimentos.
- Mejora en el desarrollo de nuevos materiales
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Formación online: ventajas
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- Podrás aprender a tu ritmo.
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