Curso confitería online

Curso Confitería Online

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¿Qué voy a aprender con esta formación en confitería?

La confitería

La definición de confitería es muy amplia, pero podemos decir que es el arte de elaborar dulces ricos en azúcar y carbohidratos. Además, dentro de estos podemos clasificarlos en dulces de panadería y dulces de azúcar. Por otro lado, también podemos ofrecer una definición de confitería desde el punto de vista del establecimiento, definiéndola como el lugar en el cual el usuario pueden sentarse en mesas y consumir tanto bebidas como diferentes tipos de dulces y productos de pastelería. Algunas de las empresas con mayor éxito en este sector de la confitería son Ferrero Group, Mondelez International, Chocoladenfabriken Lindt & Sprüngli, Hershey Co. y Meiji Co.

Ingredientes básicos en confitería

Algunos de los elementos esenciales en la confitería son las siguientes:

1. Harina. Existe una gran variedad de harinas, y para cada elaboración resultará más idónea un tipo en concreto. Algunas de las que encontramos son la harina floja, harina de media fuerza, harina de fuerza, harina de trigo, harina de avena...
2. Mantequilla. Existen tres tipos de mantequilla, la normal (sin sal), la salada y la seca.
3. Aceite. Es recomendable utilizar el aceite de oliva virgen extra, que aporta mayor suavidad y se trata de una opción muy saludable.
4. Huevos. Aportan consistencia a nuestra masa, además de suavidad y un gran valor nutricional.
5. Azúcar. Existen también numerosos tipos de azúcar, que aporta a nuestra elaboración dulzura. Entre ellos el azúcar blanco, azúcar morena, azúcar moscovado...
6. Nata. Normalmente, se emplea nata o leche entera, ya que lo que aporta cierta textura, cuerpo y sabor a nuestra elaboración.
7. Yogur. Se pueden añadir de cualquier sabor, aunque lo más común es añadirlo blanco al natural.
8. Cacao en polvo. Es recomendable emplear siempre un tipo de cacao puro, sin azúcares ni grasas añadidas.
9. Levadura. Según la elaboración también resultará idónea un tipo u otro de levadura. Entre ellas distinguimos la levadura química, la masa madre, la levadura fresca...

Beneficios de la metodología e-learning de Euroinnova

Una de las principales ventajas que te ofrece Euroinnova es su metodología online o e-learning, ya que es una manera de ampliar tu formación y mejorar profesionalmente muy efectiva. El sector online se encuentra actualmente en auge, y, en consecuencia, el de la educación online también, y no es para menos si nos presenta beneficios como:

1. Las posibilidades de formación. La metodología online pone a tu disposición un abanico mucho más amplio de estudios para que amplíes tus conocimientos sobre cualquier materia.
2. Costes. Supone un coste menor que la metodología presencial.
3. Flexibilidad. Te ofrece la posibilidad de estudiar desde cualquier lugar del mundo, pudiendo adaptar tú mismo tus horarios de manera que encuentres el modo más cómodo de estudiar.
4. Compatibilidad. Te permite compaginar también tus estudios con tus tareas, compromisos y trabajo.
5. Ritmo. Al poder adaptar tus horarios, te facilita también el aprendizaje debido a que puedes ir avanzando en la materia a tu ritmo, sin presiones.
6. Tutoría. Las formaciones pondrán siempre a tu disposición un tutor que te guiará y ayudará en el aprendizaje siempre que lo necesites. 

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